Siirry maanantaiseen liikkeeseen ilman lihaa! Tämä on käsite, jota toteutetaan kansainvälisesti ja jonka tarkoituksena on vähentää lihan kulutusta ruokavalioissamme siten, että parannetaan terveyttä ja vähennetään näistä elintarvikkeista peräisin olevien toksiinien osuutta. Tämän lisäksi maanantaina ilman lihaa tehdään myös lihatuotannon ympäristövaikutusten vähentäminen ja myös eläinten oikeuksien kunnioittamisen edistäminen.

Jotta voit liittyä tähän aloitteeseen, sinun pitäisi vain aloittaa viikko syömättä mitään lihaa (kalaa, äyriäisiä, makkaroita, kanaa jne.) Ja perustaa näin ruokavalio maanantaina hedelmien, vihannesten, palkokasvien, hiilihydraattien saantiin, munat ja meijeri. Aiomme antaa sinulle viisi reseptiä maanantaina ilman lihaa, jolla voit nauttia lounaita ja illallisia ravitsevan ja ilman eläinperäistä merta.

Saatat myös olla kiinnostunut: Helppo kotitekoinen ramen-resepti

Pinaatti ja perunan hampurilainen - Ei lihaa!

Oletko mennyt maanantaina ilman lihaa ? Sitten olet kiinnostunut tuntemaan näitä kasvisruokalaisia ​​reseptejä, joissa emme käytä hyppysellisiä eläinperäisiä tuotteita ruokien valmistamiseksi. Ensimmäinen maanantaista reseptistä ilman lihaa, jota aiomme antaa sinulle, käyttää vain pinaattia ja perunoita ravitsevan ja herkullisen ruokalajin luomiseksi. Huomaa!

Ainesosat (2 hengelle)

• 3 keskikokoista perunaa
• 1 kourallinen tuoretta pinaattia
• ½ sipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• öljy
• suolaa
• meirami
• Musta pippuri
• korppujauho

Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on puhdas, kuori ja leikata perunat ja keitä ne potissa vedellä ja hyppysellinen öljy. Samaan aikaan valmistamme loput hampurimme ja tätä varten pilkkoa valkosipuli ja sipuli ja sekoita ne tuoreeseen pinaattiin. Pannaan pieni öljy pannulle ja kun se on kuuma, lisää se ja sauté.

Kun perunat ovat valmiita, valuta, laita ne kulhoon ja soseen niiden kanssa (voit käyttää murskainta, jos se sopii sinulle paremmin); Voit kuoriutua ne aikaisemmin, jos haluat. Kun olet valmis, sekoita perunat muuhun ainesosaan, kausi, lisää hieman oreganoa ja leipää (niin, että rakenne on johdonmukaisempi), ja yksinkertaisesti sinun täytyy kokata kaikki pannulla niin, että maku yhdistyy.

Sammuta lämpö 3 tai 4 minuutin kuluttua, laita seos jääkaappiin noin 20 tai 30 minuutin ajan ja anna sitten hampurilaisen muoto. Lopuksi, välitä ne läpi pannulla, jossa on roiskeita öljyä.

Tässä toisessa artikkelissa kerrotaan, miten voit tehdä kasvissyöjä, jotta voit nauttia maanantaista ilman lihaa hienolla tavalla.

Täytetyt raejuustomatomaatit, täydellinen maanantaina ilman lihaa

Jatkamme toista maanantaista reseptiä ilman lihaa . Tällöin ehdotamme täydellistä ruokalajia illallisaikaan, koska sillä on kaksi ihanteellista ainetta tähän viimeiseen hetkeen: proteiinit (juustoa) ja hedelmät (tomaatti). Tämän ruokalajin avulla voit täyttää organisminne mielenkiintoisilla ravintoaineilla, ja lisäksi annat sille tarvitsemansa kalorit ilman lisäpainoa.

Ainesosat (2 hengelle)

• 1 kilo raejuustoa
• 1/4 kupillista korianteria
• 1/4 kupillista piparminttua
• 1/4 kupillista rosmariinia
• 1/4 kuppi ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 1 hyppysellinen suolaa
• 1 piippu jauhettua pippuria
• 4 salaattitomaattia

Se on resepti, joka on erittäin helppo tehdä ja että lisäksi se on erittäin hyvä! Tätä varten aloitamme leikkaamalla yrttejä, joita käytämme lautasellamme, ja kun ne ovat valmiita, laitamme ne malliin ja otamme splash oliiviöljyä. Lisää sitten juustoa tähän seokseen ja mausta.

Jotta tomaatti täytettäisiin, meidän on leikattava yläosa (ikään kuin haluaisimme kannen) ja poistamme lusikan avulla siemenet ja lihan tämän hedelmän sisällä. Kun reikä on jo tyhjä, täytämme sen tekemällä seoksella ja peitämme sen päälle. Se on niin helppoa!

Avokadot, täytetyt vihanneksilla

Jatkamme toista maanantaista parhaita reseptejä ilman lihaa hyödyntämällä kaikkia hedelmiä ja vihanneksia sisältäviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ruokaa, jota aiomme tarkistaa, on ihanteellinen illallisaikaan, sillä kuten edellisessä tapauksessa, käytämme vain hedelmiä ja vihanneksia, joka on täydellinen yhdistelmä terveelliseen illalliseen.

Ainesosat (1 tai 2 hengelle)

• 2 avokadoa tai avokadoa
• ½ violetti sipuli
• ½ keltaista paprikaa
• ½ vihreää paprikaa
• 1 tomaatti
• ½ pippuria
• 2 porkkanaa
• Suola, pippuri
• 1 sitruuna

Aloitamme puhdistamalla ja leikkaamalla kaikki samankokoiset vihannekset, jotta ne voivat olla osa ruokavaliota, joka luo homogeenisen ja yhtenäisen maun. Kun olemme saaneet ne hyvin leikatuksi, varaamme ja keskitymme avokadon avaamiseen sen täyttämiseksi.

Tätä varten jaamme avokadon puoleen, poistamme keskellä olevan luun, ja me uutamme lihan lusikalla tai haarukalla. Pidätämme ihon. Leikkaamme tämän lihan, jonka koko on samanlainen kuin olimme aiemmin sahattu vihanneksia ja suolattu, ja panimme hieman sitruunamehua (suoraan puristamalla hedelmiä).

Seuraava askel on sekoittaa kaikki hienonnetut vihannekset ja pukea ne hieman oliiviöljyllä ja suolalla. Kun se on valmis, täytämme avokadon ihon tällä seoksella ja se on niin!

Jos pidät avokadosta, suosittelemme, että luet tämän muun avokado-reseptien kokoelman.

Täytetyt tortilla-paprikat, ihanteellinen resepti maanantaina ilman lihaa

Toinen herkullinen resepti maanantaina ilman lihaa on piquillo-paprikat, jotka on täytetty tortillalla. Se on hyvin yksinkertainen lautasen valmistelu, ja siinä on myös yhdistelmä makuja, jotka varmasti rakastavat. Jos haluat tehdä ruokalajin 4 hengelle, tarvitset:

• 12 piquillo-paprikaa
• 2 perunaa
• 1 sipuli
• 1 vihreä paprika
• 3 valkosipulinkynsiä
• 3 munaa
• 1/2 ruokalusikallista jauhoja
• 1/2 lasillista valkoviiniä
• sokeri
• vesi

Aloitamme tämän kasvissyöjän reseptin laittamalla pienen öljyn pannulle, kun se lämmitetään, pilkotaan valkosipuli ja sitten lisäämme ne pannulle ja sautetaan ne hieman jauholla. Tällä hetkellä lisäämme viinin ja annamme sen haihtua pitämällä tulipalo keskilämpötilassa.

Sen lisäksi me jauhamme persiljaa vähän vettä ja sen jälkeen me rasitamme sen ja lisäämme sen pannulle pienellä kastikkeella. Poista, jotta ainesosat eivät tartu tai voivat polttaa, jos luulet, että se on kätevä, alenna lämpöä.

Paistolevyllä levitämme vähän öljyä ja paistamme piquillo-paprikat 10 minuutin ajan 180 ° C: n lämpötilassa; lisätään vähän suolaa ja sokeria, jotta maku on mahtava.

Erillisessä pannussa alamme valmistaa reseptimme omlettia. Tätä varten leikkaa sipuli ja ruskea se hieman öljyllä, lisää sitten vihreä paprika ja perunat, jotka meidän on leikattava pieniksi. Voitamme 3 munaa ja heittää ne pannulle niin, että voimme tehdä perunamelettimme .

Lopuksi sekoita tortilla varaukseen, jonka olimme varanneet. Murskaamme tortillan niin, että kaikki elintarvikkeet ovat sekoitettuja ja täydellisiä täyttämään paprikat. Meidän täytyy poistaa ne uunista ja täyttää ne lusikalla, laittaa hieman oliiviöljyä päälle niin, että ne ovat juicier ja syödä!