Koska olimme vähän, olemme toistaneet tiettyjä ruokaa koskevia lauseita, jotka olemme ottamatta liian paljon huomiota ottamatta käyttöön alitajuntaamme ja pysyneet kiinteinä. Jos pyydät, että joku kertoo sinulle kalsiumia sisältävän tuotteen, lähes kaikki vastaavat maitoon. Vaikka se ei lopu olemasta totta, totuus on, että monet elintarvikkeet, joissa on enemmän kalsiumia kuin maitoa, ovat usein unohdettuja.

Tänään, kun yhä enemmän laktoosi-intoleranteita ihmisiä, vegaaneja, jotka eivät halua syödä eläinperäisiä tuotteita, ja jopa ihmisille, jotka eivät yksinkertaisesti pidä maitoa, on tiedettävä, mitkä nämä tuotteet voivat olla lähde kalsiumia. Seuraavassa artikkelissa puhumme siitä ja annamme sinulle 7 ruokaa, joissa on enemmän kalsiumia kuin maitoa .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tiivistetty soijamaito valmistetaan

Kalsiumin merkitys ihmiskehossa

Kalsium on ravitsemuksessamme välttämätön kivennäisaine ja ylläpitää oikein terveydentilamme yleistä tilaa. Ei turhaan ole ruumiissamme runsain mineraali, joka on 2% kaikista painoistamme ja suorittaa monia kehon toimintoja :

• Suurin osa kalsiumista menee luurakenteeseen vahvan luuston, luiden ja hampaiden ylläpitämiseksi.
• Kalsium on välttämätön lihasten supistumiselle, veren hyytymiselle ja joillekin hermotoiminnoille.
• Aktivoi välittäjäaineet solujen väliseen viestintään.
• Pelaa keskeistä roolia säännöllisen sykkeen ylläpitämisessä.

Tätä silmällä pitäen suositellut kalsiumannokset ovat seuraavat:

• 1 000–1200 mg aikuisilla
• 1300 nuorilla.

Kuitenkin aivan kuten kalsiumin alijäämä on huono keholle, myös ylimäärä ei ole hyvä, joten sinun ei pitäisi kuluttaa yli 2500 mg. kalsiumia päivittäin.

Elintarvikkeet, jotka auttavat kalsiumia

Kun puhumme kalsiumista, puhumme yleensä niistä elintarvikkeista, jotka antavat meille huomattavan annoksen tätä mineraalia. Harvoin sanotaan, kuinka tärkeää on annos, jota saamme kehon kykyä imeä sitä. Tässä mielessä meidän on pidettävä mielessä, että on olemassa elintarvikkeita, jotka auttavat meitä kalsiumia absorboimaan, kun taas muut tuotteet vaikeuttavat kehon toimittamista.

Kalsiumin biologinen hyötyosuus

Ymmärrämme biologisen hyötyosuuden siinä määrin, että voimme arvioida, onko ravintoaine imeytynyt ja käytetään kehossa. Minkä elintarvikkeiden mukaan ne sisältävät aineita, jotka yhdistyvät kalsiumin kaltaisten mineraalien kanssa monimutkaisempia yhdisteitä, joita organismi ei kykene absorboimaan.

Tässä näkökohdassa maito ei tarjoa ongelmia, koska sen hyötyosuus on hyvä, se hyödyntää suurinta osaa sen kalsiumista, mutta muilla tuotteilla, kuten levillä, vihanneksilla tai pähkinöillä, on suurempi hyötyosuus.

Kalsiumin ja D-vitamiinin välinen suhde

Ehkä et tiennyt, mutta kalsiumin kulutus on lähes yhtä tärkeää kuin D-vitamiinin tarvitseminen, koska tämä vitamiini on vastuussa kalsiumin imeytymisestä kehossamme . Jos sinulla ei ole D-vitamiinia, keho käyttää luiden kalsiumia, mikä heikentää niitä ja estää niitä vahvistumasta.

D-vitamiinia voi saada kolmella tavalla: ruoan, ravintolisien tai parhaan kautta ihon kautta. Kun olemme yhteydessä auringonvaloon, kehomme tuottaa tätä vitamiinia, joten 20 minuutin päivittäinen ottaminen auringosta riittää varausten lataamiseen.

Ruoat, joissa on enemmän kalsiumia kuin maitoa

Maidossa on 124 mg kalsiumia 100 ml: ssa, mikä ei ole merkityksetön määrä, mutta jos et pidä tätä nestettä, olet laktoosi-intolerantti tai jokin muu syy, sinun pitäisi tietää, että elintarvikkeissa on enemmän kalsiumia kuin maitoa . Tässä näytämme sinulle:

Unikonsiemenet

Yleensä siemenet ovat suuri kalsiumin lähde, mutta erityisesti unikon ja seesamin sisältämät elintarvikkeet ovat kaksi sellaista ruokaa, joista enemmän tämä mineraali on. Tällainen on sen kalsiumpitoisuus, että vain 5 pienellä teelusikalla on samat tasot kuin maidon kalsium. Viljakasvien, salaattien tai vinaigretin yhteydessä niiden käyttömahdollisuudet ovat loputtomat ja monien tarjoamat edut.

Alga wakame

Kun 150 mg / 100 grammaa, wakame merilevä on toinen ruoka, jossa on enemmän kalsiumia maidossa. On selvää, että niiden suuri omaisuus on valtava kivennäisaineisto, jota he tarjoavat, mutta tämä sama panos on se, mitä pitäisi johtaa siihen, että otamme ne maltillisesti, koska aivan kuten sillä on paljon kalsiumia, kaliumia tai magnesiumia, sen sisältö jodi voi olla vasta-aiheinen. Seuraavassa artikkelissa löydät kaikki wakame-levän ominaisuudet.

Sardiini öljyssä

Öljyssä olevat sardiinit ovat loistava omega-3: n ja laadukkaiden proteiinien lähde, ja 344 mg kalsiumia 100 grammassa on toinen elintarvike, jossa on enemmän kalsiumia maidossa. Pidä myös mielessä, että ne ovat runsaasti D-vitamiinia, joka kuten olemme aiemmin sanoneet, on välttämätöntä kehomme imeä kalsiumia.

Kaali- tai kaulanvihreät

Kaali, kaali tai lehtikaali on erittäin ravitseva tuote, joka on välttämätön kasvissyöjille. Tämä vihannes, jossa on 212 mg / 100 grammaa, ei ainoastaan ​​tarjoa enemmän kalsiumia kuin lehmänmaidon, vaan sisältää myös enemmän rautaa kuin naudanlihaa.

pinaatti

Jokainen tietää kivennäisaineiden, kuten kaliumin tai magnesiumin, mutta myös kuitujen, karoteenin ja foolihapon, suuret lähteet. Sen kalsiumpitoisuus 181 mg / 100 grammaa tekee siitä toisen elintarvikkeen, jossa on enemmän kalsiumia kuin maitoa. Opi kaikki pinaatin edut.

kikherne

Paljon on sanottu palkokasvien merkityksestä ruokavalioissamme, etenkin kun otetaan huomioon niiden osuus rautaa. Mutta tiesitkö, että myös herneet ovat hyvin runsaasti kalsiumia? Erityisesti ne tarjoavat 143 mg / 100 grammaa.

kalmari

Lopuksi meillä on toinen merestä tuleva tuote, tällä kertaa ruoka, jota pidetään herkkuna. Kalmari tarjoaa herkullisen lisäksi meille monia korkealaatuisia proteiineja ja kaikki, joiden rasvapitoisuus on lähes nolla. Sen 144 mg kalsiumia 100 grammaa kohden on parempi kuin maitoa.