On olemassa useita elintarvikkeita, jotka todennäköisemmin kuin toiset aiheuttavat ruoka-aineallergioita . Tämän allergian oireet ilmenevät, kun elin tunnistaa jotkut tuotteiden molekyylit jotain outoa ja luo aineita, joita kutsutaan vasta-aineiksi, jotka aiheuttavat elintarvikkeiden allergioiden yleisiä oireita. Syy, miksi jotkut tuotteet aiheuttavat allergiaa ja toiset eivät ole tieteellisen yhteisön salaisuus, mutta on totta, että on olemassa elintarvikeryhmiä, jotka todennäköisesti aiheuttavat näitä reaktioita. Tässä artikkelissa löydämme yleisimmät allergiat aiheuttavat elintarvikkeet .

Saatat myös olla kiinnostunut: Yleisimmät ruoka-aineallergiat aikuisilla Seuraavat vaiheet: 1

Maapähkinät ja pähkinät. Yleisesti ottaen on totta, että monet pähkinät voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita, mutta niiden joukossa pähkinät ja maapähkinät ovat yleisimpiä; on ihmisiä, jotka ovat myös allergisia hasselpähkinöille tai manteleille, mutta allergisten ihmisten määrä on korkeampi ensimmäisissä.

Ihmiset, jotka ovat allergisia näille elintarvikkeille, joutuvat aina tarkastelemaan ostamiensa tuotteiden koostumusta välttääkseen myrkytyksen, sillä yleensä tämän allergian omaavien potilaiden tulisi välttää syömistä:

• Maapähkinäöljy
• pistaasipähkinät
• Kasviproteiinit

Tässä artikkelissa kerrotaan, miten tietää, onko sinulla allergioita pähkinöille.

2

Allergia vehnälle . Kun puhumme tämäntyyppisestä allergiasta, emme viittaa keliakiaan, koska on yksi asia olla sietämätön ruoalle ja toinen asia on olla allerginen (tietää ero, jossa voit lukea artikkelimme, jossa eritellään, mikä ero on suvaitsemattoman ja allergisen välillä) ). Vehnän allergia on silloin, kun kehosi reagoi orgaanisesti tuottamalla tyypillisiä allergiaoireita suojaamaan kehoasi molekyyleiltä, ​​joita hän pitää "outoina".

Jos sinulla on allergioita vehnälle, sinun pitäisi maksimoida ruokavalio ja lopettaa seuraavien elintarvikkeiden kulutus :

• Vehnäleivän muruset
• Vilja tai viljauutteet
• couscous
• jauhot
• gluteenia
• kamut
• Natriumglutamaatti
• seitan
• mannasuurimot
• durra
• speltti
• Vehnänalkio ja vehnäleseet

3

Allergia meren antimille . Ne ovat myös yleisiä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat allergiaa, ja monet ihmiset eivät vain kärsi oireista, kun he syövät meren antimia, mutta riippuen siitä, mitä kalaa he käyttävät, ne voivat myös kehittää tämän taudin vaikutuksia. Jos haluat tietää, mikä ainesosa aiheuttaa allergiaa, on tärkeää tutustua lääkäriin ja tehdä yksityiskohtainen tutkimus, joka osoittaa, mitä voit syödä ja mitä et voi syödä.

Tämäntyyppisistä ruoka-allergiasta kärsivät ihmiset voivat kokea organisminsa reaktion, vaikka uskovat ensi silmäyksellä, etteivät he ole syöneet äyriäisiä. Esimerkiksi monissa baareissa ne käyttävät samaa öljyä paistamaan perunat paistamaan kroketit ja jos ne on valmistettu äyriäisistä, tässä sinulla on jo nyt allergiatekijä.

4

Allergia maitoa kohtaan Kuten ennen vehnän tapauksessa tapahtui, maidon tapauksessa meidän ei pidä sekoittaa allergiaa laktoosi-intoleranssiin, koska ne ovat erilaisia ​​reaktioita. Kun puhumme maidon allergiasta, emme puhu ainoastaan ​​lehmän maidosta, mutta myös sellainen eläin, joka tuottaa maitoa, voi myös aiheuttaa allergiaa (lampaiden maito, vuohenmaito jne.).

Ihmiset, jotka ovat allergisia maitolle, ovat kuitenkin allergisia myös laktoosille, koska nämä tuotteet on valmistettu maitotuotteista . Jos sinulla on tämä allergia, lopeta maitotuotteiden syöminen kuten:

• jogurtti
• juusto
• voi
• kerma
• kefir

Sinun tulisi myös kiinnittää erityistä huomiota tuotteiden etiketteihin ja tarkistaa, ettei maitoa ole mitään; Muista, että monet pakatut elintarvikkeet, kuten leivonnaiset tai makeiset, sisältävät yleensä jotain, joka on valmistettu maidosta. Kiinnitä erityistä huomiota ostopäivään, jotta voit nauttia terveellisestä ja sopivasta ruokavaliosta.

5

Munat On monia ihmisiä, joilla on allergioita munille ja tuotteille, jotka on valmistettu tämän ainesosan avulla. On pidettävä mielessä, että kananmunien aiheuttaman allergisen reaktion lisäksi oireita voi myös kokea, kun otat muita muna-aineita, kuten viiriäisiä, hanhia ja niin edelleen.

Munan osan muodostavat proteiinit aiheuttavat allergisia reaktioita, minkä vuoksi sinun on myös kiinnitettävä erityistä varovaisuutta ostaessasi ja poistamalla ne tuotteet, jotka sisältävät etiketissä mitä tahansa näistä yhdisteistä :

• Albumia
• Eläinten lesitiini
• Ainesosat, jotka sisältävät nimen "ovo" (mikä tarkoittaa "muna")
• konalbumiini
• globuliini
• livetin
• lysotsyymi
• vitelina

Samoin sinun tulisi myös välttää sellaisten valmistettujen tuotteiden kuten majoneesin tai merenguen kulumista, koska ne on valmistettu munista. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä syödä, jos olet allerginen munille.

6

Sesame-allergia . Aasian keittiö on omiaan käyttämään sesameja resepteissään, joten jos olet allerginen tälle ainesosalle, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota ravintolassa tai ostoksilla. Sinun täytyy muistaa, että supermarketista löytyy paljon erilaisia evästeitä, jotka sisältävät seesaminsiemeniä, sekä joitakin rullia.

Kasvissyöjille tarkoitetut hampurilaiset ovat tottuneet tekemään myös tätä ainesosaa sekä monia ruokia tässä keittiössä, joten varoitetaan aina ennen astian tilaamista allergisen reaktion välttämiseksi.

7

Allergia soijalle . Tämä tuote on viime aikoina tullut hyvin muodikkaaksi, mutta se on yleisin ruoka, joka aiheuttaa allergiaa. Soijaa, sen lisäksi, että sitä kulutetaan luonnollisessa muodossaan pavunleina, löytyy myös muista valmistetuista tuotteista, kuten soijamaidosta, soijaöljystä, soijajauhosta ja niin edelleen. Jos henkilö on allerginen tälle ruoka-aineelle, heidän on tiedettävä, että heillä on allerginen reaktio kaikissa soijapapujen vaihtoehdoissa, joten he eivät voi kuluttaa mitään, joka sisältää sitä.

Lisäksi sinun on myös oltava varovainen, kun otat muita tuotteita, jotka voivat sisältää soijaa, kuten tofua, kasvislesitiiniä (yleensä soijaa), tamaria, kasviöljyä (yleensä myös soijaa), misoa ja niin edelleen. On suositeltavaa, että ruokamyrkytysten välttämiseksi tuotteiden etiketit luetaan oikein ja jos epäilystä ilmenee, kysy asiasta vastaavalle henkilölle.

8

Elintarvikeallergiat kehittyvät tietyllä tavalla, koska kehosi säteilee erilaisia ​​reaktioita, jotka aiheuttavat sinulle epämukavuutta, kutinaa, muun muassa oireita; Tässä artikkelissa kerrotaan, miten ruoka-allergia kehittyy, jotta tiedät koko prosessin, jonka läpi kehosi kulkee. Jos luulet, että sinulla voi olla allergia tietylle tuotteelle, on tärkeää, että menet välittömästi lääkärin puoleen, jotta voisit tehdä erityisiä testejä, jotta voit määrittää, mikä aiheuttaa allergiaa .

On myös tärkeää, että jos olet havainnut ruoka-aineallergian, mene ravitsemusasiantuntijalle suunnittelemaan tarpeitasi vastaava ja tasapainoinen ruokavalio. Sinun pitäisi tietää, ettei allergiaa ole hoidettu lääkkeellä, joten on parasta huolehtia kehosta ruoan kanssa ja tietää, mitä voit syödä vaarantamatta terveyttäsi.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.