Oletko tehnyt liemiä ja en tiedä mitä tehdä vihannesten kanssa? Pahoitteletko heittää ne pois? Jos olet miettinyt, miten vihannesten hyödyntäminen liemessä, tässä on viisi yksinkertaista tapaa käyttää niitä herkullisten ruokien valmistamiseen, jotka ilahduttavat perhettäsi.

Euroopassa heitetään kolmasosa ostamastamme elintarvikkeesta, noin 179 kiloa ruokaa per henkilö per vuosi. Toisaalta sosiaaliset ruokailutilat ovat entistä täysipainoisempia. Terveellinen tapa hyödyntää isoäitien ruokaa olisi luonut kestävämmän maailman.

Jotkut tietämättömyydestä eivät osaa hyödyntää vihanneksia, jotka on jätetty liemestä . .Com: ssa haluamme opettaa sinulle viisi fantastista ideaa, joiden avulla voit valmistaa herkullisia ruokia vihannesten kanssa, jota käytit roskakoriin. Ja kuuntele / A!

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä kasvis tempuraa

Kasvisalaatti erityisellä kosketuksella

Jos olet poistanut vihannekset liemestä ja haluat hyödyntää niitä, voit valita yksinkertaisen salaatin, jolla on erilainen kosketus, jotta se olisi maukkaampi. Hienoa vihannekset ja tarjoile ne kylmäksi kulhoon. Valmistele herkullinen sitruuna- ja hunajakastike.

Ainekset sidokseen

• 2 ruokalusikallista sitruunamehua
• 1/2 jauhettua sitruunankuorta
• 1/4 kuppi ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista etikkaa
• Nippaa suolaa
• 1/2 tl oreganoa
• 1/2 teelusikallista hunajaa
• Nippu mustapippuria

valmistelu

Hyvin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen, kunnes se on emulgoitu.

Kerma vihanneksia basilikalla

Kasviperäiset voiteet ovat herkullisia, terveitä ja lohdullisia ruokia, erityisesti kylminä päivinä. Toinen loistava idea on hyödyntää vihanneksia voidakseen tehdä kermaa.

Ainekset kerma

• Liemestä jätetyt vihannekset (1 kg noin)
• 2 valkosipulinkynsiä
• 1 tl hienonnettua persiljaa
• 1 litra maitoa
• 1/2 liemikirja
• 10 lehtiä tuoretta basilikaa

valmistelu

Potissa lisätään valkosipuli, vihannekset, basilika, maito ja liemi. Kypsennä vähän lämpöä 20 minuuttia. Beat kaikki ainesosat tehdä hieno kerma. Koristele laittamalla pikku persilja päälle.

Kokin kasvisteriini

Jos haluat olla todellinen kokki, sinun ei tarvitse viettää paljon rahaa gourmet- ainesosille, jotta vieraat voivat nauttia. Voit ottaa vihanneksia eilen liemestä jättää ne suuhunsa auki.

Kasviperäisen terriinin ainesosat

• Vihannekset, jotka on jätetty liemestä
• 75 gr. kauden sieniä
• 4 munaa
• 250 ml. kerma
• Suola ja pippuri
• 50 ml. neitsytoliiviöljyä

valmistelu

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Julienne vihannekset ja sienet. Pannulla, jossa on kuumaa öljyä, vihannekset ja sienet paisuvat, kunnes ne ovat pehmeitä, suolaisia ​​ja pippuria ja anna lievittää. Suuressa kulhossa voittaa munat, lisää kerma, vihannekset, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.

Levitä muotti öljyllä, käännä ravistelu ja paista bain-mariassa 30 minuuttia, kunnes se on asetettu. Ota uuni pois, anna sen jäähtyä hieman, unmold ja tarjoile esimerkiksi hieman majoneesia.

Kasviperäinen vanukas, ricotta

Toinen herkullinen vaihtoehto on tehdä ricotta-vanukas makuun vihanneksia. Pähkinä on erittäin hyödyllinen ruoan valmistamiseksi ruoan jäännöksistä, jotka hieman mielikuvituksella voivat olla yhtä rikkaita kuin tämä.

Ainesosat kasviruskille

• Kolme kupillista keitettyjä vihanneksia
• 2 munaa
• 6 ruokalusikallista ricottaa
• Oliiviöljy
• Maustettu juusto
• Suola ja pippuri

valmistelu

Jauhetaan keitetyt vihannekset, munat, ricotta, hyppysellinen suolaa ja pippuria. Aseta ruiskutusöljy paistopelteeseen ja lisää seos. Saat leivän muruset päälle ja toisen öljyn roiskeen. Paista, kunnes muna on kypsennetty ja juusto au gratin. Hienoa!

Liha- ja kasvispiiri

Tässä esitellään voimakas mutta herkullinen resepti . Kuten näette, liemi-vihannekset ovat hyviä moniin asioihin, mutta tämä ruokalaji on täydellinen ja merkittävä, sopii lounaaksi.

Ainekset kakusta

• 500 gr. kuutioiksi leikattu liha
• 6 perunaa perunaa
• 1/4 kupillista raastettua juustoa
• 1/2 kupillista tomaattisellua
• 20 gr. voita
• Vihannekset, jotka oli jätetty liemestä
• 2 valkosipulinkynsiä
• öljy
• Suola ja pippuri

valmistelu

Lämmitä hienonnetut vihannekset pannulla. Kun ne ovat pehmeitä, lisää liha sekoittamalla puinen lusikka. Lisää tomaattimassa, hienonnettu valkosipuli, hyppysellinen suola ja pippuri. Poista ja anna kokki. Ripottele öljyllä leivinalustan pohja ja aseta jo kypsennetty liha ja vihannekset.

Aseta perunamuusit päälle. Leikkaa voita kuutioita ja aseta sose. Ripottele raastetulla juustolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.