Kun kypsennät, joskus sinulla on jotakin siitä, mitä olet valmistanut, ja on sääli, että kaikki on menetetty. Onneksi on olemassa pieniä temppuja, jotka pitävät hyvin kaikenlaista ruokaa, kuten jäädyttämistä. Munakoisoisten tapauksessa ei ole väliä, jos olet tehnyt ne täytetyiksi, paistetuiksi, keitetyiksi, tahdistetuiksi tai jos ne ovat tuoreita munakoisoja, aina on tapana jäädyttää ateriat oikein aina. Jos rakastat kokata tätä vihanneksia ja haluat tietää, miten pakastetaan munakoisoja, sinun tarvitsee vain tietää tässä artikkelissa.

Saatat myös olla kiinnostunut: Vihannesten jäädyttäminen

Miten jäädytetään tuoreita munakoisoja

Näin voit pakata raaka munakoisot askel askeleelta :

1. Kuori ja leikkaa munakoisot viipaleiksi. On parempi pitää munakoisot leikattuina ja kuorittuina kuin kokonaiset, jos ne ovat tuoreita.
2. Keitä vettä ja lisää puoli lasillista sitruunaa (125 ml).
3. Sillä välin valmistetaan astia, jossa on vettä ja jääpaloja, ja odota, kunnes se on viileä.
4. Laita munakoiso viipaleet kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan ja tyhjennä ne. Tämä aiheuttaa sitruunan ansiosta tuhoamaan entsyymit, jotka aiheuttaisivat vihannesten hajoamisen menettämättä ravintoarvoaan.
5. Lisää bakteerit nopeasti jääveteen keittämisen lopettamiseksi. Odota noin 4 tai 5 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin kylmiä. Lisää tarvittaessa lisää jääpaloja.
6. Tyhjennä munakoiso viipaleet useisiin lautasliinoihin, kunnes ne imevät kaiken nesteen.
7. Käytä pussia, jossa on tyhjiöpakkaus, jotta jäädytetään kasvi. Voit myös käyttää pakastettavaksi sopivaa ilmatiiviää pussia, mutta ei missään tapauksessa suositeltavaa lasisäiliötä, koska se voi räjähtää.

Miten pakastetut munakoisot jäädytetään

Pakastettujen munakoisojen jäädyttämiseksi on kaksi tapaa :

1. Laita munakoisot lokeroon.
2. Kääri säiliö läpinäkyvällä kalvolla. Katso, ettei ilman vuotoja.
3. Aseta se pakastimeen.
4. Nauti niistä, kun otat ne pois.

Voit myös laittaa ne muovikoteloon lokeron sijaan. Mutta jos sinulla ei ole tarpeeksi tilaa jäädyttää munakoisoja lokerolla tai tupperilla, annamme tämän vaihtoehdon tilan puutteelle :

1. Ota levy ja aseta yksi tai kaksi munakoisoa (ne, jotka sopivat sinulle) pakastimeen 2 tai 3 tunnin ajan.
2. Tämän jälkeen poista ne ja kääri ne erikseen läpinäkyvällä kalvolla. Ne ovat tarpeeksi kovia, jotta et kestä tai tahraa elokuvaa.
3. Jos sinulla on enemmän täytettyjä munakoisoja jäädytettäväksi, toista kaksi ensimmäistä vaihetta.
4. Laita kaikki munakoisot, jotka sinulla on erikseen, pakastimeen. Yritä olla sijoittamatta siihen mitään vahingossa tulevaisuudessa.

Jos haluat tietää lisää, voit lukea tämän artikkelin Kuinka tehdä täytettyjä munakoisoja.

Kuinka pakastetaan paistettuja munakoisoja

Jos haluat säilyttää jääneet paistetut munakoisot, selitämme, miten se tehdään askel askeleelta:

1. Aseta munakoisot keittiötasolle niin, että ne imevät kaiken ylimääräisen öljyn.
2. Ota läpinäkyvä kalvo ja aseta munakoisot toistensa päälle. Älä aseta yli 4 tai 5.
3. Kääri ne uudelleen kalvolla ja tarkista, että ne ovat tasaisia.
4. Laita lisää paistettuja munakoisoja päälle ja noudata vaihetta 3. Jos sinulla on paljon munakoisoa, tee kerroksia.
5. Lopuksi tarkista, että läpinäkyvä kalvo on tiivistänyt paistetun munakoison hyvin ja laita ne pakastimeen.

Jos haluat tietää lisää, lue artikkeli siitä, miten munakoisojen paistaminen.

Miten jäädytetyt munakoisot jäädytetään

Jos mietit, voisitko jäädyttää paistettuja munakoisoja, vastaus on kyllä. Paistetuilla munakoisoilla on yleensä hieman enemmän paksuutta, joten suosittelemme, että noudatat näitä ohjeita, jotta pakastetut munakoisot jäädytetään oikein :

1. Tyhjennä kaikki munakoisoöljy, joka on päällystetty imukykyisellä keittiötasolla. On tärkeää, että teet sen niin, että ruoka säilyy paremmin.
2. Tässä tapauksessa suosittelemme, että käytät ilmatiiviitä pusseja tai tupakkaa niiden jäädyttämiseksi, koska läpinäkyvällä kalvolla ne voivat tukkeutua tai epämuodostua hieman, jos et mene huolellisesti.
3. Aseta munakoisot, jotka on peitetty pakastimessa valitsemaasi menetelmään.
4. Lisätään päivämäärä merkkiin tai etikettiin, kun et voi unohtaa, kun pakastit ne. Muista, että pakattu tuote voi kestää vähemmän pakastimessa kuin tuore tai raaka tuote.

Jos haluat tietää lisää, lue tämä artikkeli siitä, miten valmistetaan paistettuja munakoisoja.

Miten pakastetaan keitettyjä munakoisoja

Jos toisaalta haluat pakastaa kypsennettyjä munakoisoja, suosittelemme, että noudatat näitä ohjeita:

1. Erota kypsytetyt munakoisot, jotka haluat jäädyttää, ja tyhjennä ne useilla kerrospapereilla.
2. Käytä ilmatiiviää muovia (ei koskaan lasia).
3. Laita keitetyt munakoisot tupperware-laitteeseen ja tarkista, että se on tiiviisti suljettu eikä siinä ole halkeamia tai halkeamia, koska pakastimen ilma pilaa ruokaa.
4. Muista, että sinun ei pitäisi täyttää tupakkaa, koska pakastettava ruoka suurentaa kokoa ja voi rikkoa säiliön.
5. Aseta tupakka pakastimessa keitettyihin munakoisoihin ja nauti niistä aina kun haluat.

Nyt kun tiedät kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää munakoisojen asianmukaisesta jäädyttämisestä, saatat olla kiinnostunut tästä artikkelista Miten säilyttää munakoisoja.