Jotta ruokavaliomme olisi täysin terve ja tasapainoinen, meidän on sisällytettävä rasvapitoisten elintarvikkeiden kulutus päivittäisiin aterioihimme. Mutta tämän on tiedettävä, miten erottaa, mitkä rasvat ovat hyviä, eli organismin kannalta välttämättömiä ja jotka aiheuttavat vaaraa terveydelle. Tällöin ne, joita meidän on vältettävä tai rajoitettava niiden kulutusta hinnalla, ovat ne, joita tiedämme hydrattujen rasvojen nimellä.

Tämäntyyppiset orgaaniset aineet eivät ole juuri hyviä terveydelle, varsinkin jos kulutamme niitä ylijäämänä. Siksi tässä artikkelissa esitämme sinulle luettelon elintarvikkeista, joissa on hydrattuja rasvoja, joten voit rajoittaa niiden kulutusta ja johtaa siten terveempään elämään.

Saatat myös olla kiinnostunut: Elintarvikkeet, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja

Mitä ovat hydratut rasvat ja millaiset rasvat ovat siellä

Hydrogenoidut rasvat ovat eräänlainen teollinen rasvahappo, joka saavutetaan hydrausmenetelmällä, jossa kasviöljy muunnetaan nestemäiseen tilaan kiinteissä rasvoissa hydrogeenien aggregaation ansiosta. Toisin sanoen kasviöljyn tilaa muutetaan muuttamalla osa sen monityydyttymättömistä rasvoista tyydyttyneiksi rasvoiksi. Siksi näitä rasvoja kutsutaan yleisesti trans-rasvoiksi .

Näin saat tämän yhdisteen, jolla on seuraavat apuohjelmat :

• Sen koostumus tekee ruoasta hyvässä kunnossa pidempään.
• Parantaa monien elintarvikkeiden makua ja koostumusta.
• Hydrausprosessi, jolla tämä öljy saadaan, osoittautuu erittäin taloudelliseksi.

Näistä syistä monet elintarvikealan valmistajat päättävät käyttää tämäntyyppistä kiinteää öljyä elintarvikevalikoimaansa.

Elintarvikkeiden rasvojen tyypit

Tämän rasvaisen yhdisteen lisäksi löydämme myös muita elintarvikkeiden rasvoja, joiden kulutus voi olla hyödyllistä terveydelle:

• Tyydyttymättömät rasvat : tämäntyyppisiä rasvahappoja pidetään " hyvinä rasvoina ", koska ne ovat välttämättömiä kehomme moitteettoman toiminnan kannalta, kunhan niitä kulutetaan maltillisesti. Voimme löytää niitä elintarvikkeissa, kuten pähkinöissä, avokadoissa, oliiviöljyssä ja lohessa.
• Kyllästetyt rasvat : näitä pidetään " huonona rasvana", varsinkin jos ne kulutetaan ylimäärin, koska ne voivat tuoda muun muassa huonoja kolesterolia, lihavuutta ja / tai verenpaineita. Tämäntyyppiset rasvahapot löytyvät pääasiassa jalostetuista elintarvikkeista.

Jos haluat tietää lisää siitä, suosittelemme seuraavaa artikkelia "Tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen erot".

Hydrattujen rasvojen kielteiset vaikutukset terveyteen

Tämäntyyppisiä rasvahappoja, joita löydämme monissa elintarvikkeissa, ei pidetä kovin hyödyllisinä, varsinkin jos ne kulutetaan ylimääräisesti, johtuen seuraavista kielteisistä terveysvaikutuksista :

• Ne lisäävät huomattavasti huonon kolesterolin ja triglyseridien määrää veressä.
• Sen säännöllinen kulutus vähentää merkittävästi hyvän kolesterolin tai HDL: n tasoa veressä.
• Ne lisäävät sydän- ja verisuonitautien riskiä.
• Ne myös lisäävät veren glukoosipitoisuutta ja kärsivät siten tyypin II diabeteksesta.
• Jos otat liian paljon ruokaa tämän aineen kanssa, kun olet raskaana, voit lisätä todennäköisyyttä tulevan vauvan kasvun ja aivojen kehittymisen viivästymiseen.
• Lopuksi joissakin tutkimuksissa väitetään, että ihmisillä, jotka kuluttavat hydrattuja rasvoja päivittäin, on suurempi riski sairastua mielenterveyshäiriöihin, kuten masennukseen.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti hydrattuja rasvoja

Jos haluat tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät runsaasti tätä teollista ainetta, sinun tarvitsee vain katsoa pakkausmerkinnät. Ainesosaluettelossa olisi ilmoitettava, että elintarvike sisältää hydrattuja rasvoja tai transrasvoja, vaikka joskus ne osoittavat myös, että ne sisältävät "osittain hydrattuja" rasvoja. Muissa tapauksissa etiketti voidaan naamioida " kasvirasvoiksi ", vaikka ne voivat myös viitata muuntyyppisiin tyydyttyneisiin rasvoihin, kuten palmuun tai kookospähkinään.

Tässä on kuitenkin luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät runsaasti tämäntyyppisiä rasvoja :

• Teolliset leipomot (muffinssit, munkit, croissantit, pullat jne.).
• Muut makeiset, kuten evästeet ja viljapalkit.
• Valmistetut kastikkeet ja kirjekuoren keitot (ne, jotka löydät dehydratoiduista supermarketista).
• Popcorn: varsinkin ne, jotka ovat valmiita laittaa ne mikroaaltouuniin.
• Jäätelö ja margariinit
• Jäädytetty muun muassa pizzojen, krokettien ja roskien päälle .
• Välipaloja ja välipaloja kuten perunalastuja.
• Esivalmistetut astiat, kuten cannelloni, empanadillas, pasta ja lasagna.
• Jokainen tuote, jota pidetään pikaruokana, kuten hampurilaiset, lastut jne.

Nyt kun tiedät joitakin elintarvikkeita, joissa on hydrattuja rasvoja ja niiden vaikutuksia terveyteen, saatat olla myös kiinnostunut tästä muista artikkeleista, jotka ovat mitä pahimmat elintarvikkeet terveydelle.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.