Valkoinen ja vihreä parsa, jälkimmäinen kutsutaan myös luonnonvaraisiksi parsaiksi, korjataan maaliskuun ja huhtikuun aikana, ja tärkein ero niiden lisäksi on colo, että vihreillä on enemmän ravinteita kuin valkoiset veljensä. Vihreitä parsaa voidaan kypsentää monin tavoin ja se voi olla erittäin hyvä täydennys kastikkeisiin tai säestyksisiin. Sitten selitämme reseptin, joka on hyvin helppo valmistaa, puhdas, nopea ja varma, että pidät siitä paljon, makean kinkun kanssa paistettua parsaa.

Tarvitset:

• Villi parsa
• Kinkkaviipaleet
• Brie-juusto (myös toinen juusto)
• Öljy, pippuri ja suola
• uuni
• 1 rkl sinappia viljaan
• 1 rkl sitruunamehua

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten keitä parsat Seuraavat vaiheet: 1

Kun haluat aloittaa luonnonvaraisen parsan valmistuksen kinkkuilla, lämmitä ensin uuni 180-200 ºC: seen "ilmanvaihto" -asennossa ja siten ottaa parsa valmiiksi, uuni on kuuma.

2

Ensimmäinen askel on parsaa leikata. Voit tehdä sen yksi kerrallaan tai ottaa kourallisen. Se, mitä aiotte poistaa, on alempi valkoinen osa, joka on melko vaikea syödä ja jolla on vähän maukasta makua.

3

Tarvitset kiehuvaa vettä suolalla. Kun vesi kiehuu, laita parsat pottiin. Odota muutama sekunti ja peitä potti. Anna kokki kaksi tai kolme minuuttia, ei mitään muuta.

Kun parsa on tehty, sinun pitäisi heittää ne jäävedessä. Anna parsan jäädä jääveteen, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Se kestää noin 4 minuuttia ja sekoita joka minuutti.

4

Kun parsa on jäähtynyt, sekoita öljy, sitruunamehu ja sinappi. Käytä haarukkaa voittaa kokonaan. Poista parsat jäävedestä ja aseta ne paperipyyhkeisiin tai lautasliinoihin. Täällä voit poistaa ylimääräisen veden pyörittämällä parsaa kädelläsi käyttämällä toista paperipyyhettä.

Kun kuiva, siirrä parsaa lautaselle. Ripottele mausteita parsan kasaan. Kädet, kuin jos olisit sekoittamassa salaattia, sekoita ne hyvin niin, että kaikki osat ovat maustettuja. On tärkeää, että kaikki jakautuu tasaisesti.

5

Kun parsa on puhdas, alamme sijoittamalla viipaleen kinkkua puulevylle, laita parsa yhden viipaleen kärjen päälle ja lisää hieman brie-juustoa (se voidaan valmistaa millä tahansa juustolla, mutta brie voidaan valmistaa se, joka on parempi ja enemmän, miellyttää vieraasi), ja sitten me purkamme sen.

Edellinen prosessi, sinun täytyy toistaa se parsan, jonka haluat kokata, tavallisesti 2 tai 3 parsaa riittää per henkilö.

6

Sijoita kinkkoon kaadettu parsa astiaan, joka voi mennä uuniin, jonka olemme panneet lämmittämään vaiheessa 1, ja ripottele ne oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla (nämä ainesosat kuluttajan makuun). Aseta lähde uuniin noin 20-25 minuuttia.

vihjeitä

• Voit korvata suolaisen kinkun makean kinkun, mutta jos korvat niitä, on suositeltavaa, että et lisää suolaa lopulta, koska se on liian suolaista.
• Nastan takaosan irrottamiseksi se voidaan tehdä nostamalla nasta päähän ja alustaan, taivuttamalla se ja rikkomalla se oikeaan paikkaan.