Ruokailun aikana ruokapöydän läpi kulkevat ruokalajit ovat epäilemättä yön päähenkilöitä, mutta on selvää, että kaikki juoni ovat täydentäviä hahmoja, ja tässä tapauksessa hyvä viini, joka on mukana illallisessa, olisi täydellinen toissijainen tänä iltana.

Viime vuosina on tullut kokeneen eräänlaista viinin kuumetta, ja yhä useammat ihmiset haluavat oppia tämän juoman ihailuja, joita on ihailtu kaikkialla maailmassa. Loppujen lopuksi henkilökohtainen maku on aina se, mikä pitäisi aina ohjata meitä, mutta jos haluat mennä askeleen pidemmälle ja tehdä valintasi on välttämätöntä tietää joitakin avaimia, jotka annamme teille tässä artikkelissa, jotta osaat valita Viini joulun illalliselle .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten valita hyvä viini

Viini ja ruoka-parit: mitä viiniä valita

Puhumme parittelusta viittaamaan viinin ja ruoan väliseen liittoon, jonka tavoitteena on, että makut sekoitetaan ja parannetaan tavalla, joka parantaa molempien nauttimista. Tämä on hyvin tutkittu viininvalmistusala, varsinkin viime vuosina, mutta vaikka on olemassa joitakin sääntöjä ja ohjeita, todellisuus on, että kaikki alkaa ja päättyy henkilökohtaisesti. Henkilökohtaisen maun ohella on kuitenkin tekijöitä, jotka vaikuttavat viinin valintaan illalliselle, kuten esimerkiksi ruoan tyyppi tai valmistusmenetelmä.

Joten pariliitos on jotain, joka on puolivälissä sääntöjen ja kokeilun välillä, joten jos et ole asiantuntija tai et tiedä hyvin niitä sääntöjä, jotka niiden pitäisi hallita, tässä on muutamia vinkkejä, joita voit seurata ymmärrä, miten he toimivat ja missä sinun pitäisi mennä:

On tiettyjä asioita, joita toistetaan pysähtymättä ja niistä on tullut mantra. Kuitenkin eniten kuullut on se, että punaviini on punainen liha ja riista, kun taas valkoinen on varattava kaloille ja valkoiselle lihalle. Todellisuudessa punaisen viinin, koska sillä on enemmän kehoa, on saatava ruokia, joissa on enemmän makua ja mausteita, kuten punainen liha, ja valkoviini, joka on kevyempi, voi mennä myös ruokiin, jotka ovat myös kevyitä tai makuja. intensiivistä. Joten, jos kalkkuna, jossa on voimakas makuinen kastike, valmistetaan joululuokailuun, on parasta seurata sitä täyteläinen punaviini, koska valkoviini voi kadota, eli teoria on poikkeuksellinen

Mistä ostaa viiniä

Tällä hetkellä markkinatarjous on hyvin laaja ja jopa ylivoimainen. Löydettävien viinien ja lajikkeiden määrä voi estää sinut ja epäilyttää, jos sinulla ei ole selkeitä asioita. Hedelmäisten, kukka-viinien, puun tai maan makujen kanssa on helppo eksyä eikä tiedä minne mennä.

Kuten olemme sanoneet koko artikkelissa, avain on pohjimmiltaan henkilökohtainen maku . Jos et kuitenkaan ole alan asiantuntija, on hyvin todennäköistä, että teet virheen, mitä kukaan ei halua tehdä joululuokassa.

Siksi, jos et tiedä viinien maailmaa erittäin hyvin, on aina suositeltavaa ostaa erikoisliikkeestä tai viinitilasta, siellä on työntekijöitä, jotka tuntevat aiheensa ja jotka voivat neuvoa mihin viiniin valita maun mukaan, tyypin mukaan illallinen, jonka aiot tehdä, ja ruokia, jotka ovat pöydässä.

Miten valita viiniä joululuokaan

Nyt kun olemme antaneet sinulle joitakin vinkkejä viinin valintaan, siirrymme syvemmälle viinityyppeihin ja millä tilanteilla sinun pitäisi valita ne:

• Merlot- ja Malbec- viinien tiedetään olevan hieman kevyempiä, joista he ovat yleensä hyviä kumppaneita keskustelun ja pica pican illalle. Kun kyseessä on ruoat, jotka on valmistettu voimakkaista makuista, jotka stimuloivat maku, Cabernet- tai Shiraz- tyyppisiä viinejä suositellaan. Tämä ei tietenkään ole sääntö, se on vain avain ottaa huomioon
• Jos haluat tuoda pullon viiniä yksityiskohtaisesti joululuokaan, mutta vieraat tai isäntä eivät ole juuri viininjuojia, voit aloittaa tarjoamalla Pinot Noirin, jonka astringenssi on pienempi, joten voit saada enemmän nautintoa ja jopa alkaa arvostaa sitä
• Ei välttämättä nuori viini on huono tai huono, tällä hetkellä nuoret viinit ovat korkealaatuisia, yleensä yleensä vähemmän voimakkaita kuin varanto, ja monille, jotka eivät ole kiinnostuneita vahvoista makuista, ovat paras vaihtoehto.
• Ei välttämättä varata viiniä, jota pidät siitä, se on sama kuin nuorten viinien kanssa, ja avain on henkilökohtainen maku, varaviinit ovat yleensä voimakkaampia, jos et pidä näistä makuista tai luulet, että he eivät mene Joululuokan ruokien kanssa on parempi päättää nuoresta, mutta hyvästä laadusta
• Upea idea, kun valitset viiniä joululuokailuun, on valita viinilaatikko, toisin sanoen eri viinejä, joita voit nauttia koko illallisen ajan hetkestä ja ruokalajista riippuen, ja joka voi myös palvella kuin joululahja.
• Jos isäntäsi on ulkomaalainen tai tietty maa-alue, on mukava koskettaa antaa hänelle pullon viiniä lähtöpaikastaan, ei ehkä juoda sitä illallisen aikana, mutta he voisivat avata sen pica pica, jälkiruoka tai edistyneemmän yöllä, totuus on, että se on erittäin yksityiskohtainen osoittaa kiitollisuutta ja antaa tälle joululle