La Rioja on viinintuotannon historiallinen alue, ja Rioja-viini on yksi Espanjan merkittävimmistä viineistä . Ne ovat eniten myytyjä viinejä ja eniten vietyjä cavoja. Vuosia espanjalaisen viinin ulkomailla kuva on yhdistetty punaisiin viineihin Riojasta, ja Rioja-viinille on ominaista myös valtava harmonia ruoan kanssa. Kumpikaan puuttuu yleensä joulukorissa, joten jos saat yhden korista ja et tiedä, miten Rioja-viiniä yhdistetään ruoan kanssa, tarjoamme joitakin yleisiä ohjeita viinin tyypin mukaan, joka varmasti palvelee sinua. antamamme merkinnät ovat yleisiä Rioja-viinin eri tyypeistä, mutta jokainen viini on maailma ja joidenkin kanssa voit tehdä hämmästyttäviä parit, jotka ylittävät normin. Kaikki on yrittää. On kuitenkin olemassa elintarvikkeita, jotka eivät ole ystäviä viinin kanssa, ja se on vaikeampi yhdistää, kuten raaka valkosipuli ja sipuli, etikka ja artisokat.Klassinen neuvoja Rioja-viinin yhdistämisestä viinityypin mukaan Ne ovat:

Tarvitset:

• Rioja-viini
• Ruoka pariksi
• Decanter (yleensä suositellaan Rioja-viineille)
• ihmiset

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten valita viiniä kokata Vaiheita: 1

Kuivat ja nuoret valkoviinit yhdistyvät hyvin alkupalojen ja hors d'oeuvresin, vihannesten ja palkokasvien kanssa salaatissa, ostereissa ja äyriäisissä yleensä, ja grillattuja valkoisia kaloja tai erittäin mietoja kastikkeita.

2

Rioja-valkoviinit, jotka käyvät paikoissa, yhdistyvät kalan haudutukseen, mausteisiin vihanneksiin sekä kala- ja vihannestekakuihin.

3

Tynnyrissä kuivuneet valkoiset viinit kulkevat hyvin tehokkaimpien kalojen sekä valkoisen lihan ja ankan paahtojen kanssa.

4

Makeat valkoiset Rioja- viinit eivät vain mene jälkiruokiin. Niitä voi myös ottaa viini- ja kylmävoiteilla, jopa gazpachoilla (edellyttäen, että niissä ei ole paljon etikkaa tai valkosipulia)

5

Vaaleanpunaiset viinit ovat hyviä alkupaloja ja kevyitä ruokia varten, mutta niillä on kyky seurata valkoista lihaa, pastaa tai pizzaa.

6

Nuoret punaviinit : Niihin liittyy riisiä, pastaa, keitetyt vihannekset, vihannesten haudut, paahdettua valkoista lihaa tai kastikkeessa, punaista lihaa ja puolikovetettuja juustoja.

7

Punaviinit, jotka ovat olleet tynnyreissä, maridaattiina ovat haudut, haudut, haudutetut linssit, täytetyt kalkkunat, entekotit ja vasikanlihan, karitsan tai sianlihan ja kovettuneiden juustojen rasvaiset fileet.

8

Erikoistapaus punaisissa viineissä on Rioja-helmi. Ne ovat erityisiä palvelemaan suuria punaista lihaa, villisikoja tai peuroja, kastikkeessa, erittäin kovettuneita juustoja sekä kinkkuja ja laatuluokia.

9

Cavoja valmistetaan myös Riojasta. Voit nauttia niistä alkupalojen kanssa, jos se on brut, tai jälkiruokia ja lounaan jälkeen puolikuivia tavaroita ja makeisia.

vihjeitä

• Avioliitto ei ole vain ravinnon harmonisointi vaan myös lämpötilat. Katso, että lämpötilat ovat asianmukaisia ​​ja asianmukaisia.