Tee lihan osto ja että kaikki on tuoretta, herkullista ja se voi olla onnellinen tapahtuma, onnea. Kun menemme lihakauppaan, kaikki näyttää samalta: vähän lihaa, toinen vähän rasvaa, mutta totuus on, että on olemassa tiettyjä merkkejä, jotka voivat auttaa meitä saamaan parhaan kappaleen. Tutustu tässä artikkelissa, miten tuoretta lihaa valitaan .

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka säilyttää liha Vaiheita: 1

Naudanlihaa. Vältä vaaleanpunaisia ​​lihoja ja vähärasvaisia, ne ovat paloja, jotka eivät ole täysin pehmenneet ja joilla ei ole paljon makua. Ihanteellisen lihan tulee olla syvänpunainen, tahmea, kuiva, kiiltävä ja kermainen rasva, ei koskaan keltainen tai harmaa.

2

Karitsan tulee olla vaaleanpunainen, siinä pitäisi olla kosteutta ja naudanlihaa, rasvan tulee olla kermainen, ohut ja kiinteä. Karitsan tulee olla joustava liha, eikä se saa koskaan hajua huonosti, eikä se saa olla kellertävää tai harmaita.

3

Ostamaan kanaa ja kalkkua merkit ovat samat. Tärkeintä on, että rinnat ovat kiinteitä, lihan tulee olla valkoinen, ilman verta ja kosteutta. Kun valitset näitä lintuja, varmista, että iho näyttää sileiltä ja joustavilta jaloilta.

4

Hyvän kanin valitsemiseksi on välttämätöntä, että eläin on hyvin peitetty lihalla, ja selkä on katsottava pyöreäksi. Lihan tulee olla kuiva ja kiiltävä, ja munuaisten on peitettävä ohut rasvakerros.

5

Sianlihassa on oltava hieno vilja, pehmeä kosketukseen ja vaaleanpunainen, ei koskaan ruskea. Kuten muualla lihassa, rasvan tulee aina näyttää kermalta ja kiinteältä, ei koskaan kellertävältä tai harmaalta. Vältä paksuja lihaa ja karvoja.

6

Ankka on erittäin helppo valita: sillä on tummempi ja rasvaisempi liha kuin kana. Vaalea ja kermainen iho sekä pitkä ja paksu rinta. Älä koskaan osta ankkaa, jos sillä ei ole rasvaa jaloilla tai ne ovat jäykkiä.