Luultavasti olet jo kuullut tästä tyypillisestä ruokavaliosta, jota monet julkkikset kuluttavat, joko paleo-ruokavaliona tai paleoliittisena ruokavaliona, koska juuret ovat peräisin tältä ajalta. Esivanhempien innoittamana on luoda terveellistä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti proteiineja ja eliminoi elintarvikkeiden kemialliset prosessit. Vaikka tämä ei ole kovin helppo toteuttaa tänään, koska ruoka on käsitelty, se on sopeutunut aikoihimme. Monet ihmiset suorittavat tämäntyyppistä ruokavaliota, koska se ei ole kovin rajoittava, sillä oletuksella, että jos ensimmäiset Maan asuttaneet miehet söivät terveenä, miksi emme tee sitä myös? Tässä artikkelissa kerrotaan kaiken paleo-ruokavaliosta ja mitä elintarvikkeita sallitaan, jotta voit tehdä sen.

Saatat myös olla kiinnostunut: Elintarvikkeet sallitaan kasvisruokavaliossa

Mikä on paleo-ruokavalio ja mitkä ovat sen edut

Ensimmäiset maapallon ihmiset söivät mitä he voisivat ja löysivät heidän selviytymisvaistonsa. Monet olivat metsästäjiä, ja heillä oli tuoretta lihaa ja toiset elivät vihreämpiä alueita ja ruokittiin pääosin kasvisruokavaliosta. Mikä tahansa tilanne, mitä heillä oli yhteistä, on se, että mikään ei kuluttanut jalostettuja elintarvikkeita, ja tämä on paleo-ruokavalion perustana. Vaikka nykyään on vaikea toteuttaa, mitä paleo-ruokavalio tekee, on käyttää vain niitä elintarvikkeita, jotka olivat tuolloin olemassa, eli lihaa, kalaa, vihanneksia ... mutta eivät käytä esimerkiksi meijeri-, palkokasvi- tai viljakasveja ja että ne ilmestyivät myöhemmin.

Kysymys paleo-ruokavaliosta ja sen eduista perustuu siihen ajatukseen, että jos planeetallamme asuneet ensimmäiset miehet saisivat terveellisen ruokavalion, miksi ei? Ja mietit, miksi tämä on terveellinen ruokavalio. Paleon ruokavalion lähtökohtana on se, että vältetään ennen kaikkea hiilihydraatit ja sokerit. Elimistö tarvitsee hiilihydraatteja tai sokeria saadakseen energiaa rasvan lisäksi, joka tuottaa myös energiaa hitaammin, mutta joka on välttämätöntä päivittäiselle toiminnalle, kuten kävelylle. Kuitenkin, jos keho syötetään monilla hiilihydraateilla tai sokereilla, koska se ei voi syntetisoida niitä kaikkia, se on, että monet näistä hiilihydraateista muuttuvat rasvaksi, joka on varastoitu kehoon.

On varmaa, että rasvan kulutus on runsaasti lihan vuoksi, erityisesti punainen, mikä meidän esi-isämme kuluttivat. Mutta on myös totta, että nämä kompensoivat kaikki harjoitukset, joita he tekivät joka päivä, koska he lähtivät metsästämään, keräämään tai fyysiseen työhön, jota he pitivät aktiivisena. Siksi olisi hyvä yhdistää tämä ruokavalio jossain harjoituksessa. Lisäksi eläimistä peräisin olevat rasvat ovat osa kolesterolia, jota kehossamme kutsutaan "hyväksi" ja mitä me tarvitsemme kehossamme, koska se toimii antioksidanttina. Vältämme tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti kehoon.

Seuraavaksi näemme, mitä elintarvikkeita sallitaan paleo-ruokavaliossa ja mitkä niistä tulisi välttää, jos haluat seurata tätä ruokavaliota.

Carnes

Ne voivat olla siipikarjanlihaa tai muita eläimiä. Punainen liha oli tuolloin eniten kulutettu, kuten vasikanliha, joka nykyään löytyy kaikkialta. Myös muut lihat, kuten kanaa, karitsaa, kalkkunaa, ankkaa, sianlihaa ja jopa riistan lihaa, joka on lähinnä siihen, mikä oli silloin. Itse asiassa, jos mahdollista, lihan pitäisi olla niitä, jotka syövät ruohoa ja ovat olleet vapaita, eivätkä suljeta viljaa. Kaikki niin luonnollinen kuin mahdollista. Jos et löydä tällaista lihaa, sinun ei tarvitse huolehtia, voit seurata ruokavaliota joka tapauksessa.

Se sisältää myös lihavalmisteet, kuten maksa ja liha, kuten munuaiset, aivot, kieli. Muista, että entiset miehet ruokkivat kaikkea, mitä eläin on voinut syödä. Tietenkin, jos sinulla on korkea rauta, sinun ei pidä ottaa näitä elintarvikkeita yli, koska ne sisältävät suuria määriä tätä mineraalia.

Kaikenlaiset kalat

Kala, jota tavallisesti suositellaan tässä ruokavaliossa, on rasva kala, kuten makrilli, sardiini, lohi tai sardellit.

Lisäksi on suositeltavaa ottaa runsaasti kalaa viikossa, koska se tarjoaa Omega 3. Jos haluat seurata ruokavaliota kirjeeseen, sinun on, että se on kala, joka on pyydetty luontoon.

Hedelmät ja vihannekset

Paleoliittiset ihmiset löysivät luonnollisten puiden hedelmät ilman torjunta-aineita huolimatta enemmän, ei muuta kuin mitä luonto tarjosi. Voit syödä kaikenlaisia ​​hedelmiä. Lisäksi kasvikset sisältävät runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyödyllisiä joissakin degeneratiivisissa sairauksissa.

Vaikka et tee paleo-ruokavaliota, hedelmien syöminen on hyvin terveellistä ja hyödyllistä keholle.

Voit syödä vihanneksia tärkkelyksen kanssa ja ilman, kuten bataattia, kurpitsaa (tärkkelyksellä) tai artisokkia, parsaa, sokerijuurikkaita, kaalia, porkkanaa, selleriä ... (ilman tärkkelystä). Tietenkin on parasta syödä niitä joko raakana tai keitetyt.

munat

Muita paleo-ruokavaliossa sallittuja elintarvikkeita ovat munat, koska ne ovat peräisin eläimestä ja niitä ei ole käsitelty.

Varmista, että ostat ilmaisia kananmunia, ne sisältävät runsaasti aminohappoja.

Öljyt ja perinteiset rasvat

Aikaisemmin auringonkukkaöljyä ei käytetty sellaisenaan, vaikka oliiviöljyä löytyy . Jos ostat jälkimmäisen, olisi parempi olla neitsyt.

Voit myös käyttää perinteisiä rasvoja, kuten rasvaa, kookosöljyä tai ankan rasvaa.

Kuivatut hedelmät

Pähkinät ovat sallittuja paleo-ruokavaliossa ja tarjoavat myös monia ravintoarvoja. Voit syödä kaikenlaisia, kuten manteleita, cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä, auringonkukansiemeniä tai kurpitsaa.

Heraproteiini

Tunnetaan myös heraproteiinina. Jotkut ihmiset ovat sisällyttäneet sen paleo-ruokavalioon, vaikka meidän pitäisi laittaa se kuulustelujen kesken, koska se on maidon johdannainen ja maitotuotteet ovat yksi elintarvikkeista, joita ei sallita tässä ruokavaliossa. Lisäksi se on proteiinijauhe, joka ei ole osa ajatusta kuluttaa mitä paleoliittisia miehiä löydettiin.

Se on lisätty ruokavalioon täydentämään urheilua pelaavia ihmisiä. Riippuen siitä, kuinka paljon haluat seurata ruokavaliota kirjeeseen tai olla enemmän tai vähemmän tiukka, se riippuu siitä, voitko ottaa sen tai ei. Sitä pidetään maitotuotteena, mutta se ei ole 100% maito, joten jos otat sen, et lopeta paleoa, mutta et seuraa ruokavaliota tiukasti.

Elintarvikkeet, joita ei sallita paleo-ruokavaliossa

Ei sallittuja elintarvikkeita ovat kaikki ne, jotka on käsitelty, joissa on hiilihydraatteja tai jotka ovat sokereita tai maitotuotteita. Ne ovat elintarvikkeita, joita ei sallita paleodietissa:

• Puhdistettu sokeri tai makeutusaineet. Elintarvikkeita, jotka sisältävät sokereita, kuten jäätelöä, mehuja, pulloja tai virvoitusjuomia, ei myöskään sallita.
• Meijerituotteet ja niiden johdannaiset, kuten juusto tai jogurtti.
• Viljat ja viljat, kuten maissi, vehnä, kaura, quinoa, ohra ... ja gluteenia sisältävät elintarvikkeet.
• Ei palkokasveja (linssit, pavut, kikherneet).
• Kasviöljyt, kuten auringonkukka.
• Transrasvat Toisin sanoen ne rasvat, joita on muutettu tai jotka eivät ole luonnollisia, kuten teollinen leipomo.
• Käsitelty liha
• Pikaruokaa, jalostettuja elintarvikkeita ja jopa jalostettuja kastikkeita.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.