Tomaattien kuivatus on erinomainen tapa säilyttää tämä ruoka ja käyttää sitä milloin tahansa, mutta se on myös menetelmä, joka auttaa meitä antamaan tomaattia hyvin erilaiselle makulle ja sitten käyttämään sitä yksinkertaisissa resepteissä, kuten alku-, canapés- ja salaatteissa. Olitpa päättänyt kuivata ne itse tai ostanut ne tällä tavalla, niiden uudelleen kasteleminen on erittäin tärkeää, jotta voisit käyttää niitä suosikkivalmisteissasi, hyvin yksinkertaisena prosessina, jonka voit tehdä hyvin yksinkertaisella tavalla. Pidä lukemista, sillä tässä .com-artikkelissa selitetään, miten kuivatut tomaatit hydratoidaan .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten sieniä kosteutetaan Vaiheet, jotka seuraavat: 1

On hyvin mahdollista, että ihmetelette, miksi tomaatit on hydratoitava, kun olemme juuri valinneet päinvastaisen menettelyn, kuivata ne, nauttimaan tuosta mausta, jota heillä on tässä esityksessä. Vastaus on yksinkertainen: jos et kastele tomaatteja uudelleen, ne ovat kovia ja pureskeltavia, mitään miellyttävää syödä. Joten jos haluat nauttia niistä pehmeällä ja erityisellä makuella, joka sopii erinomaisesti salaateille, voileipille, alkupaloille ja jopa hampurilaisille, on tarpeen antaa niille uudelleen kosteutta.

2

Yksinkertaisin ja nopein tapa kuivattaa kuivatut tomaatit on upottamalla ne hyvin kuumaan veteen astiaan noin 20 minuutin ajan. On suositeltavaa, että käytetty vesi pakataan tällä tavalla, jotta tomaatit eivät saa mitään makua, joka voi tulla vesijohtovettä.

Jos 20 minuutin kuluttua ne eivät vieläkään ole sileitä, jätä 5 minuuttia ja tarkista myöhemmin. Ota ne pois vain silloin, kun niillä on haluamasi sileä rakenne.

3

Jos et ole kiire, voit kuivattaa kuivatut tomaatit pullotetussa vedessä huoneenlämmössä, tässä tapauksessa prosessi voi kestää tunnin tai enemmän. Minkä vaihtoehdon valitset, kun tomaatit ovat pehmeitä, sinun pitäisi kuivata ne hyvin imukykyisellä paperilla ylimääräisen veden poistamiseksi, anna niiden jäähtyä siinä tapauksessa, että olet käyttänyt kuumaa vettä ja päättää, miten voit maistaa niitä ja valmistaudut.

4

Yleisin on säilyttää ne lasisäiliössä, joka on aiemmin steriloitu pienellä oliiviöljyllä ja Provencen yrtteillä, jotka tarjoavat herkullisen maun. Voit tehdä sen näin:

• Aseta aiemmin kuivatut tomaatit imukykyiseen paperiin lasiastiaan.
• Peitä ne vähän neitsytoliiviöljyllä tai neitsytoliiviöljyllä.
• Lisää mausteita, jotka voisivat olla kynnetä kuorittua valkosipulia, muutamia basilikan, timjamin, rosmariinin ja oreganon lehtiä. Voit käyttää niitä kaikkia tai vain joitakin yrttejä, mikä vain korostaa vain tomaattien makua.
• Ja jos haluat vielä enemmän Välimeren aloituslaatua, lisää sekoitukseen mustia oliiveja ja joitakin kuutioita fetajuustoa, jotta voit sitten palvella koko sisältöä herkullisena aloituslaitteena, joka sisältää keksejä tai paahtoleipää. Uskomatonta!
• Lopuksi peitä sisältö öljyllä kunnes se on upotettu.

5

Käytä näitä rikkaita kuivattuja tomaatteja salaattia, tarjoillaan mozzarellajuustoa ja basilikaa paahtavalla paahdolla, kotitekoisen pastakastikkeen koristeena, voileivän sisällä antamaan erilainen maku tai vain yksin juusto- ja makkaralevyn vieressä ja Oliivit laittavat täydellisen Välimeren aperitiivin!