On helppoa, että kun riisi on kypsennetty, se tarttuu meihin paistinpannuun, koska olemme olleet hämmentyneitä hetkeksi. Tämä aiheuttaa riisin hajoamisen, polttavan epämiellyttävän maun ja lisäksi sen, että pannu pesee myöhemmin, on kaikki piina. Jotta tämä ei tapahdu, seuraavassa artikkelissa näytämme sinulle useita temppuja siitä, miten riisi pysyy kiinni .

Esimerkiksi riisin tarttumisen estämiseksi temppu on ottaa lusikallinen oliiviöljyä veteen, jota käytät sen valmistamiseen. Kun vesi kiehuu, lisää riisi normaalisti. Puolen sitruunan mehu myös estää riisiä tarttumasta paistoon. Kun se on puristettu, lisää se veteen ja kypsennä sitten tavallisesti. Nämä ovat joitakin tehokkaita vinkkejä, mutta tuntemaan heidät paremmin ja löydä lisää, lue lisää!

Saatat myös olla kiinnostunut: Vinkkejä hyvän riisin valmistamiseen

Kuinka käyttää oliiviöljyä riisin tarttumisen estämiseksi

Kuten olemme selittäneet alussa, yksi parhaista vihjeistä riisin tarttumiseen meihin ja joka myös rikastuttaa meidän tarjoamamme lautasen ominaisuuksia ja makua, on yksinkertaisesti käyttää oliiviöljyä. Noudata näitä ohjeita käyttääksesi oliiviöljyä riisin keittämiseen ja älä tartu tai polta:

1. Keitä tarvitsemasi vesi keitettävän riisin määrän mukaan.
2. Lisätään vettä ennen kuin se alkaa kiehua, lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä ja nosta lämpöä vähän.
3. Heti kun rikkoisit kiehuvan veden pienellä öljyllä, lisää riisi normaalisti laskemalla ne kupit tai lasit, joita tarvitset ruoan mukaan.
4. Tällä hetkellä, heti riisin kaatamisen jälkeen, on suositeltavaa sekoittaa hyvin ja jättää keskilämpö ja keitä riisi vähitellen.

Sitruuna niin, että riisi ei tartu

Sitruunan käyttö on toinen vastaus kysymykseen siitä, miten varmistetaan, että riisi ei tartu pottiin . Mehu tai sitruunamehu sen sisältämien happojen, pääasiassa sitruunahapon, ansiosta tämä hedelmä on erittäin tehokas estämään elintarvikkeiden tarttuminen pinnoille. Itse asiassa sitä käytetään laajalti kodin puhdistamiseen, mutta koska sitruunalla on myös suuria terveyshyötyjä ja se voi jopa antaa yksinkertaisen valkoisen riisin hyvän maun, on ihanteellista välttää tämä ongelma keittiössä.

Sinun tarvitsee vain puristaa sitruunanmunan tai jopa vähemmän mehua, se riippuu siitä, kuinka paljon aiot kokata, ja lisää se veteen ennen kuin se alkaa kiehua, aivan kuten öljyn tapauksessa. Laulussa saavutetaan kiehumispiste lisäämällä tarvittava riisi sekoittaen sitä hyvin ja asettamalla tulipalo. Tällä yksinkertaisella tavalla saat hyvin keitetyn lautasen ilman riisiä.

Käytä etikkaa niin, että riisi ei tartu pottiin

Toinen ainesosa, joka estää riisin tarttumisen kypsennykseen, on etikka, joka saavutetaan etikkahapon suuren pitoisuuden ansiosta.

Voit käyttää sitä tähän tarkoitukseen yksinkertaisesti kerran, kun vesi kiehuu potissa, lisää viiniä tai omenaa etikka ja odota, että se kiehuu uudelleen, koska kun etikkaa lisätään, lämpötila laskee hetken. Sitten, kun huomaat, että se kiehuu uudelleen, lisää riisi ja kypsennä se tavalliseen tapaan valvomalla tulipalon voimakkuutta ja sekoittamalla silloin tällöin niin, että se tehdään tasaisesti ja näin se ei tartu tai palaa.

Mitä tehdä, jos riisi on jumissa ja poltettu

Jos huolimattomuudella et ole pystynyt estämään riisiä tarttumasta, polttamaan vähän, ja kun olet saanut palaneen maun, voit silti korjata sen, koska on olemassa yksinkertainen temppu, joka on erittäin tehokas.

Kun huomaat, että olet juuttunut ja poltanut riisin vähän, huuhtele se runsaalla vedellä, tyhjennä se ja laita se takaisin pottiin, jossa on vettä, suolaa ja leipää . Viiden minuutin kuluttua riisin poltettu maku on kadonnut ja voit lopettaa ruoan kiinnittämisen haluamallasi tavalla ja poistaa leivän.

Vihjeitä, jotka estävät riisin uppoamisen pottiin

Voit lopettaa nämä temput niin, että riisi ei tartu kypsennettynä tai keitettyinä, joten jätämme sinulle vihjeitä, jotka auttavat sinua välttämään sen ja että voit soveltaa niitä edellä mainitun lisäksi:

• Tunne riisin kypsennysaika: on tärkeää tietää, kuinka kauan riisin valmistaminen kestää, jolloin voimme paremmin hallita koko prosessia ja päästä välttämään tarttumista ja palamista. Näin ollen vaikka on otettava huomioon, että jokaisella riisityypillä on kypsennysaika, tavallisinta on se, että se kestää 15 tai 20 minuuttia, mikä on valkoisen tai pyöreän riisin kesto. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ruskea riisityyppi kestää noin 45 minuuttia.
• Valitse potti tai pannu hyvin: on olemassa erilaisia ​​kattiloita, kattiloita tai pannuja, joissa keitetään tai kypsennät riisiä eri tavoin. Siksi on parasta valita se, joka parhaiten sopii siihen, mitä haluat kokata. Voimme valita ekspressipurkkien, höyrytettyjen riisien tai yksinkertaisesti ruukkujen tai pannujen välillä, joissa ruoka ei ole jumissa, eli ei-tarttuvat ruukut. Valitse haluamasi vaihtoehto, on välttämätöntä, että ruoan tarttumisen välttämiseksi pohja on hyvässä kunnossa, ilman naarmuja tai palovammoja.
• Hetki laittaa riisi veteen: jotkut ihmiset panivat riisin alkuun, kun laitettiin potti vedellä tuleen. Tämä ei ole paras tapa valmistaa riisiä hyvin, mutta sinun täytyy heittää se ulos, kun vesi alkaa kiehua eikä aikaisemmin, ei paljon myöhemmin.
• Riisin määrä: on suositeltavaa lisätä 2 kupillista vettä ja 1 kuppi riisiä. Tämän perustason jälkeen voit lisätä summaa helposti. Jos laitat liian paljon ruokaa käyttämääsi vettä varten, lyhyessä ajassa pannussa on niin vähän vettä, että se on helppo polttaa, joten tällä osuudella voit välttää sen.
• Irrota riisi: on tärkeää, että riisua heitettäessä ja / tai juuri kun lopetat sen, aloita sekoittaminen esimerkiksi puisella lusikalla ja peitä paistinpannu. Sekoita muutaman minuutin välein varmistaaksesi, että se ei tartu ja peitä sitä uudelleen.
• Hitaat tulipalot: vaikka olisit kiire, on parasta tehdä ruoanlaitto matalalla lämmöllä, vaikka jotkin hetket nostat sen keskipitkän, kun ohjaat sitä, niin että vesi ei ylitä vettä tai ruokaa.