Yksi arvostetuimmista hedelmistä antiikin ajoista on mansikoita, pieniä herkkuja, jotka erottuvat voimakkaasta makusta ja erinomaisista ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Siirappi on seos, joka on valmistettu vedestä ja sokerista, jonka avulla voimme pitää hedelmät pidempään. Tässä selitetään, miten mansikat tehdään siirapissa.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä siirappi Vaiheita: 1

Valitaan terveitä mansikoita, niiden oikeaan kypsyyskohtaan, on parempi, että niiden koko on sama.

2

Ne pestään, ja sen jälkeen kun ne on irrotettu, ne valutetaan herkästi kankaalla

3

Mansikat pakataan teriiniin ja peitetään kiehuvalla siirapilla, sitten peitetään ja jätetään makerointiin seuraavaan päivään saakka.

4

Ne tuodaan huolellisesti purkkeihin, siirappi suodatetaan makeraatiosta erottamaan karkeat ja punertavat rakeet, jotka irrotetaan mansikan mehevästä osasta maceraation aikana).

5

Suodatettu siirappi vähennetään matalaan lämpöön, ja se kaadetaan kiehuvaksi mansikoihin.

6

Aseta aluslevyt ja korkit ja steriloidaan vedessä, joka ei kiehua (87 astetta) 20 minuutin ajan.

vihjeitä

• Jotta mansikat voidaan tehdä siirapissa, sinun tulee valita suuret mansikat ja hyvässä kunnossa, olla varovaisia, ettei niitä naarmuta tai lyöty.