Yksi klassisista paistetuista resepteistä on tämä upea kala, yksi meremme kuninkaista. Epäilemättä meribassi on yksi rikkaimmista ja maukkaimmista kaloista, joita meillä on keittiössä ja uunissa keitetyt mehut ovat täysin parantuneet. Tavanomaisen paistetun merimetsän säestyksessä ovat leipomo-perunat ja sipulikastikkeet. Hieman epätyypillinen tapa valmistaa paistettuja meribassoja on tehdä viipaloitu, sitten selitys.

Tarvitset:

• 1 meribassi
• 1 sipuli
• 2-3 tomaattia
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• paahdetut röyhelöt
• Leikattu persilja
• lasillinen vettä
• Oliiviöljy
• suolaa

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten keittää meribassia suolassa Vaiheita: 1

Puhdista meribassi ja leikkaa se viipaleiksi. Leivonta-astiassa laitetaan hienoksi viipaloitu sipuli, laita kalan siivut päälle ja tee vähän suolaa.

2

Lisää öljyä ja vettä (puoli ja puoli) peittääksesi hopean pohjan, käännä kalat viipaleiksi leikattuihin tomaatteihin ja hienonnettu persilja ja ripottele leivänpurun kanssa hieman öljyä meribassin päälle.

3

Se laitetaan uunin korkealle, kunnes se on kypsennetty, sen ei tarvitse kulkea yleensä puoli tuntia.

4

Sitä tarjoillaan hyvin kuumana samassa hopeassa. Voit myös lisätä muutamia sitruunan paloja.

5

Se voidaan tehdä koko meren bassolla, mikä merkitsee joitakin leikkauksia selkärangan kohdalla ja säätää kypsennysaikaa.

vihjeitä

• Voit tehdä ilman sipulia ja lisätä perunoita ja valkoviiniä, lientä, mustaa tai punaista paprikaa jne.