Uunin tai keittiön lämpömittarit ovat ihanteellinen työkalu lintujen, lihan ja muiden elintarvikkeiden valmistukseen, mikä varmistaa, että niiden bakteerit ovat tuhoutuneet asianmukaisen ruoanlaiton aikana. Se ei ole kaikki, koska esiintymiset joskus huijaavat. Kuitenkin uunin lämpömittarilla varmistat, että sisustuksesta huolimatta sisustus on hyvin kypsynyt ja ylittää suositellun minimilämpötilan . Tällä tavoin voit kuluttaa ruokaa terveellä tavalla. Näytämme, miten uunin lämpömittaria käytetään .
Uunin lämpömittari on keittolaite, jota käytetään mittaamaan uunin tai elintarvikkeen lämpötilaa, kun keität sitä. Nämä lämpömittarit ovat niin voimakkaita, että ne sietävät ja mittaavat korkeita lämpötiloja 37, 78 ° C : sta yli 300ºC: een.
Mutta mitä tämä on? Hyvin yksinkertainen: ilmoita, milloin ruoka on saavuttanut oikean lämpötilan, joka kuluu terveellä tavalla, poistamalla aikaisemmin sisältyneet bakteerit ja haitalliset mikro-organismit, mikä estää eläin- tai kasvien siirron sairaudet.
Seuraavaksi kuvataan käytettävissä olevien uunilämpömittarien tyyppejä ja niiden käyttöä.
Digitaaliset lämpömittarit elintarvikkeisiin :
- Huolimatta siitä, että se on kallein markkinoilla, lämpöparilla tai lämpöparilla on nopein lukema kaikista uunin lämpömittareista, jolloin lämpötila lasketaan välillä 2–5 sekuntia. Se on myös tarkoitettu kaikentyyppisille paksuuksille. Käyttötapa tehdään syöttämällä se ruokaan, kun se on pois uunista.
- Termistorit lukevat lämpötilan nopeasti, 10 sekunnissa ja hyväksyvät kaikenlaiset elintarvikepaksuudet. Sitä ei kuitenkaan ole suunniteltu käytettäväksi keiton aikana.
- Uunin lämpötilamittari mittaa ruoan lämpöä 10 sekunnissa ja sitä voidaan käyttää sekä uunin sisällä että sen ulkopuolella.
- Haarukka-lämpömittarin yhdistelmää voidaan käyttää vain uunin ulkopuolella ja laskee lämpötilan syömällä ruokaa 2–10 sekunnin ajan. Se on myös hyvin käytännöllinen grillattaessa.
Lämpömittarit, joissa on pyöreä valitsin :
- Pika-lukulämpömittari on bimetallityyppinen, siinä on vartalon muotoinen ja sitä käytetään 15 tai 20 sekunnin ajan ruoan sisälle, ja sen paksuus on noin 5 cm syvyyteen. uunissa, mutta ruokaa sen ulkopuolella. Tämä lämpömittari soveltuu erinomaisesti paistamiseen, keittoihin ja paistoihin.
- Toisaalta uuninkestävä lämpömittari on syötettävä ruokaan noin 5 cm: n paksuimmalle osuudelle 1 tai 2 minuutin ajan. Suositellaan myös paahtoleipää, keittoja ja paistinpannuja varten, se tuodaan ruoan viereiseen uuniin alusta alkaen niin, että lämpötila nousee asteittain kypsennyksen aikana. Tämä on myös ainoa (lämpömittarin lisäksi, jossa on kaapeli uunille), jota suositellaan käytettäväksi uunin sisällä kypsennyksen aikana.
Jätä Kommentti