Sipulit ovat läsnä kaikissa pannuissa ja sekoitetaan, mutta ne ovat myös tärkeä ainesosa erilaisten ruokien valmistuksessa, minkä vuoksi ne löytyvät usein keittiöistämme. Kuitenkin on olemassa painajainen, että meidän kaikkien on kohdattava sipulien leikkaamisessa : joskus hyvin voimakas lakkaatio, joka tapahtuu, kun leikkaamme sitä. Onko olemassa todellista tapaa välttää se? .Com: ssa selitämme, miten sipulit leikataan ilman itkemistä soveltamalla parhaita ja tehokkaimpia temppuja.

Saatat myös olla kiinnostunut seuraavista asioista: Miten sipulia silputaan Seuraavat vaiheet: 1

On varma, että olet kuullut monia temppuja välttääkseen itkemistä sipulien leikkaamisessa, mutta jos ajattelet joitakin niistä todella absurdia tai epäluotettavia. Ymmärtääksemme, kuinka torjua tätä yhteistä ongelmaa, on tärkeää ymmärtää, mikä aiheuttaa repimistä.

2

Kun pilkot sipulit, repiminen on hyvin yleistä, vaikka joissakin tapauksissa se voi olla lievä epämukavuus, kun taas toisissa on lähes mahdotonta hallita kyyneleitä. Tämä johtuu aineesta, jota kutsutaan alinasaksi, joka vapautuu, kun leikataan sipuli, joka aiheuttaa ärsytystä limakalvoissa, erityisesti silmissämme. Tämä aine jää kiinni nenästä, joka peittää silmät silmälaseilla, kun tätä ainesosaa leikataan vähän, jotta vältetään epämukavuus.

3

Perusajatus sipulien leikkaamisesta ilman itkemistä on alinasan päästöjen peruuttaminen ja näiden kaasujen pääsyn estäminen nenään ja repeytymisen estäminen. Hyvä tapa tehdä se on leikkaamalla sipuli hyvin kylmäksi, koska kylmä aiheuttaa kaasujen leviämisen.

Tämän saavuttamiseksi suosittelemme, että laitat pakastimeen aiemmin pestyt sipulit puoli tuntia ennen niiden pilkkomista.

4

Etikka on erinomainen ainesosa, joka neutraloi allinasiinikaasuja ja välttää itkemistä sipulien leikkaamisessa. Siksi hyvä temppu on, että kädessä on joitakin puuvillaa ja viinietikkaa ja kostutetaan veitsi etikalla kastetulla puuvillalla.

5

Toinen temppu sipulien leikkaamiseen ilman itkemistä tai repeämisen vähentämistä on käyttää vettä liittolaisena. Tämä neste vähentää alinasan päästöjä, joten hyvä vaihtoehto on jättää kuoritut sipulit kylmään veteen vähintään 20 minuuttia ennen niiden leikkaamista. Sitten, kun suosittelemme veitsen kostuttamista etikkaan, voit kastella sen veteen joka tietty leikkaus ja näet, miten vaikutukset vähenevät merkittävästi.

6

Sinun ei ole hyvä soveltaa näitä temppuja leikkaamaan sipulia ilman itkemistä, jos et ota huomioon muita keskeisiä suosituksia sen saavuttamiseksi:

• Käytä aina sopivaa veistä leikkaamaan hyvin teroitetut sipulit. Mitä tarkempi ja nopeampi leikkaus, sitä vähemmän sipulin kerroksia vahingoitat, ja näin ollen vähemmän kaasuja syntyy tämän ainesosan aikana leikkauksen aikana.
• Käytä levyä leikkaamiseen, koska tämä pinta on riittävä ja voit tehdä parempaa työtä, joka johtaa vähemmän mahdollisuuksiin itkeä.
• Työskentele kunnolla tuuletetussa tilassa ja aina hieman pois sipulista, jolloin kaasut ärsyttävät vähemmän limakalvoja.
• Jos keittiö ei ole hyvin tuuletettu, hyvä vaihtoehto on kytkeä huppu päälle ja leikata lähelle tätä aluetta, joten se imee sipulikaasut, mikä helpottaa työtä.
• Lopuksi, unohda typerät ja turhia temppuja, kuten sovittaa hampaasi, laittaa sipuli päähän tai silmälaseja, koska mikään niistä ei ole todella tehokasta.