Elintarvikeallergiat ovat yleistyneet. Ja niiden joukossa yksi yleisimmistä on maitotuotteita, kuten juustoa. Tämä ruoka ja loput meijerit ovat itse asiassa yksi suvaitsemattomimmista. Ja miten tiedän, onko olen allerginen juustolle? On selvää, että on olemassa selkeitä oireita, joita havaitaan vain syömme.

Ennen kuin heitä tahansa, on tärkeää käydä lääkärissä, koska juuston allergia voi olla peräisin eri ainesosista, joita ei käytetä kaikissa näissä tuotteissa. Syy siihen, miksi suosittelemme aina kuulemaan allergiasta selittämään oireita, joita sinulla on ollut, ja havaitse, jos olet allerginen kaikille juustoille tai vain joihinkin luokkiin.

Saatat myös olla kiinnostunut: Mitä syödä, jos olen allerginen munille

Allergiat juustolle

Juuston allergia tapahtuu, kun elin on kosketuksissa tässä elintarvikkeessa olevien kemiallisten komponenttien, proteiinien ja muotin kanssa. Ennen niitä keho yrittää suojella itseään vasta-aineiden kanssa ja histamiinien kanssa, jotka vapautuvat allergeenien käsittelemiseksi.

Näiden komponenttien läsnä ollessa keho tuottaa enemmän histamiineja, jotka aiheuttavat joukon oireita, kuten hengitysteiden tulehdusta, ihoa tai silmiä. Saatat myös olla kiinnostunut tästä muusta artikkelista, miten ruoka-allergia kehittyy.

Juuston allergiaoireet

Juuston allergia ilmenee erilaisilla oireilla, joiden intensiteetti on suurempi tai pienempi. Joissakin tapauksissa voi olla kaikki tai vain osa riippuen juuston valikoimasta ja allergiastasi.

• Vatsakipu : nämä ovat yleisimpiä, kun olet allerginen juustolle. On ihmisiä, jotka huomaavat pahoinvointia ja oksentelua pian syömisen jälkeen, kun taas toiset tuntevat sen seuraavien kahden tunnin aikana, samaan aikaan ruoansulatuksen ajan kanssa. Nämä yliherkkyysoireet, muut oireet, kuten ripuli, kun olet hyvin allerginen. Joissakin tapauksissa tämä allergia ilmenee ummetuksen jaksoissa.
• Kutina : tämä on toinen selvä oire, että olet allerginen juustolle. Yleensä alatte huomata suussa, kun sylki joutuu kosketuksiin elintarvikkeen kanssa. Joissakin tapauksissa tämä oire liittyy urtikariaan, joka esiintyy kehon missä tahansa.
• Ekseema : toinen selvä oire, että olet allerginen tälle ruoalle. Tällöin urtikarian punaiset täplät ovat ihon punoitettuja, paksumpia ja kuivempia alueita, jotka koventuvat voimakkaammin.
• Tulehdus : tämä voi ilmetä myös juuston allergialla. Voit huomata sen suussa, erityisesti huulilla ja kielellä sekä kurkussa. Samoin se tuntuu kehon osissa, joissa nokkosihottuma tai ihottuma on saattanut ilmetä, koska iho näyttää laajemmalta.
• Hengitysvaikeus : tämä on hyvin yleinen oire allergioissa, eikä juuston tapauksessa ole poikkeus. Jos olet allerginen, huomaat, että sinulla on hengitysvaikeuksia tai että et voi hengittää kunnolla, vaikka olisit tietty tiukkuus rinnassasi.
• Anafylaktinen sokki : kaikkien selkein oire. Kuitenkin se tapahtuu, kun olet hyvin allerginen. Toisin sanoen sinulla on erittäin vakava allergia, joka jopa estää juuston koskettamisen. Oireiden ilmaantuminen on hyvin nopeaa tämäntyyppisessä henkilössä, joka ilmenee muutaman minuutin kuluttua kosketuksesta tuotteen kanssa. Sen ilmentyminen voi sisältää edellä mainitusta pahoinvoinnista, nokkosihottumisesta ja hengitysvaikeuksista sydämen sykkeen lisääntymisen ja jopa tajunnan menetyksen. Lisäksi se voi kuolla.

Saatat myös olla kiinnostunut tästä muusta artikkelista, joka koskee yleisimpiä ruoka-aineallergioita aikuisilla.

Olen allerginen juustolle, mutta mikä osa?

Useat ovat juuston komponentteja, jotka voivat tuottaa allergisen reaktion, ja että kaikki ongelmat eivät tuota laktoosia, mikä on ehkä tunnetuin.

• Laktoosi : on yleisin juustojen ja maitotuotteiden allergia. Jos olet allerginen juustolle, huomaat, että oireet sijaitsevat ruoansulatuskanavassa. Esimerkiksi sinulla on pahoinvointia, vatsan turvotusta, kramppeja ja ripulia.
• Muotti : monien juustojen, kuten gorgonzolan tai vanhin, ulkopuolella oleva on yksi yleisimmistä syistä, jotka aiheuttavat enimmäkseen suun, kurkun, kielen ja huulien oireita. Voi olla myös muita merkkejä, jotka ovat keskittyneet pään alueelle, kuten kasvojen tai sidekalvontulehduksen turpoaminen.
• Allergeeniset proteiinit : jotka ovat juustoissa, ovat toinen tärkeä syy allergiaan. Erityisesti kaseiini ja seerumi. Oireet ilmenevät iholla nokkosihottuman ja ihottuman sekä ruoansulatuskanavan kautta. On myös hengitysvaikeuksia.
• Tiamiini : tämä on kemikaali, joka löytyy kaikista niistä fermentoiduista maitotuotteista, kuten jalostetuista ja vanhentuneista juustoista tai soijasta valmistetuista juustoista. Oireita ovat mm. Silmien ja ihon ärsytys, päänsärky, hengitysvaikeudet ja lisääntynyt syke.

Koska toivomme, että olisimme vastanneet kysymykseesi siitä, miten tiedän, onko olen allerginen juustolle. Joka tapauksessa on aina suositeltavaa mennä lääkärille ennen oireita tai epäilyksiä. Saatat myös olla kiinnostunut tästä toisesta artikkelista siitä, mikä on ero allergian ja suvaitsemattomuuden välillä.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.