Etelä-Amerikan alkuperäiskansat kasvoivat perunoita jopa 4000 metriä korkealla, ja tämä poikkeuksellinen ruoka oli osa heidän päivittäistä ruokavaliotaanan, kuten nykyään tapahtuu monissa osissa maailmaa. Nykyään tiedämme, että peruna on ruoka, jossa on runsaasti tärkkelystä (tapa, jolla vihannekset säilyttävät glukoosia), ja että siksi se tarjoaa hiilihydraatteja, joilla on monimutkainen imeytyminen, makroelementti, joka on keskeinen ruokavaliossa, koska terveessä ja tasapainoisessa ruokavaliossa 55% nautittavista kaloreista tulee hiilihydraateista.

Tiedämme varmasti myös, mitkä ovat perunan tai perunan ravintoaineet, ja sen ansiosta olemme pystyneet varmistamaan, että elintarvikkeella on useita ominaisuuksia, jotka ovat erittäin tärkeitä terveydelle ja hyvinvoinnillemme. Tässä artikkelissa selitetään kaiken raakaperunasta ja sen ominaisuuksista.

Saatat myös olla kiinnostunut: Raaka kurpitsa siementen ominaisuudet

Perunan tai perunan ravitsemuksellinen koostumus

Kaikki perunan ominaisuudet johtuvat sen mielenkiintoisesta ravitsemuksellisesta koostumuksesta, katsotaan alla, mitä ravinteita on 100 grammaa keitettyjä ja nahattomia perunoita:

• 86 kaloria
• 77, 4 grammaa vettä
• 20 grammaa hiilihydraatteja
• 2 grammaa kuitua
• 0, 1 grammaa rasvaa
• 328 milligrammaa kaliumia
• 5 milligrammaa natriumia
• 40 milligrammaa fosforia
• 20 milligrammaa magnesiumia
• 8 milligrammaa kalsiumia
• 0, 26 milligrammaa B6-vitamiinia
• 1, 3 mg niasiinia tai B3-vitamiinia
• 7, 4 milligrammaa C-vitamiinia
• 9 milligrammaa foolihappoa tai B12-vitamiinia

Kuten ehkä olet huomannut, perunan vitamiinit ovat monipuolisia, joten tarkastelemme ruokaa, joka tarjoaa meille runsaasti mikro-ravintoaineita, ja sitten näemme, miten nämä mikroravintoaineet antavat monipuolisia ruokavalion ominaisuuksia, jotka ovat hyvin tärkeitä organismillemme.

Perunoiden elintarvikkeiden ominaisuudet

Se, että peruna on osa monien alueiden päivittäistä ruokavaliota koko planeetallamme, ei ole rento tapahtuma, vaan se johtuu siitä, että meillä on hyvin terveellinen ja luonnollinen ruoka, joka sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Katsotaanpa seuraavaksi, mitä se tarjoaa meille perunoiden sisällyttämiseksi ruokavalioon:

• Ne ovat runsaasti hiilihydraatteja, joista kehomme päätyy saamaan glukoosia, joka on puhtain ja helpoin energian lähde kehomme, koska sen käyttö jättää hyvin vähän myrkyllisiä jätteitä. Itse asiassa neuronit käyttävät glukoosia vain energialähteenä.
• Kuitupitoisuuden ja suuren vesipitoisuuden ansiosta ne edistävät ruoansulatuskanavan ylläpitämistä optimaalisessa tilassa, koska ne säätelevät suoliston kauttakulkua, ja kuitu on myös vastuussa siitä, että tämä ruoka kyllästymättömyydestä ja auttaa meitä pitämään hallintamme hallinnassa. ruokahalu.
• Peruna on muka, jossa on suuri määrä kaliumia ja käytännöllisesti katsoen nolla-pitoisuus, elintarvikkeilla, joilla on tämä suhde molempien mineraalien välillä, on diureettinen vaikutus. Siksi peruna auttaa meitä lisäämään veden munuaisten eliminaatiota ja siten ehkäisemään ja hoitamaan nesteen kertymistä, mikä auttaa kehomme pääsemään eroon myrkkyistä, joita se ei tarvitse.
• Ne sisältävät C-vitamiinia, joka on välttämätön vitamiini immuunijärjestelmässämme toimimaan täydellisissä olosuhteissa. Lisäksi C-vitamiini auttaa meitä ylläpitämään vahvoja nivelten ja lujaa ihoa, sillä se vaikuttaa elastiinin ja kollageenin endogeeniseen synteesiin.
• C-vitamiinin lisäksi peruna sisältää myös beetakaroteenia, molemmat aineet toimivat antioksidantteina, eli ne kykenevät torjumaan vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja, aineita, joita esiintyy hengitettäessä ja jotka ovat vastuussa ikääntymisestä ja moninkertaistumisesta. degeneratiiviset sairaudet.
• B-vitamiineja sisältävä peruna auttaa kehoamme ottamaan paremmin vastaan ​​kaikki makroelementit (hiilihydraatit, lipidit ja rasvat), ja lisäksi nämä vitamiinit estävät hiilihydraattien muuttumisen rasvoiksi.
• Peruna on ruoka, joka auttaa meitä kattamaan kehomme tarvitsemat päivittäiset mikroravintoaineet (vitamiinit ja kivennäisaineet).

Toinen huomionarvoinen osa perunaa on se, että se ei tee sinulle rasvaa, koska kun se on keitetty, se antaa meille suuren määrän vettä, kohtalaisen kaloriarvon ja paljon kaliumia, mikä voi auttaa meitä vähentämään kehon määrää.

Kuinka kuluttaa perunaa tai perunaa?

Hyödynnä kaikki tämän syötävän mukulan tarjoamat ominaisuudet, meidän täytyy syödä se täysin kypsennettynä, mieluiten keittämällä eikä paistamalla, koska paistetut perunat lisäävät kaloripitoisuuttaan valtavasti ja lisäksi ne kuivuvat.

On erittäin tärkeää, että peruna on hyvin kypsennetty (vaikkakin kevyt keitto on suositeltavaa, jotta kaikki ravintoaineet eivät peruisi), koska raaka peruna voi olla myrkyllistä organismillemme.

Raaka perunoiden parantavat ominaisuudet

Tiesitkö, että sen lisäksi, että peruna on ylimääräinen ruoka, sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia? Kaikkia perunan parantavia ominaisuuksia hyödynnetään sen ulkoisen käytön avulla, joko voiteen muodossa (perunan murskaamisen avulla saatu mehu), joka sisältyy luonnollisiin naamioihin tai ihon raakaleikkaukseen.

Nämä ominaisuudet johtuvat pääasiassa tärkkelyspitoisuudesta, koska tärkkelys toimii pehmentävänä aineena, eli se pehmentää ihoa ja vähentää turvotusta ja tulehdusta.

Peruna auttaa meitä parantamaan seuraavia ehtoja:

• Traumatismien, nyrjähdysten, nyrjähdysten tai mustelmien aiheuttama kipu.
• Reumatismin kärsimät nivelet.
• Tunkeutuneet silmät, väsynyt tai tummat ympyrät.
• Sidekalvontulehdus.
• Auringonpolttama iho.
• Öljyinen tai akne-altis iho.

Perunan tai perunan ominaisuudet ovat lukuisia, sekä elintarviketasolla että lääketieteellisellä tasolla, joten suosittelemme, että tämä syötävä mukula, joka antaa meille patateran, ei riitä ruokavalioon, koska se epäilemättä auttaa seuraamaan Lisäksi terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio on erittäin luonnollinen ja helposti saatavilla oleva tuote, joka tarvitsee vain riittävän ruoanlaiton.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.