Kastikkeet ovat puoli-nestemäisiä valmisteita, joiden tarkoituksena on lihan, kalan tai muiden kulinaaristen valmisteiden kuljettaminen. Sen sakeus voi mennä nesteestä, joka muistuttaa soseen. Sitä voidaan myös tarjoilla sekä kuumalla että kylmällä, riippuen kunkin kastikkeen tyypistä.Kastiketta käytetään sekä tiettyjen elintarvikkeiden mukana, että sen maun parantamiseksi ja parantamiseksi. jonka pohja on aina valkoinen juusto . Näet, että jokaisessa reseptissä suosittelemme lautasen tyyppiä.

Saatat myös olla kiinnostunut: Muna-kastikkeiden valmistaminen

Salsa, jossa on valkoista juustoa ja hummeria

Sinun täytyy sekoittaa kattilaan 5 cl hummeri keittoa (tai tina keittoa) 200 g juustoa 0% rasvaa ja vähän maitoa ja laittaa se matalaan lämpöön, jotta se kuumenee ja sekoittuu hyvin samaan aikaan kuin Sitten sekoitat sen puisella lusikalla, ja sitten sinun täytyy lisätä ruokalusikallinen basilikaa, puoli tl tuoretta timjami-lehtiä ja pippuria ja anna sen keittää muutaman minuutin. Kun kastike on hieman paksu ja voit irrottaa kattilan tulesta, kun kastiketta palvelee, on parempi, että se on kuuma. Kuten sen nimi viittaa, se on hyvin rikas kastike kylmille kaloille.

Kastike valkoisella yrttijuustolla

Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy tehdä, on voittaa kaksi ruokalusikallista juustoa 0% rasvaa lusikalla sinappia, tl viinietikkaa, suolaa ja pippuria. Sinun täytyy voittaa se energiaa siten, että kaikki ainesosat sekoittuvat hyvin, ja sitten sinun on lisättävä kaksi ruokalusikallista vettä ja maustettava kastike sinun täytyy lisätä lusikallinen tarragonia tai basilikaa muiden yrttien joukossa. kaikki astiat, mutta osoittautuu erittäin rikkaiksi rapuista ja katkarapuista.

Salsa ja curryvalkoinen juusto

Sinun täytyy laimentaa pieni lusikallinen currya lusikallista vettä. Kun sinulla on curry hyvin laimennettu, sinun on sekoitettava se 200 g 0% rasvaa juustoa.Sitten sinun täytyy laittaa seos bain-marie ja lisää munankeltuainen, kun sekoitat sitä saada se paksunee. On parempi palvella sitä kuumana, ja se palvelee kaikenlaista ruokaa: lihaa, kalaa tai vihanneksia.

Kastike valkoisella juustolla, jossa on kevyt majoneesiMAYONESA LIGERA

Jotta majoneesi olisi hyvä, sinun täytyy voittaa 200 grammaa 0% rasvaa juustoa, jossa on ruokalusikallinen sinappia, ruokalusikallinen ja puolet etikkaa ja suolaa ja pippuria.