Haluatko nauttia kasvisruokavalion eduista, mutta joustavammin? Sitten sinun täytyy kokeilla flexitaarista ruokavaliota, sellaista ruokavaliota, joka on peräisin Yhdysvalloista dietitian Jackson Blatnerin vuonna 2009 julkaiseman kirjan vuoksi. Termi "flexitaarinen" tulee sanojen "joustava" ja "kasvissyöjä" yhdistelmästä. ruokavalio kasvisruokavalion ruokavaliossa, mutta annat sinulle lisenssin viikon aikana, koska se saa syödä lihaa tai kalaa. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten teet flexitaarisen ruokavalion, jotta voit löytää fad-ruokavalion.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä ovolactovegetarian ruokavalio

Joustava ruokavalio

Flexitaarisen tai semivegetarian ruokavalion perusedellytys on, että voit nauttia terveellisestä elämästä hyödyntämällä kasvisruokavalion etuja, mutta kärsimättä puutteita, jotka voivat johtua tästä ravitsemusmuodosta (proteiinin puute, B12-vitamiinin väheneminen, jne)

Hedelmien ja vihannesten (kuten kasvissyöjien) perustuvan ruokavalion nauttiminen varmistaa, että kehosi on täydellisesti ravittu ja lisäksi säilytetään enemmän valvottua painoa, koska eläinperäisiä rasvoja ei ole tässä ruokakaavassa; On kuitenkin olemassa joitakin terveysriskejä, jos et tiedä miten tehdä tätä ruokavaliota oikein.

Tämän ongelman ratkaisemiseksi on esiintynyt flexitaarista ruokavaliota, joka koostuu pääasiassa kasvisruokasta, mutta jossa on mahdollisuus tuoda viikoittain pala lihaa tai kalaa. Voit ottaa käyttöön vähärasvaisen lihan (esimerkiksi kanan tai kanin), jotka on sekoitettu vihannesten kanssa, mutta jos haluat, voit valita kasviproteiineja, kuten tofua ja seitania. Tämä syöttö mahdollistaa tietyn joustavuuden, täten sen nimen.

Joustavan ruokavalion säännöt

Tämän ruokavalion peruskäsitteenä ei ole poistaa mitään ruokavaliostasi, mutta se on vähentää eläimistä peräisin olevan elintarvikeryhmän saantia. Toisin kuin vegaani-ruokavaliossa, tässä he voivat ottaa elintarvikkeita eläimestä, kuten maitotuotteista tai munista, vaikka voit halutessasi valita kasviperäisiä maitotuotteita, kuten soijaa tai pähkinöitä. Tässä artikkelissa havaitaan ero vegaani- ja kasvisruokavalion välillä.

Päivittäin sinun on sisällytettävä valikkoon nämä 5 elintarvikeryhmää nauttimaan terveellisestä elämästä:

• "Uusi liha" : tätä termiä käytetään osoittamaan kaikkia niitä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti proteiineja, jotka eivät ole peräisin eläimistä (kuten tofu, linssit, munat jne.)

• Hedelmät ja vihannekset : ne ovat tämän ruokavalion perusta, joten heidän pitäisi olla osa ruokavaliota joka päivä yrittäen sisällyttää ne päivän aterioihin.

• Meijerituotteet voivat olla eläin- tai kasviperäisiä, mutta ne on sisällytettävä ruokavalioon, jotta voit hyötyä vitamiinista.

• Integroidut hiilihydraatit : terveellisen ruokavalion saamiseksi on välttämätöntä poistaa puhdistetut tuotteet ja käyttää niitä, jotka on valmistettu täysjyväjauhosta lisäämällä kuitua kehossasi.

• Luonnolliset sokerit : elintarvikkeet, kuten hunaja, stevia ja agave-siirappi, eivät voi puuttua ruokavaliostasi, koska ne sisältävät sokeria sekä hyvin edullisia ravintoaineita kehossamme.

Lihaa tai kalaa voit ottaa 1 päivän viikossa joustavan ruokavalion seuraamiseksi ja lisäksi tämän lihan on oltava laadultaan hyvä. Suositeltavin on se, että se on ekologista alkuperää, mikä osaltaan edistää eläinten kunnioittamista ja hyödyttää tuotteita, joilla on enemmän ravintoarvoa.

Älä myöskään unohda kehon moitteettoman toiminnan kannalta välttämättömiä ravintoaineita: rautaa, omega-3: ta ja B12-vitamiinia ; jälkimmäistä voidaan käyttää täydentävänä aineena, koska se on luonnollisesti löydetty lähinnä eläinperäisistä ainesosista.

Vinkkejä joustavan ruokavalion aloittamiseen

Muutosten tekeminen ruokailutottumuksissasi voi olla monimutkainen ja vaikea seurata. Ensimmäinen asia, jota suosittelemme, on se, että jos haluat aloittaa joustavasta ruokavaliosta, aloita lihan vähentäminen asteittain valikossa. Ei ole suositeltavaa, että teet muutoksen liian voimakkaaksi ja äkilliseksi, koska terveys voi vahingoittua.

Parasta on, että alat lopettaa lihan syömisen 3 tai 4 päivää peräkkäin ja nähdä, miltä sinusta tuntuu; vähitellen mennä integroimalla enemmän kasvisruokia ja näet, miten voit vähentää eläinvalkuaisen kulutusta tuskin tietämättä sitä. Tässä artikkelissa löydämme kasvisruokavaliossa sallitut elintarvikkeet, jotta saat käsityksen kaikesta, mitä voit nyt syödä.

On myös tärkeää, että alat miettiä erilaisia kasvisruokia, jotka ovat miellyttäviä ja jotka ovat monipuolisia, joten et kyllästy syömään, ja voit nauttia nautinnosta ruokaa. Voit valmistaa paljon ruokia, kuten pastasalaattia, kasvislasagnaa, pinaattihampurilaisia ​​jne. Etsi tällaisia ​​reseptejä ja muotoile monipuolinen ja herkullinen valikko .

Jos pidät voileipiä tai voileipiä, voit silti nauttia niistä, mutta eri tavalla. Kasvissyöjät voivat syödä maitoa ja munia, joten juusto- tai tortilla-voileipiä voi olla täydellinen valinta. Jotta niistä saataisiin maukkaampia, voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia (arugula, kurkku, salaatti, sipuli jne.), Pähkinöitä ja ajan hedelmiä.

Flexitaarisen ruokinnan edut

Syöminen sellaisten tilojen mukaan, joita olemme juuri esittäneet, tarjoaa useita etuja terveydelle ja planeetalle, kuten alla luetellut:

• Sairauksien ehkäiseminen : vihanneksia ja hedelmiä sisältävä ruokavalio onnistuu saamaan kehon optimaalisissa olosuhteissa ja valmistamaan sellaisia ​​olosuhteita kuin kolesteroli, mutta myös se auttaa estämään sydän- ja verisuonitauteja ja säätämään painetta.

• Tasapainoinen ruokavalio : viemällä viikoittain eläinperäistä tuotetta saadaan tarvittava määrä kalsiumia, rautaa ja proteiineja. Lisäksi runsaalla vihannesten saannilla on runsaasti antioksidantteja, kuituja ja terveellisiä rasvoja.

• Painon menetys : se on yksi tämäntyyppisen ruoan suurimmista eduista, koska se on sitoutunut ravitsevaan ja vähärasvaisen ruokavalioon, jossa tärkein ainesosa on vihannekset.

• Ympäristön kunnioittaminen : eläinten kasvatuksessa tarvitaan enemmän ympäristöresursseja kuin niitä, jotka tarvitsevat kasvien ja vihannesten viljelyä. Siksi syömällä enemmän vihanneksia onnistumme välttämään saastumista.

Valikko flexitaarisessa ruokavaliossa

Seuraavaksi aiomme ehdottaa esimerkkiä valikosta, jota voit seurata voidaksesi nauttia semivegetarian ruokavaliosta ja hyödyntää juuri sinulle selittämiä etuja.

aamiainen

• Vaihtoehto 1: Täysjyvävilja ja ajan hedelmät + Tea
• Vaihtoehto 2: täysjyvä paahtoleipää ja hilloa + kahvia maitoon

Keski-aamu

• Vaihtoehto 1: Hedelmät Makedonia
• Vaihtoehto 2: Tuorejuustoa, tomaattia ja salaattia

lounas

• Vaihtoehto 1: Vihreä salaatti + linssit vihanneksilla
• Vaihtoehto 2: Kasvispyrettä + kasvisruokaa, jossa on paistettuja perunoita

piknikki

• Vaihtoehto 1: Kauralla rasvaton jogurtti
• Vaihtoehto 2: Ajan hedelmät

päivällinen

• Vaihtoehto 1: keitetty pinaatti + juustomeletti
• Vaihtoehto 2: Guacamole + Soy lihapullia, jossa on vihanneksia

Älä unohda, että sinun on sisällytettävä kerran viikossa eläinperäinen tuote (liha tai kala) ja että se on korkealaatuista, jotta voitte hyödyntää joustavan ruokavalion etuja.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.