Meren antimet on yksi meren arvokkaimmista elintarvikkeista ja tarjoaa loputtomia mahdollisuuksia niiden valmistelussa. Jotkin niistä vaativat kuitenkin ennen puhdistusta ennen puhdistamista, kuten simpukoiden, eli niiden, joissa on kaksi kuoretta : simpukat, sakset, veitset, osterit, kampasimpukat, jotka yleensä ovat ladattuja merihiekkaa . Ja jos emme poista tätä hiekkaa, löydämme sen syömisen aikana ja se on hyvin epämiellyttävää. Siksi haluamme selittää joitakin temppuja siitä, miten hiekka poistetaan simpukoista.

Tarvitset:

• vesi
• suolaa
• etikka
• Vesi kaasulla
• kontit

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten jäädytetään simpukat Vaiheita: 1

Yksi levinneimmistä menetelmistä hiekan poistamiseksi simpukoista on riputtaa ne suolalla ja laittaa ne kylmään veteen tai upottaa ne merivesiin muutaman tunnin tai vähintään 30 minuutin ajan, jos sinulla ei ole niin paljon aikaa. Seuraavaksi sinun pitäisi pestä ne kylmällä vedellä; Näet, miten säiliön alareunassa, jossa jätit ne, kalkki kerääntyy.

2

Toinen hyvä ratkaisu simpukoiden pesemiseen ja hiekan vapauttamiseen on laittaa ne veteen etikan kanssa . On tarpeen jättää ne veden alla jonkin aikaa, puoli tuntia on hyvä poistaa hiekan ja sitten pestä ne hyvin hanan alla.

3

Voit myös käyttää toista vaihtoehtoa, jolla puhdistat mereneläviä ja saat sen vapauttamaan hiekkaa: käytä hiilihapotettua tai hiilihapotettua vettä . Ennen ruoanlaittoa sinun on annettava simpukoiden levätä säiliössä, jossa on hiilihapotettua vettä, ja näet, miten chirlas vapauttaa heidät. Huuhtele ne ennen niiden valmistelua.