Katkaravut ovat yksi monipuolisimmista mereneläviä ja niitä käytetään keittiössä. Arvostettu ruoka, jota voimme kuluttaa riisissä, kermassa tai käynnistimessä herkullisissa valmisteissa, kuten valkosipulin katkarapuissa tai katkarapujen cocktailissa. Ja epäilemättä yksi niistä yksinkertaisimmista tavoista kuluttaa niitä, on yksinkertainen vaihtoehto, jolla on kuitenkin tekniikka. Jos haluat tietää, miten katkarapuja valmistetaan, kiinnitä huomiota siihen, koska selitämme sen sinulle yksityiskohtaisesti.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä katkarapuja cocktail Seuraavat vaiheet: 1

Ensimmäinen asia, jonka kannattaa harkita herkullisen katkarapuastian valmistamiseksi, on valita tuore ja hyvälaatuinen tuote. Katkarapun tuoksun tulee olla tuore sekä sen ulkonäkö, silmien tulee olla mustia ja äyriäisiä tulisi venyttää, koska katkarapujen tyypillinen kaareva ulkonäkö saadaan vasta ruoanlaiton jälkeen.

Ihon on aina oltava kirkas, riippumatta siitä, onko se valkoinen tai harmaa.

2

Kun olet valinnut ihanteellisen tuotteen, voit alkaa valmistaa katkarapuja . Valitse potti tarpeeksi korkea ja täytä se vedellä laskemalla, että neste kattaa katkaravut kokonaan.

3

Lisää kourallinen merisuolaa tai rasvaa ja tuo vesi kiehumaan keskilämpötilassa. Samanaikaisesti valmistetaan säiliö, joka on riittävän suuri, jotta se mahtuu kaikkiin katkarapuihin, ja täytä se kylmällä vedellä ja jäällä.

4

Kun vesi alkaa kiehua, lisää katkarapuja varmistaen, että neste peittää ne kokonaan, tällä hetkellä kiehuminen lakkaa. Odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen, ja poista katkarapu tulesta.

Vetäkää vesi ja laita katkarapuja 3 minuutin ajan kylmällä vedellä ja jäällä täytettyyn kulhoon, tämä prosessi lopettaa katkarapujen kypsymisen ja aiheuttaa myös lihan erottumisen ihosta ja kovettua hieman, mikä tekee siitä paljon helpommaksi kuoriutua.

5

Valmis! Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​ohjeita voit valmistaa katkarapuja täydellisesti ja muutamassa minuutissa. Ja jos haluat tietää parhaan tekniikan ihon poistamiseksi, älä lopeta artikkelin lukemista miten katkarapuja kuoritaan.