Joskus on vaikea löytää vaihtoehto vehnäjauholle, koska monilla sen korvikkeilla ei ole samat ominaisuudet. Spelttijauhossa löydämme täydellisen ainesosan, koska sillä on ominaisuuksia, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin vehnäjauhojen ominaisuudet, mutta joissa on paljon enemmän ravinteita ja ilman lisäaineita. Tämäntyyppisellä jauholla on pähkinä, hieman makea maku. Uskallatko tehdä joitakin reseptejä tällä jauholla? Tässä artikkelissa selitetään spelttijauhon hyödyt.
Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä kaurapuuroa Vaiheita: 1Se sisältää runsaasti niasiinia. Itse asiassa 100 grammaa spelttiä jauhoja sisältää enintään 5, 5 milligrammaa tätä ainetta, jota kutsutaan myös B3-vitamiiniksi. Tämä on 5% enemmän kuin vehnäjauho. Joidenkin tieteellisten tutkimusten mukaan niasiinin suositeltu päivittäinen määrä on 20 milligrammaa, joten 100 grammaa on 27, 5% tästä tarvitsemastamme määrästä.
Kuten muutkin B-vitamiinit, B3-vitamiini auttaa meitä metaboloimaan energiaa, tuottamaan sukupuolihormoneja ja stressiä lisämunuaisissa, parantamaan verenkiertoa ja vähentämään veren kolesterolitasoa.
Se on runsaasti mineraaleja. Vehnänjauhoon verrattuna spelttijauho sisältää enemmän mineraalipitoisuutta, kuten kuparia, rautaa, sinkkiä, magnesiumia ja fosforia. Kaikki nämä tekijät auttavat kehoamme suorittamaan monia toimintoja ja tukemaan hermostoa, sydän-, verisuoni-, luusto- ja immuunijärjestelmää terveellä tavalla. Mineraalien lisäksi se sisältää myös monia vitamiineja, erityisesti ryhmistä B ja E.
Se on erittäin energinen ruoka, koska sen tärkeimmät ravintoaineet ovat hiilihydraatteja, vaikka kyllä, se tarjoaa vähemmän kaloreita kuin klassinen vehnäjauhe. Ne korostavat myös niiden suuria määriä suuria biologisia arvoja sisältäviä proteiineja aminohappojen, kuten lysiinin, kanssa.
Se sisältää sinkkiä, sillä on kardiovaskulaarisia ominaisuuksia. Se parantaa verenkiertoa ja verisuonten toimintaa yleensä. Sen sisältö magnesiumissa ja piihapossa parantaa myös veren ja immuunijärjestelmän leviämistä kudosten ruokinnan lisäksi. Erityisesti magnesium auttaa torjumaan unettomuutta.
Ihmiset, jotka ovat allergisia vehnälle tai gluteenille, parantavat huomattavasti elämänlaatua muuttamalla vehnää spelttiin. Spelttijauho on kuitenkin kielletty Celiaciasta kärsiville ihmisille gluteenipitoisuuden vuoksi.
Spelttijauhon toinen etu on, että se sisältää paljon liukoista kuitua, joka auttaa meitä laihtumaan, koska se parantaa suoliston kulkeutumista, estää rasvan kertymisen ja torjuu ummetusta.
Aivot arvostavat myös spelttijauhon kulutusta, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä hyvän aivotoiminnan kannalta.
8Jos haluat nauttia tämäntyyppisistä jauhoista valmistetun rikkaan leivän, voit tehdä sen itse kotona reseptiä noudattaen.
Jätä Kommentti