Amerikkalainen Bourbon, jota kutsutaan myös amerikkalaiseksi viskiksi, on tyypillinen eräänlainen tislattu juoma, joka erottuu karamellimakuistaan ​​ja sen erikoisesta aromista . Yhdysvaltain lainsäädännön mukaan se on valmistettava maissista, jonka pitoisuus on 50–70 alkoholipitoisuutta, kun taas perinteistä viskiä ei yleensä valmisteta minkäänlaisen maissin kanssa. Mutta Bourbonia ei tuoteta vain maissin käymisen kautta, mutta sen valmistuksessa käytetään myös muita ainesosia, kuten vehnää, ruista tai mallasohraa . Sen ikääntyminen edellyttää yleensä vähintään noin kahden vuoden jaksoa. Minimi-ikääntymisjaksoa koskevia virallisia vaatimuksia ei kuitenkaan ole, kun niitä on nimeltään "Straight Bourbon". Pääsääntöisesti Bourbonin on kypsyttävä 5 vuotta uusissa tai paahdetuissa tammitynnyreissä, jotta se saa lopulta omaperäisen maun, ainutlaatuisen maailmassa. Me selitämme, mikä on Bourbonin historia.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä Manhattan Milk

Juoman nimi

Juoman nimi tulee Yhdysvalloista, jossa se tehtiin ensimmäistä kertaa 1800-luvun lopulla eli Bourbon County Kentuckyn osavaltiossa . Sitten tisle valmistui laillisesti missä tahansa Yhdysvaltojen alueella ja siitä tuli hyvin yleinen juoma.

lähetystoiminta

Illinoisin osavaltio oli ensimmäisten joukossa, joka seurasi Kentuckyn esimerkkiä ja jopa tuotti suuremman määrän Bourbonia tiettynä aikana kuin Kentucky itse. Virginian osavaltio korosti myös tämän tisleen tuotantoa, josta tuli yksi ensimmäisistä taloudellisista resursseista. Muita paikkoja, joissa se on tuotettu, ovat Pennsylvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Kansas ja Missouri.

Bourbonin alue

Kaikki alkoi, kun amerikkalaiset edelläkävijät suuntautuivat länteen kohti Allengheny-vuoria seuraamaan Amerikan vallankumouksen jälkiä ja ensimmäiset maakunnat perustuivat suuriin määriin maata. Yksi näistä alueista oli nimeltään Bourbon, joka perustettiin ensimmäisen kerran vuonna 1785 ja nimettiin sitten Ranskan kuninkaalliseksi perheeksi.

Vanha Bourbon

Muutama vuosi myöhemmin maakunta hajosi pieniksi alueiksi, kunnes 1800-luvulla alueen asukkaat vihdoin kutsuivat tätä aluetta Old Bourbon . Tähän alueeseen kuuluvat Ohio-joki ja satama, joka mahdollisti tavaroiden jakamisen koko alueella, mukaan lukien viskiportti, josta viski ja muut tuotteet toimitetaan. Vanha Bourbon on legenda, joka näkyy viskien etiketeissä sen alkuperän osoittamiseksi.

hienostuneisuus

James C. Crow'lle annettiin tarkennussääntö, joka oli ensimmäinen, joka käytti happoa, joten jokainen uusi käyminen on riippuvainen käytetyn maissin määrästä, mikä sallii jonkin verran valvoa viskin tuotantoa.