Mausteinen on yksi henkilökohtaisimmista ruoan suhteen. Monille, että mausteinen maku ei voi puuttua valmisteessa, toiset, jopa pippuri on todella sietämätön, ja joskus reseptit tulevat hieman viittaamaan tilistä.

Kaikille meistä on käynyt niin, että menimme suolan, sokerin tai tässä tapauksessa mausteisen yli ja tuhosimme täysin lautasen. Uskokaa tai älkää, ylimääräistä mausteisuutta voidaan vähentää valmisteluissamme ja tässä artikkelissa tuomme sinulle parhaat temput oppia poistamaan ruuan mausteisuutta.

Saatat myös olla kiinnostunut: Mitä tehdä, jos ruoka poltetaan

Lisää kasviksia, joissa on runsaasti tärkkelystä ja sokereita

Vihanneksia ja ennen kaikkea vihanneksia on runsaasti, ja niissä on paljon tärkkelystä ja sokereita. liiallisen mausteisen ruoan tapauksessa ne ovat erinomainen vaihtoehto vähentää sen voimakasta vaikutusta, koska ne imevät mausteisuutta ja sokeripitoisuutensa ansiosta mausteet ovat tasapainossa, jolloin maku on siedettävämpi.

Vihannesten vähentämiseksi maustetut vihannekset ovat perunat, porkkanat tai, jos näin ei ole, makea peruna tai tiedetään myös, makea peruna, joka on listan makea. Paras vaihtoehto näiden ainesosien käyttämiseen on lisätä ne haudutukseen, kastikkeeseen tai pannuun, joka on jätetty runsaasti mausteita, keskikuutioissa ja anna niiden kokata 10-15 minuuttia kastikkeen sisällä.

Käytä maitotuotteita ylimääräisten mausteiden poistamiseen

Maidon juominen, kun kulutat jotain hyvin mausteista, auttaa vähentämään mausteisen ja kielen ja huulien tulehduksen aiheuttamaa palamista, ja keittiössä maitotuotteen lisääminen on yksi parhaista temppuja aterian mausteisuuden poistamiseksi.

Jos valmiste sallii sen ja on sopusoinnussa sen kanssa, mitä tehdään, lisää maitotuote on hyvä vaihtoehto kontrolloida enemmän kuin me valmistelimme. Se voi olla mikä tahansa maidon johdannainen, kuten kreikkalaista jogurttia, voita, kermaa, maidon kermaa tai maitoa.

Joissakin tapauksissa ja jos haluat, tietysti, voit kokeilla muunlaista maitoa, kuten kookosmaitoa tai mantelimaitoa, antamaan erityistä kosketusta astiaan.

Lisää sokeria tai happoja

Vaikka se tuntuu hieman oudolta, varsinkin hapoilla, on erittäin suositeltavaa vaihtoehto vastustaa reseptin mausteisuutta . Hapon kaltainen sokeri auttaa vähentämään ja tasapainottamaan mausteita seoksen sisällä, mutta jättää hieman hienovaraisemman maun, ei kuitenkaan makea.

On monia makeita ainesosia, kuten ketsuppia, hunajaa tai valittua siirappia. Happo-osaan voidaan lisätä yksi tai kaksi teelusikallista etikkaa, mieluiten omena, muutama tippa sitruunamehua tai se on myös hyvä vaihtoehto lisätä muutama tomaattipala reseptiin.

Tämä temppu on erinomainen käytettäväksi salaatteissa ja tasapainottaa makua vinaigretin avulla, joten pidä se mielessä.

Sisältää pähkinöitä valmisteeseen

Pähkinöistä peräisin oleva rasva on yleensä erinomainen vasten mausteen liian voimakasta makua, tasapainottaa ja kompensoi sen katkera kosketus. Jos valmisteen avulla voit lisätä tämäntyyppisiä ainesosia, tee se.

Kaikki pähkinöistä valmistetut tuotteet täyttävät tehtävänsä: maapähkinävoita, manteleita tai murskattuja pähkinöitä tai epäonnistuneita, pistaasipähkinöitä, maapähkinöitä tai hasselpähkinöitä, jotka ovat kokonaisia ​​tai fileoituja.

Vaihda tai lisää liemi

Jos valmiste on valmistettu liemellä, olipa se sitten naudanliha, kana, kala tai äyriäiset, on erittäin hyvä vaihtoehto poistaa mausteinen ylimääräinen ruoka lisätä 1 tai 2 kupillista kyseiseen valmisteeseen. Pidä mielessä, että mitä enemmän liemiä lisätään, pehmeämpi mausteisuus tulee jättämään paljon hienompaa makua.

Mitä voidaan tehdä, jos resepti sisältää jo liikaa nestettä? Tässä tapauksessa tehokas ratkaisu olisi poistaa pari kupillista lientä tai nestettä, jotka on jo maustettu mainitussa valmistelussa, ja korvaa se pohjaliemellä. Älä tietenkään unohda, että mausteisen valvonnan lisäksi se voi vaikuttaa suolan ja pippurin makuun, joten kokeile ruokalajia ennen kuin jatkat reseptiä.