Ruoka-pyramidi antaa meille tietoa terveellisistä elintarvikkeista, joiden pitäisi olla osa ruokavaliota, mutta kuinka paljon meidän pitäisi syödä viikossa? Hedelmiä ja vihanneksia tulee syödä päivittäin, mutta palkokasvien osalta suositeltu määrä vaihtelee kunkin ihmisryhmän olosuhteiden mukaan. Kaikkien epäilysten selvittämiseksi tästä artikkelista löydämme tässä artikkelissa, kuinka paljon palkokasveja syötetään joka viikko, mikä osoittaa myös sen ravitsemuksellisen panoksen, minkä vuoksi se on välttämätön ruoka elää terveellä tavalla.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka paljon munaa syödä viikossa

Palkokasvit ja niiden ravitsemuksellinen panos

Ruoka-pyramidin sisällä palkokasvit ovat tärkeä ryhmä, joka on otettava usein saadakseen korkealaatuisia ravinteita sekä suuria annoksia proteiineja ja hiilihydraatteja elimistöön.

Ainesosat, kuten pavut, linssit tai kikherneet, tuottavat proteiinia ovat kasviperäisiä, ja siksi ne sopivat erinomaisesti ihmisille, jotka seuraavat kasvisruokaa tai vegaanista ruokavaliota sisällyttämään tämän ravintoaineen kehoonsa. On kuitenkin totta, että proteiinien saanti on paljon alhaisempi useimpien palkokasvien tapauksessa, paitsi soijapavut, että tarjottu määrä on verrattavissa lihan tai kalan määrään.

Se on yksi parhaista vaihtoehdoista, joilla vältetään liiallinen eläinproteiinien saanti ja hyötyvät samanlaisista käyttötarkoituksista, mutta vältetään maksan tai munuaisen ylikuormitus; Itse asiassa proteiinimäärän, jonka monet näistä elintarvikkeista sisältävät, osuus on 20 prosenttia niiden raaka-aineen 100 asteen suuruisesta osuudesta.

Kuitut, jotka palkokasvit sisältävät, parantavat ruoansulatusprosessia, suosivat suoliston kauttakulkua, mikä mahdollistaa organismin puhdistamisen luonnollisella tavalla, välttämällä ummetusta ja parantamalla kolesterolitasoja.

Toinen komponentti, joka sisältää tämän elintarvikeryhmän, on hiilihydraatit, joten sitä voidaan pitää erittäin ravitsevana vaihtoehtona, koska se sisältää sekä proteiinia että hiilihydraatteja. Nämä hiilihydraatit absorboivat hitaasti, eli ne eivät nosta veren glykeemista indeksiä, ja ne antavat kehoksemme tarpeen mukaan annoksen energiaa ilman, että se kertyy elimistöön tyydyttyneiden rasvojen muodossa.

Ja ne ovat täydellisiä laihtuminen ruokavalioon, koska ne ovat vähärasvaisia. On vääriä myyttejä, että palkokasvit lihotetaan, mutta tämä ei ole totta, koska se, mikä tekee niistä rasvaa, on seuralaiset, joiden kanssa me yleensä otamme ne (rasvaiset makkarat, paistamiseen tarkoitetut öljyt, runsas leipä jne.). Jos otat esimerkiksi vihanneksia sisältävän paahdetun vihanneksen tai näiden elintarvikkeiden kanssa valmistetun salaatin, sinulla ei ole paljon rasvaa ja kuitenkin paljon ravintoaineita.

Palkokasvit: suositeltu määrä viikossa

Nyt kun tiedät kaikki pulssien edut ja sen tarjoaman tärkeän ravitsemuksellisen panoksen, aiomme paljastaa kysymyksen "kuinka paljon palkokasveja syötään viikossa?" . Ravitsemusasiantuntijat osoittavat, että ainakin meidän pitäisi syödä palkokasveja kahdesti viikossa ja enintään 4 kertaa viikossa.

Muistakaa, että on olemassa joukko ihmisiä, jotka tarvitsevat enemmän energiaa, ja siksi on suositeltavaa, että ne kestävät 3–4 kertaa viikossa; Nämä olisivat lapsia, sairaita tai vanhuksia, ihmisiä, jotka tarvitsevat enemmän ravintoaineita ja enemmän energiaa. Ennen kaikkea lasten tulisi ottaa ne, koska ne auttavat parantamaan luiden ja lihasten kasvua, mikä tekee niistä myös vahvempia ja terveempiä.

Terveillä aikuisilla ihanteellinen on se, mitä olemme jo maininneet: 2-4 kertaa viikossa . Tällä taajuudella on mahdollista saada terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, jonka kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ovat vahvoja. Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, voit lisätä saantia jopa 5 kertaa viikossa korvaamaan eläinproteiinin puutteen.

Kunkin sosiaaliryhmän suositus on seuraava:

• 3–9-vuotiaiden lasten tulee olla 40-50 grammaa (raaka paino).
• 10–16-vuotiaiden nuorten tulisi kestää 50–70 grammaa.
• 17-50-vuotiaiden aikuisten tulisi kestää 60-80 grammaa.
• Yli 50 vuoden pitäisi kestää 40-50 grammaa.
• Tämän iän ja aikuisten lapset: 60–80 grammaa raakaa.

Vältä palkokasvien kaasuja

Jotkut ihmiset eivät yleensä ota palkokasveja ruokavalioon, koska ne tuottavat ilmavaivoja. Itse asiassa ihmisillä, joilla on suolistohäiriöitä, voi olla ongelmia näiden elintarvikkeiden sulattamisessa ja siksi välttää syömistä. Jos sinulla on ärsyttävää suolistoa tai muuta ruoansulatushäiriötä, suosittelemme, että keskustelet lääkärisi kanssa selittämällä, miten voit ottaa vihanneksia ja mikä on suositeltu määrä sinulle.

Mutta jos ongelma, joka sinulla on näiden elintarvikkeiden kanssa, on ärsyttäviä kaasuja, niin annamme sinulle muutamia temppuja, jotka auttavat vähentämään ilmavaivoja ja parantamaan myös ruoansulatusta:

• Älä yhdistä niitä muiden proteiinilähteiden kanssa (liha, makkarat jne.) Tai liian paljon viljaa. On parasta ottaa ne erikseen tai vähän vihannesten kera.
• Älä sekoita niitä flautulent-elintarvikkeisiin, kuten kaaliihin, salaattiin jne.
• Pureskele hitaasti, jotta vältytään liialliselta ilman imeytymiseltä suolistasi ja näin ollen tuotat lisää kaasua.
• Lisää aromaattisia mausteita ruoanlaittoon: on joitakin yrttejä, jotka voivat helpottaa ruoansulatusta, kuten kumina, timjami, rosmariini tai fenkoli. Kokeile sitä!
• Leikkaa kiehuvuus : se on toinen parhaista temppuista, jotta saat vähennettyä palkokasvua. Se on, kun se kiehuu, sammuta lämpö ja anna sen levätä 10 minuuttia; käynnistä sitten tulipalo uudelleen.

Me annamme sinulle enemmän temppuja, jotta vihannekset eivät tuota kaasuja.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.