Pidätkö kakut, mutta usein ne kuivuvat ja kova ? Comissa tuomme sinulle ratkaisun. Taikinan jäähdyttäminen kakkujen tai kakun valmistamiseksi on hyödyllinen tapa maistella tätä herkullista makeaa milloin tahansa, ikään kuin se olisi juuri valmistettu. Seuraavassa artikkelissa annamme teille joitakin ehdotuksia, joilla pakastetaan pastelejä . Huomioi seuraavat temput ja tee aina kakku, kakku tai kakku.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä porkkakakku Vaiheita: 1

Ennen kuin pakastat tai piirat taikinaa, kannattaa harkita, minkä tyyppisiä kakkuja parhaiten jäädytetään. Vaikka useimmat niistä sopivat, on välttämätöntä muistaa, että kakut ilman lasia ovat parasta jäätyä.

Sinun tarvitsee vain välttää jäätelöä, joka sisältää kermajuustoa tai kananmunaa, joko lasissa tai täytössä. Ei myöskään ole suositeltavaa pakastaa kakkuja ilman rasvaa, koska ne ovat alttiita kuivumiselle nopeasti.

2

Sinun täytyy valita kääre, koska jääkaapin kosteus voi vähentää kakun tai taikinan laatua. Suosittelemme alumiinifolion, muovikelmun, vetoketjullisen muovipussin tai voipaperin käyttöä. Voit myös säilyttää kakun metalliastiassa, joten kosteuden ehkäisemisen jälkeen sulatat makeisen pakastimen hajuista.

3

Seuraavaksi, tietää, miten pakastat leivät, sinun pitäisi pakata kakku . Jos se ei ole lasitettu, voit kääriä sen tavalliseen tapaan ja sijoittaa pakastimeen. Mutta jos kakku on lasitettu, laita se jääkaappiin, kunnes jäätyminen on kovaa. Kääri sitten kakku voilla tai kalvolla ja kääri se kalvopäällysteellä.

4

Kahden kuukauden jäädyttämisen jälkeen kakku alkaa kuivua. Neljän kuukauden kuluttua se menettää makunsa. Jotta se olisi suositeltavaa, jätä se pakastimeen enintään kolme kuukautta, jos kakusta ei ole jäätä ja kaksi kuukautta lasia.

5

Jos haluat jäädyttää kakun taikinan ilman, että sitä on paistettu, ota huomioon: voitele ilmatiiviisti säiliö tai sopii paistamiseen ja leivinpapuun. Sitten laita seos ja laita se pakastimeen ilman kansi; Tarkista, että taikina pysyy ja kääri sitten astia muovikelmulla.

6

Kakun sulatus vaihtelee sen mukaan, onko se suljettu. Ensimmäisessä tapauksessa poista kakku pakastimesta ja aseta se jääkaappiin. Näin estät lasin tiivistymisen. Jos kakusta ei ole jäätä, anna kakun sulaa ja siemailla marmoria keittiöstä huoneenlämpötilassa . Tämä prosessi kestää pari tuntia ja vaihtelee kakun koon mukaan.

7

Tiedät jo, miten pakastat jäädytetään, mutta annamme sinulle lisää vinkkejä oppia jäädyttämistekniikoita, jotta voit hyödyntää ruokaa: esimerkiksi opit hedelmien jäädyttämiseksi, vihannesten jäädyttämiseksi tai simpukoiden jäädyttämiseksi.

vihjeitä

• Älä koskaan aseta jäädytettyä kakkua mikroaaltouuniin tai uuniin, koska kakku voi pilata.