Lusikka-astiat ovat ihanteellisia kylmiin vuodenaikoihin, ja ne pitävät meidät lämpimänä, ja ne tarjoavat elimistölle monia ravintoaineita. Chickpeas sisältää runsaasti välttämättömiä rasvaöljyjä ja proteiineja, jotka auttavat kontrolloimaan kolesterolia ja triglyseriditasoja, ovat myös korkeat kuitupitoisuudet, kuten useimmat palkokasvit, jotka helpottavat suoliston kulkeutumista. Me selitämme, miten kypsiä haudutetaan .

Saatat myös olla kiinnostunut seuraavista asioista: Miten tehdä kananmarjan kerma Vaiheita: 1

Jotta chickpea-hautua tarvitsisi, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 300 gr. Herneitä
• 2 l vettä
• 2 valkosipulinkynsiä
• 2 laakerinlehteä
• 2 sipulia
• 2 porkkanaa
• 1 peruna
• 1 punainen paprika
• 1 tl jauhettua makeaa paprikaa
• 1 tl kuminaa
• 6 ruokalusikallista oliiviöljyä
• suolaa

2

Ensimmäisenä askeleena tehdä chickpea-hauta on liota sitä edellisenä iltana. Aseta tipuherneet pottiin ja täytä lämpimällä vedellä, kunnes se peitetään. Säilytä jääkaapissa 10 tai 12 tuntia. Muista, että nämä lisäävät niiden kokoa. Voit myös lisätä teelusikallista leivin soodaa nopeuttaakseen prosessia, jolloin jätä ne vain 8 tunnin ajaksi .

3

Tyhjennä kikherneet, pese ne ja laita ne pottiin, jossa on 2 litraa vettä. Leikkaa sipuli, kuori ja leikkaa porkkanat ja lisää laakerinlehdet. Laita tämä keskipitkän lämmön päälle ja anna kypsyä, kunnes kananpojat pehmenevät, noin 45 minuuttia, jos käytät painekeitintä, jos päinvastoin sinulla on tavanomainen potti, tämä prosessi kestää hieman enemmän aikaa.

4

Samalla valmistakaa sofrito herkulliseksi . Aseta öljy pannulle ja kun se on kuuma, lisää hienoksi hienonnettu sipuli, kun se on läpinäkyvä, lisää valkosipuli ja punainen paprika. Lisää makea paprika sekoitetuille vihanneksille, poista ne lämmöstä ja laita ne tehosekoittimeen tai ruokaprosessoriin.

5

Kaada seos härkäherneen pottiin, jos ne ovat jo pehmeitä. Poista kaikki ja lisää kuumaa vettä, jos luulet, että ne ovat liian paksuja. Lisää suolaa ja kuminaa ja anna niiden keittää 30 minuuttia. Siirry suolan korjaamiseen, kunnes sinulla on haluamasi kohta.

6

Chickpea-pata on hyvin monipuolinen ruokalaji, joten voit lisätä haluamasi kasvikset, kuten pinaatti, sveitsiläiset palat, perunat ja tomaatit tai lihat, kuten chorizo, joka voi olla mausteinen ja jopa kalaa, kuten turska.

Keinot herneiden valmistamiseksi ovat hyvin monipuolisia, ei vain voit tehdä ne paistoksi, vaan ne ovat myös hyvä salaatti kesäpäivinä, valmistamalla hummusta levittämään vihanneksia, kuten porkkanoita tai selleriä, tai paahdettua. Sisällytä tämä vihannes ruokavalioon ja hanki kaikki sen edut.