Hedelmiä ei säilytetä ainoastaan ​​sterilointiin. Voidaan käyttää myös tiettyjä antiseptisiä aineita, kuten alkoholia tai sokeria. Seuraavassa kuvataan, miten aprikoosi säilytetään brandysa . Epäilemättä upea jälkiruoka, joka on ihanteellinen talvella kylmän yön viettoon ja energian talteenottoon.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä aprikoosi siirapissa Seuraavat vaiheet: 1

Valitaan aprikoosit, jotka näyttävät paremmalta ulkonäöltään, terveiltä ja kypsyyspaikaltaan

2

Aprikoosit lävistetään 4 tai 5 kertaa, luun kanssa nasta, kääritään sideharsolla ja upotetaan kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan, jäähdytetään nopeasti vedellä ja jätetään tyhjentämään. Tämä johtuu siitä, että brandy tunkeutuu täydellisesti aprikoosiin ja parantaa siten säilytysprosessia.

3

Tee tiheä siirappi (400 grammaa sokeria kiloa aprikoosia) ja ui aprikooseja siirapissa, kunnes se kiehuu hetkeksi, irrota uritetulla lusikalla, kirjoita teriini ja kansi.

4

Siirappi kuumennetaan, kunnes se saa alkuperäisen tiheyden. Aprikoosit upotetaan jälleen ja keitetään lyhyesti uudelleen, niiden annetaan valua.

5

Ne on pakattu suureksi purkiksi, koska ne vievät enemmän tilaa ja ovat kauniimpia, ja ne jäävät lepoon 24 tuntia.

6

Siirappi dekantoidaan ohuessa sideharsossa, litraa alkoholia tai 90 asteen brändiä lisätään jokaiseen 2 kilogrammaan aprikooseja ja neste kaadetaan purkkiin.

7

Se suljetaan hermeettisesti ja säilytetään viileässä paikassa.

vihjeitä

• Jotta aprikoosit voidaan valmistaa brändissä, sinun on valittava parhaat aprikoosit, jotta niissä ei ole kolhuja tai naarmuja.