Kotitekoisen hedelmäsiirapin tekeminen on hauska tapa säilyttää ja leikkiä kausiluonteisilla hedelmillä, ja tätä reseptiä voidaan seurata käytännöllisesti katsoen mitä tahansa hedelmää, jota sinulla on. Juomien lisäksi voit käyttää siirappia antamaan voimakasta makua salaatinkastikkeille, liha-kastikkeelle tai lisäämällä kotitekoista hilloa. Tässä artikkelissa annamme sinulle täsmällisen reseptin, jotta voit oppia tekemään hedelmäsirupin .
Tarvitset:- 2 kupillista hedelmää 1 litraa etikkaa.
- Suolaa 1 - 2 kupillista sokeria.
Peruskaava on marjat, jotka ovat tämän siirapin parhaat hedelmät. Mutta kirsikoita, persikoita, luumuja, päärynöitä ja muita hedelmiä voidaan käyttää. Niiden pitäisi olla kypsiä ja makeita, mutta niiden ei tarvitse olla täydellisiä. Hedelmät tulee pestä huolellisesti ja ne voidaan kuorata, hakata tai murskataan kevyesti, jotta infuusioprosessi lyhenee. Makua voidaan lisätä myös inkivääri, sitrushedelmien kuori tai jopa pippuria.
Mitä tahansa etikkaa voidaan käyttää, kunhan sen happamuus on vähintään 5%. Valkoisella tislatulla etikalla on selkeä ja selkeä maku. Applen siiderin etikka on yleensä pehmeämpi, hedelmäinen maku ja viinin etikka, mutta kalliimpi, usein tarjoavat lievän ylellisen makun. Balsamiinietikka on herkullista kirsikoilla ja mansikoilla.
Pese astia kuumassa saippuavedessä ja huuhtele huolellisesti . Upota se kuumaan veteen, anna kiehua ja anna kiehua 10 minuuttia. Tämä vaihe tehdään astian steriloimiseksi. Aseta hedelmät säiliöön.
Aseta etikka kattilaan ja lämmitä juuri kiehumispisteen alapuolelle . Kaada etikka hedelmien päälle. Pyyhi reuna puhtaalla, kostealla liinalla ja kansi.
Säilytä astia viileässä, pimeässä paikassa, kuten kaapissa tai jääkaapissa. Anna seistä vähintään 24 tuntia ja enintään 4 viikkoa kunnes saavutat halutun makun.
Siivilöi märkä sideharso tai kahvisuodatin kerran tai useammin, kunnes etikka ei osoita hedelmiä. Hävitä hedelmä tai tallenna se muuhun tarkoitukseen (se on usein herkullinen käytettäväksi kuumissa kastikkeissa).
Aseta etikka ja sokeri kattilaan. Kiehauta, sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Poista lämmöstä ja anna jäähtyä. Kaada seos puhtaaseen steriloituun astiaan ja vaihda kansi.
- Säilytä siirappi jääkaapissa. Se voi kestää jopa 6 kuukautta. Kokeile sitä ennen käyttöä varmistaaksesi, että maku on edelleen hyvä.
- Säilytä siirappi jääkaapissa. Se voi kestää jopa 6 kuukautta. Kokeile sitä ennen käyttöä varmistaaksesi, että maku on edelleen hyvä.
- Hävitä välittömästi, jos sillä on muottia tai mitään käymismerkkejä, kuten kuplia tai viskositeettia.
- Hävitä välittömästi, jos sillä on muottia tai mitään käymismerkkejä, kuten kuplia tai viskositeettia.
Jätä Kommentti