Olipa monipuolisempia ruokia, kuten napolilainen resepti, tai yksinkertaisemmilla astioilla, kuten paistetulla munakoisolla, tämä vihannes on olennainen tuote missä tahansa kodissa sen monipuolisuuden, maun ja ominaisuuksien vuoksi.

Usein tapahtuu, että teet ostoksen ja unohdatte kokonaan, mitä sinulla oli jääkaapissa, sen päivän jälkeen, kun olet löytänyt nämä yksinäiset munakoisot ja ihmettelet, voivatko he vielä syödä niitä tai jos ne ovat jo tulleet pahiksi.

Seuraavassa .com-artikkelissa selitämme, miten tietää, onko munakoiso huono, ja annamme sinulle myös joitakin temppuja, jotta osaat valita munakoison ja pitää sitä pidempään.

Saatat myös olla kiinnostunut: Reseptit, joissa on munakoisoja Vaiheita: 1

Munakoiso on erityisen kiitollinen kasvi, koska se ei vaadi paljon säilytystä, se kestää yli viikon jääkaapissa ja on helppo tietää, onko se huono vai ei.

Jos ihmettelet, miten tietää, onko munakoiso huono, selitämme sen sinulle muutamia vinkkejä.

2

Ensimmäinen ominaisuus, jossa meidän on korjattava, onko se hyvässä kunnossa, on yhtenäisyys, jos se on sama kaikilla aisteilla. Tämä peittää koko ja muoto, joka ei ole suhteeton kaikkialla, kosketus, jossa ei ole pehmeämpiä alueita ja muita kovempia, ja väri, jossa ei ole eri värejä sisältäviä osia.

Väri on tärkeä, jos joissakin ihon osissa on eräänlainen löysä ruskea laastari tai tummempi kuin muualla munakoiso on, että se alkaa jo tapahtua.

3

Munakoison iho kertoo meille monia asioita sen tilasta riippumatta siitä, onko se hyvä vai ei. Värin lisäksi toisessa näkökohdassa, jossa sinun pitäisi huomata, on hyvä olla, että munakoiso, joka on hyvä, olisi sileä iho, kun taas alkaa ryhtyä enemmän ryppyjä.

4

Munakoison varren katsominen on myös tapa tietää, onko se hyvä vai huono. Hyvässä kunnossa olevan munakoison varren tulisi olla kirkkaan vihreä, kun taas se on mennyt ruskeaksi.

5

Jäljempänä selitettävä temppu voi auttaa sinua tuntemaan, onko munakoiso hyvä tai huono, ja tietää, miten valita vihreä munakoiso tai kypsä .

Jos painat varovasti munakoison rungon sormenpäillä, voi tapahtua 3 eri asiaa:

• Jos liha ei muodosta tai ei osoita sormen painetta, vastustaen kovaa vastusta, se on vihreä .
• Jos liha tuottaa tietyn joustavuuden ja palaa paikkansa, kun olet lopettanut painamisen, on se, että se on hyvä ja kypsä syömään.
• Jos sormesi uppoaa lihaan, mutta sitten ei palauta sen muotoa, se on luultavasti ohi tai alkaa tapahtua.

6

Tähän mennessä olemme vain antaneet sinulle viitteitä siitä, miten munakoison ulkoinen tila olisi, mutta jos avataan se, voimme myös tietää joitakin sen ominaisuuksista, jotta voidaan selvittää, onko se huonoa.

Jos leikkaamme sen viipaleiksi terävällä veitsellä, voimme tarkkailla sen sisätilaa, lihan sisällä on oltava selkeä väri ja ilman liian monta siementä, mutta jos se on huono, siinä on tumma ja karkaistu liha, jossa on liian paljon siemeniä, joka voi olla ruskeaa.

7

Miten tietää, onko munakoiso huono? Loppujen lopuksi kaikki on järkeä. Jos kypsennät munakoisoa, se johtuu siitä, että tiedät, miten munakoiso on ja mikä maku on, joten jos luulet, että se ei ole niin kuin se olisi varmasti, se johtuu siitä, että se on ohi.

Jos haluat lisätietoja, sinun pitäisi tietää, että kun se alkaa kulkea ja on liian kypsä, munakoisolla on paljon kuitumainen ja kovempi liha, ja sen maku muuttuu yhä katkerammaksi ja hieman mausteiseksi .

8

Täällä annamme vinkkejä munakoison säilyttämiseen, joten voit säilyttää sen enimmäistakuilla, joita et saa huonosti:

• Munakoisoa tulee säilyttää jääkaapissa, jossa sitä ei saa säilyttää yli 10 päivän ajan ilman, että sitä kulutetaan .
• Älä koskaan kääri munakoisoa muovikelmuun, koska estäisit sen hengittämistä ja se tapahtuisi paljon nopeammin.
• Käsittele sitä varovasti, älä anna sitä puhaltaa, mikä voi vahingoittaa sen lihaa.
• Pidä jääkaapissa erillään muista vihanneksista . Muut kasvikset tuottavat eteeniä, aine, joka joutuu kosketuksiin munakoison kanssa, aiheuttaa reaktion, joka pahentaa niiden tilaa paljon nopeammin.
• Vaikka kasvihuoneissa valmistetut tuotteet voivat lähteä ympäri vuoden, munakoison optimaalinen kausi on kesällä, jolloin maukkaimmat ja kestävimmät yksilöt tulevat ulos.

9

Sen lisäksi, että opit tuntemaan, onko munakoiso huono, on mielenkiintoista tietää, miten valita munakoiso, niin että kun seuraavan kerran siirryt markkinoille tai valitset sen puutarhasta, tiedä, milloin ne ovat täsmälleen kypsymiskohdassa ja kypsentävät:

• Hyvä munakoiso havaitaan sen lujuuden, koon, värin ja yhtenäisyyden perusteella.
• Parhaat munakoisot ovat pehmeitä, mutta kiinteitä, halkaisijaltaan 5–8 senttimetriä ja sileä ja kiiltävä iho.
• Lajikkeesta riippuen on oltava yksi väri tai toinen, tärkeintä on, että se on yhtenäinen koko munakoisossa, ilman täpliä, ryppyjä tai eri värejä.
• Emme suosittele sinua ostamaan suurempia munakoisoja tai että ne ovat pehmeitä, koska yleensä se tulee yleensä enemmän kuitumaisesta ja katkeramman maun.
• Varsi ei voi antaa arvokasta tietoa, parhaat munakoisot ovat ne, joilla on vihreä ja kirkas varsi, jossa pehmeät karvat . Tämä johtuu siitä, että nämä ovat niitä, jotka tulevat nuorista kasveista, jotka ovat yleensä laadukkaampia, kun taas vanhemmat kasvit tuottavat huonompia hedelmiä, joissa on kovia varret ja piikit.
• Jos haluat tietää, missä kypsymisvaiheessa voit seurata aikaisemmin selitettyä temppua, puristamalla lihaa sormenpäilläsi ja tarkkailemalla, mitä reaktio on.