Viini- tai olutmaisteluita ei ole, mutta voit myös maistaa vettä . On selvää, että puhumme tietyntyyppisestä gourmet-vedestä, jolla on erityisiä kapasiteettia ja ominaisuuksia, joita ei yleensä löydy helposti markkinoilta. On kuitenkin enemmän ja enemmän vesikortteja, joita näemme ravintoloissa monella eri tavalla.
Veden makuista puhuttaessa on otettava huomioon useita näkökohtia, kuten väriä, hajua ja makua, jotka, vaikka näyttävätkin hieman vaikealta vedessä, tarjoavat myös erilaisia makuja, mikä erottaa toisen veden laatu. Se, joka suorittaa veden maistelua, tulee olemaan, koska se tapahtuu viinien ja oluiden kanssa, jotkut alan ammattilaiset, jotka ohjaavat meitä koko prosessin ajan. Selitämme tärkeimmät vaiheet veden maisteluun.
- vesi
- Lasipullot
Visuaalinen vaihe
Visuaalisessa vaiheessa kosketetaan esimerkiksi puhdistusta, eli jätettä, jota näemme nesteessä, kirkkautta ja läpinäkyvyyttä, joka liittyy valoon, ja sen pullon väriä, jossa vesi on. Siksi on tärkeää, että kaikki vedet voidaan maistella ja juoda täysin läpinäkyvissä ja lasisäiliöissä, jotta voit myös havaita jokaisen veden kirkkauden eri tyypit.
Hajufaasi
Myös tuoksu on tärkeää. Se otetaan huomioon, jos vesi haisee kalkkia, maata, rautaa (joka voi näyttää pienen punaisen värin, joka määritellään ensimmäisessä vaiheessa); joidenkin vesien tuoreutta, muun muassa sen hajua muuttavia näkökohtia. Hajua hyvin makuista menevä vesi on ensimmäinen askel sen maun saamiseksi, joten sitä ei pidä unohtaa.
Aromivaihe
Lopuksi saavutamme kaikkein merkittävimmän vaiheen eli aromivaiheen. Näemme suussa erilaiset ruumiit ja makut, jotka saattavat yllättää meidät. On selvää, että nämä maistelut tehdään laadukkaalla vedellä, joista monet ovat hieman korkeampia kuin päivittäinen vesi. Siksi ei ole välttämätöntä ymmärtää tämäntyyppisen veden tuoksua kuin mitä tahansa vettä, jota juomme päivittäisessä rutiinissamme.
Herkkyysvaihe
Saavutimme maku-vaiheeseen ja maistamme sipin ja annamme sen levätä suussa kokeilemaan, jos on muutoksia alun makuun nähden. On makeampia vesiä, suolaisempia vesiä; toiset enemmän katkera, jotka ovat edellä mainitun raudan kanssa; makuja elintarvikkeisiin ja kunnes muille on maustettu muovia, koska ne on varastoitu ajan kuluessa tällaisten materiaalien säiliöissä.
Jätä Kommentti