Makeutusaineet ovat kaikkia niitä aineita, jotka antavat makean maun syömillemme elintarvikkeille, mutta pitää mielessä, että vaikka niissä on nimi makeutusaine, se ei tarkoita, etteivät ne sisällä kaloreita. Makeutusaineet on jaettu luonnollisiin ja keinotekoisiin, mutta tämä ei takaa, että ne ovat enemmän tai vähemmän kaloreita. On syytä huomata, että makeutusaineet sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voidaan tuoda kehossamme palkokasvien, viljakasvien tai hedelmien kautta, joten sen käyttö on vain miellyttävää eikä välttämätöntä. Jos haluat korvata luonnollista sokeria ja se ei häiritse ruokavaliota menettää rasvaa, näytämme sinulle, mitä luonnolliset makeutusaineet ovat .

Saatat myös olla kiinnostunut: Mitkä ovat vähiten rasvaiset juomat?

Luonnollisen ja keinotekoisen makeutusaineen välinen ero

Synteettiset makeutusaineet ovat sellaisia ​​elementtejä, jotka sisältävät aspartaamia, sakkariinia tai syklamaattia ja joilla on osoitettu olevan mitään hyötyä terveydelle, ja siksi kaikki tuotteet, jotka sisältävät niitä ainesosiensa joukossa. Nämä eivät tarjoa mitään ravinteita ja voivat siten lisätä ruokahalua, sabotoida ruokavaliota.

Luonnollisilla makeutusaineilla ei puolestaan ​​ole kemiallisia aineita, ne sisältävät mineraaleja ja vitamiineja, ja kehomme imee ne vähän ja sisältää vähemmän kaloreita. Sitä suositellaan myös diabeetikoille, koska se ei vaikuta niiden verensokeritasoon.

Miksi käyttää makeutusaineita

Joitakin syitä, joiden vuoksi makeutusaineiden käyttöä suositellaan, on joitakin syitä:

• Laihdutus : näin vältät kalorien liiallisen kulutuksen.

• Diabetes : diabeetikoiden on valvottava sokerin kulutusta, koska heillä on vaikeuksia pitää nämä pitoisuudet veressä oikein.

• Hampaiden hoito : se on ihanteellinen, koska se ei fermentoidu hammasplakissa ja hajoaminen ei tapahdu.

• Reaktiivinen hypoglykemia : jossa insuliinia tuotetaan liikaa, ja glukoosi imeytyy hyvin nopeasti aiheuttaen verensokeritason laskun.

Stevia

Katsotaan, että stevian makeus on kolmesataa kertaa suurempi kuin normaalin sokerin, mutta ilman samaa kaloria . Se on vähän hiilihydraatteja eikä sillä ole vaikutusta veren glukoosipitoisuuteen. Tämä kasvi on myös ihanteellinen korkean verenpaineen kontrolloimiseksi ja sen rikas kuitu parantaa ruoansulatusta.

Mutta stevialla ei ole vain painonpudotukseen liittyviä ominaisuuksia, se myös parantaa immuunijärjestelmää, sillä on parantava vaikutus haavojen ja palovammojen hoitoon, ja antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta se on tehokas sienien torjunnassa.

hunaja

Hunaja on yksi luonnonmukaisista korjaustoimenpiteistä, ei vain ravinteiden, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien, vaan sen antibioottisen tehon osalta. Hunaja on luonnollinen makeutusaine, mutta se on otettava oikeassa määrin, koska se tarjoaa monia kaloreita, 1 ruokalusikallinen hunajaa on 60–70 kaloria, vaikka sen vaikutukset kehoon tuottavat enemmän hyötyä kuin puhdistettu sokeri. Ruokavalioissa ei suositella rasvaa.

fruktoosi

Fruktoosi on luonnollinen sokeri, jota hedelmät ja jotkut vihannekset ovat. Tämän etuna on se, että sillä on alhainen glykeeminen indeksi, joten se on ihanteellinen diabeetikoille, ihmisille, joilla on glukoosi-intoleranssi. Katsele aina kuluttamiesi hedelmien osia, muista, että koska ruoka on luonnollista, se ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi syödä sitä yli.

Muista, että fruktoosi tulee myös keinotekoisena makeutusaineena, ja sinun pitäisi olla hyvin varovainen sen kanssa, koska se metaboloituu vain maksassa ja sen kapasiteetti on rajallinen, joten mahdollinen ylimääräinen määrä muuttuu rasvaksi . Se voi tehdä sinulle todennäköisemmin insuliiniresistenssin, nostaa kolesterolia ja triglyseridejä ja luoda riippuvuutta. Voit myös löytää tämän makeutusaineen elintarvikkeiden tarroissa, kuten maissisiirapissa .

Cane sokeri

Sokeriruoko tai ruskea sokeri on toinen luonnollinen makeutusaine . Ihanteellinen on, että prosessi on mahdollisimman käsityöläinen, toisin kuin valkoinen sokeri, sitä ei jalosteta ja se tarjoaa vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kuitenkin sen käyttäminen valkoisen sokerin korvikkeena on virhe, koska niillä on sama rakenne, keho metaboloi ne tasaisesti ja niillä on samat kalorit, joten ei suositella ruokavalioissa, joissa tavoitteena on laihtua. Katsokaa tarkasti sen väriä, sillä tämä antaa sinulle valot, jos se on todella luonnollista. Ruokosokerin värin ei pitäisi olla ruskeaa, vaan hieman paahdettua.

Agave ja vaahterasiirappi

Agave-siirappi uutetaan aloe veran kaltaisesta kasvista ja sen rakenne ja maku ovat samanlaisia ​​kuin hunaja ja sen glykeeminen indeksi on alhainen. Tämä luonnollinen makeutusaine on hyvä valinta vegaaneille, vaikka se sisältää paljon fruktoosia, jos sinun täytyy valita hunajan ja tämän tuotteen välillä, hunaja on parempi .

Vaahterasiirappi tulee puusta, joka kasvaa Kanadassa ja Yhdysvaltojen pohjoisosassa, sen tuotanto on paljon luonnollisempaa kuin agave siropin, mutta ne sisältävät runsaasti yksinkertaista sokeria ja vähän mineraaleja.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.