Ruoka on yksi niistä seikoista, joita yritämme yrittää huolehtia enemmän. Tasapainoisen ruokavalion sisällä meidän on sisällytettävä perusravinteita, kuten rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja, jotta voisimme nauttia hyvästä terveydestä. Keskitytään proteiineihin, ja niillä on ensiarvoinen tehtävä luiden, lihasten, ihon ja muiden kudosten muodostamisessa, mikä vahvistaa sen, että olemme mitä syömme. Runko ei kykene tuottamaan välttämättömiä proteiineja, joten on välttämätöntä huolehtia siitä, että oikea määrä syötetään ruoan kautta. Tässä .com-artikkelissa selitämme kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää proteiinin kulutuksen eduista .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten kuluttaa vehnänalkioita

Proteiinien tyypit

Ensinnäkin meidän on erotettava kaksi suurta ryhmää, joissa proteiinit luokitellaan.

Eläinproteiini

Ne ovat eläinperäisiä proteiineja. Ne on jaettu seuraaviin:

• Kuitumaiset proteiinit. Niiden tehtävänä on tukea soluja ja organismeja ja ne eivät liukene veteen. Ne muodostavat pääasiassa hiukset ja kynnet, ihon jänteet, luut ja hampaat.
• Globulaariset proteiinit. Se koostuu nesteistä, jotka on helppo sulattaa ja joissa on suuri määrä välttämättömiä aminohappoja. Niitä esiintyy veren globuliinissa sekä tietyissä elintarvikkeissa, kuten munissa ja maitossa.

Kasviperäiset proteiinit

• Gluteliinejä. Ne ovat gluteenin pääkomponentti, ja niillä on elastinen rakenne, joka antaa leipää huokoiselle puolelle.
• Prolamiineja. Tämä proteiini koostuu pääasiassa viljoista, ja se koostuu proliinista ja glutamiinista.

Tarvitaan proteiineja

Proteiinien kannalta tärkeä asia ei ole niinkään niiden määrä, vaan proteiinien muodostavien aminohappojen laatu . Siksi proteiinin arvo on siinä kyvyssä, että sen täytyy itse tuottaa suurempi määrä proteiinia. Ylimääräinen proteiini voi johtaa kehon ongelmiin, ja suositeltu määrä on 0, 8 grammaa painokiloa kohden. Siksi henkilö, jonka paino on 60 kiloa, tarvitsee noin 48 grammaa proteiinia päivässä. Jalostetun lihan ja makkaroiden kulutus tuo runsaasti tarpeettomia proteiineja elimistöön. Jos lisäksi lisätään tavanomaista maitotuotteiden kulutusta, kuten maitoa, juustoa ja jogurttia sekä muna, proteiinien määrä nousee. Siksi on parasta yhdistää eläinproteiinin ja kasviperäisen proteiinin ruokavalio.

Proteiinit eri vaiheissa

Proteiini voi vaikuttaa organismin erilaisiin toimintoihin riippuen siitä, missä elämänvaiheessa olemme. Niinpä kasvun tai vanhuuden aikana proteiininkulutuksen hyödyt perustuvat kehon luiden, lihasten ja kudosten oikeaan kehitykseen ja ylläpitoon. Lisäksi vanhuuden tapauksessa proteiini auttaa ehkäisemään dementiaongelmia. Raskauden ja imetyksen aikana proteiinin kulutus on hyödyksi vauvan asianmukaiseen kehitykseen, ja äidin lisäksi tarvitaan enemmän. Toinen hyöty proteiinien kulutuksesta on laajalle levinnyt urheilun alalla, koska ne edistävät lihasmassan kehittymistä ja vähentävät niiden kulutusta. Kulutus näissä tapauksissa on kuitenkin kohtuullinen ja siihen on liitettävä kontrollin, joten on suositeltavaa mennä ravitsemusterapeutin puoleen.

Proteiinin edut: terveysolot

Riippumatta siitä, mitä proteiinia jokainen ihminen tarvitsee päivittäin, on joukko ihmisiä, joilla on edellytykset, joilla ne tarvitsevat suurempaa proteiinin saantia, ja joissa heillä voi olla tärkeä rooli, koska niiden kulutus edellyttää.

• Ihmiset, jotka ovat toipumassa haavoista tai haavaista, sekä ne, jotka ovat kärsineet ihon palovammoja.
• Ne ihmiset, joilla on aliravitsemuksen, ruokahaluttomuuden tai ravintoaineiden imeytymisen oireita.
• Ihmiset, joita on hoidettu liikalihavuuden vuoksi.
• Ihmiset, joilla on heikko immuunijärjestelmä

Proteiinin kulutuksen edut auttavat ihmisiä, joilla on nämä olosuhteet.

Proteiinin kulutuksen edut

Proteiinin kulutuksen tärkeimmät edut ovat seuraavat;

• Varmista, että solut toimivat oikein.
• Muodosta ja korjaa kehon kudoksia, lihaksia, elimiä, ihoa, kynnet ja luut.
• Ne edistävät ruoan ruoansulatusta.
• Ne ovat energialähde.
• Niillä on tärkeä rooli hapen kuljetuksessa veressä.
• He puuttuvat verensokeritason ylläpitoon.
• Ne ovat välttämättömiä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja infektioiden ja sairauksien ehkäisemiseksi.

Proteiinin puutteen seuraukset

Proteiinin puutteella on vaikutuksia organismiimme, mikä johtaa aliravitsemukseen . Oireet voivat tulla vakaviksi ja ovat kolmannen maailman maiden aliravitsemuksen aiheuttama kuolinsyy. Kehittyneissä maissa on kuitenkin myös valkuaispuutetta joillakin ihmisillä, varsinkin niissä, jotka yrittävät ottaa rajoittavaa ruokavaliota, minkä vuoksi eräiden elintarvikkeiden kulutus on vallitsevaa, kun taas muiden ihmisten kulutus on huonompi. Se voi aiheuttaa terveysriskin. Kuten aiemmin selitettiin, proteiinit ovat välttämättömiä suuren osan kehomme muodostumisesta, joten tarpeettoman kuluttaminen voi johtaa erilaisiin ongelmiin:

• Anemia. Proteiinien tehtävänä on kuljettaa happea veressä ja muodostaa punaisia ​​verisoluja siten, että niiden alijäämä voi merkitä näiden puuttumista.
• Turvotus. Se on nesteen kertyminen ihon sisäisiin kerroksiin, erityisesti alaraajoihin.
• Hypoglykemia. Se koostuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan vaikuttavien elimistössä olevien eri aineiden tasapainon muuttamisesta. Tämän seurauksena verensokeritaso on alhainen, ja se voi aiheuttaa tajunnan menetystä sekä muita muutoksia.
• Hiustenlähtö Proteiinin puute johtuu lihasten puutteesta, joka heikentää elintärkeitä tarpeita ja voi aiheuttaa hiustenlähtöä.
• Painonpudotus Proteiini on osa olennaisia ​​ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee. Siksi proteiinin alijäämä aiheuttaa lihasten kehittymisen väärin, lihasten menetys ja sen seurauksena painon väheneminen.
• Pale iho Anemia tai raudan puute, joka yleensä liittyy proteiinin puutteeseen, on oireena vaalea iho.
• Pyörtyminen ja väsymys.
• Immuunijärjestelmän heikkoudesta johtuvat sairauksien paranemisen ja toipumisen ongelmat .

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti proteiinia

Eläinperäiset elintarvikkeet

• kana
• Lihaa.
• Makkarat.
• Lohi.
• Meribassi
• Tonnikalaa.
• Maitotuotteet: maito, juusto, jogurtti.
• Munia.

Kasviperäiset elintarvikkeet

• Pinaatti.
• Kikherneet.
• Vehnä pasta
• Leipää.
• Riisi.
• Kol
• Peruna.
• Kesäkurpitsat.
• Aguacate.
• Porkkana.
• Sipuli.
• Banaani.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.