Ihmisille, jotka aloittavat kasvisruokavalion, tai niille, jotka tietyistä terveysolosuhteista johtuen vähentävät eläinvalkuaisen kulutusta, on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet ovat sopivimmat lihan korvaamiseksi ja säilyttävät rautaa ja ravintoaineiden optimaalista tasoa ruokavaliossa. elin. Tasapainoinen ravitsemus on välttämätöntä, jotta voisimme pitää meidät terveenä, joten .com: ssä selitämme, miten lihaa voidaan korvata ruokavaliossa optimaalisesti.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten lihan kulutuksen vähentäminen Seuraavat vaiheet: 1

Tietyt olosuhteet, kuten korkea verenpaine, korkeat triglyseridit, korkea kolesteroli ja muut patologiat, voivat pakottaa meidät vähentämään punaisen lihan ja sianlihan kulutusta, mutta jos emme pysty luomaan tasapainoa ruokavaliossa, voimme alkaa saada ravitsemuksellisia puutteita, rautatasojen laskuna. Samoin jos aloitat kasvisruokavalion, on erittäin tärkeää, että elimistösi saa kaikki lihasta aiemmin tulleet ravintoaineet, joten on välttämätöntä korvata se terveydentilan säilyttämiseksi.

2

Yksi parhaista lihan korvikkeista on vihanneksia, sen suuri valikoima sallii niiden vaikeutumisen, samalla kun ne on helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Aloitetaan linsseistä, jotka ovat loistava proteiini-, kuitu-, B-vitamiini- ja kivennäisainelähde, ja erinomainen mahdollisuus torjua ummetusta ja vähentää kolesterolia. Valmistelun lisäksi se on hyvin yksinkertaista, voit käyttää niitä höysteinä, keittoina, salaatteina, koristeina ja käyttää niitä herkullisia kasvisruokia.

3

Chickpeas, erittäin suosittu espanjalaista ruokaa, on toinen loistava vaihtoehto lihan korvaamiseksi. Sen monipuolisuus mahdollistaa sen, että se voidaan sisällyttää hautoihin, keittoihin, höyryihin, ja voimme myös tehdä herkullisen kermahumusn, joka on terveellinen ja täydellinen vaihtoehto syödä milloin tahansa. Tämäntyyppiset palkokasvit eivät tarjoa yhtä paljon proteiinia kuin linssit, mutta sen rautapitoisuus on lähes kolme kertaa suurempi kuin lihan, mikä tekee siitä fantastisen vaihtoehdon niille, joilla on kasvissyöjä.

4

Pavut ja pavut missä tahansa niiden esityksissä ovat muita suositeltuja pulsseja ja tapa kokata niitä voi aina vaihdella ja heidän panoksensa terveyteen ovat hyvin merkittäviä, koska ne ovat myös suuri energialähde.

5

Soija on tiedossa olevan yksi parhaista lihavalmisteista, ja ruokavaliossa on monia tapoja kuluttaa sitä, joten siitä tulee merkittävä vaihtoehto. Voit ottaa sen nestemäisessä muodossa maidossa tai sitä sisältävissä juomissa, tofussa, kastikkeessa, syödä ituja, jotka antavat salaatteillesi ja vihannesten haudoilleen rapeaa ja herkullista kosketusta tai viljaa ja tee siihen erilaisia ​​reseptejä . Tekstiilinen soija on vaihtoehto korvata liha ruokalajeissa, jotka valmistetaan tavallisesti eläinvalkuaisista, kuten hampurilaisista tai lihapullista.

Soija on ainoa proteiini, jossa on 22 erilaista olennaista aminohappoa, joka on erinomainen antioksidantti, edistää kalsiumin säilymistä ja imeytymistä ja on erinomainen terveysalan liittolainen.

6

Vilja, kuten riisi, kaura, vehnä, ohra ja maissi, on erinomainen proteiinin, hiilihydraattien ja kivennäisaineiden lähde, josta tulee joukko välttämättömiä elintarvikkeita kaikille niille, jotka haluavat korvata lihaa ruokavaliossa.

7

Samoin pähkinät ovat tärkeitä, kourallinen pähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä tai auringonkukansiemeniä, edullisesti ilman suolaa, tarjoavat hyvän annoksen proteiinia, mineraaleja, E-vitamiinia ja erilaisia ​​ravintoaineita, jotka edistävät terveyttä. Terve ja erinomainen välipala.

8

Muna on myös hyvä korvike lihalle, voit syödä vain munanvalkuaisen, jos haluat välttää keltuunan keltuunan tai kuluttaa sitä yhdessä, mutta keitettyä terveellä tavalla, kuten keitettyä ja paistettua. Se on loistava proteiinilähde ja ihanteellinen kumppani aamiaiseen tai salaattiin.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.