Celiakia sairastavat ihmiset kärsivät ruokamyrkytyksistä joka kerta, kun he syövät gluteenia sisältävää tuotetta, minkä vuoksi nieltynä ne saattavat aiheuttaa oireita, kuten ripulia, oksentelua, vatsakipua, anemiaa ja niin edelleen.

Jos olet sietämätön gluteenille tässä artikkelissa, ilmoitamme teille, mitä keliakia ei voi syödä, jotta sinulla olisi selkeät elintarvikkeet, jotka sinun on poistettava ruokavaliosta ja päinvastoin, että voitte ottaa sen.

Saatat myös olla kiinnostunut: Mitä syödä, jos olen keliakia

Gluteenia sisältävät elintarvikkeet

Jos haluat tietää, mitä keliakia ei voi syödä, on ensinnäkin pidettävä mielessä, että on olemassa elintarvikkeita, jotka on valmistettu kokonaan gluteenista, kuten jauhot, pastat tai viljat.

Näiden ainesosien lisäksi, jotka ovat ilmeisiä, on useita elintarvikkeita, jotka sisältävät myös gluteenia, ja sinun pitäisi välttää, jos olet keliakia:

• Vältä leivän, vehnäjauhon, ohran, rukiin tai kauran kulutusta.

• Se poistaa myös makeistuotteiden saannin: evästeet, muffinssit, keksit ja muut.

• Pasta ei voi ottaa, jos olet keliakia: makaroni, spagetti, keitto keittoa varten ja niin edelleen.

• Emme voi myöskään käyttää vehnänmunaa tai mitään vehnästä peräisin olevaa mansikkaa.

• Malttia ei saa ottaa, jos olet keliakia, joten olut ovat täysin ruokavaliossa kiellettyjä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että elämää, joka sisältää mitä tahansa näistä viljasta tai ainesosista, ei voi käyttää elämää.

Elintarvikkeet, joissa on vaaraa gluteeni

Aiemmin määrittelemiensä elintarvikkeiden lisäksi on olemassa myös muita ainesosia, joita itse ei valmisteta gluteenista, mutta niiden käsittelyssä saattaa olla mukana gluteenia sisältävä komponentti, joka on vasta-aiheinen keliakian sairastaville . Esimerkiksi:

• Makkarat: kinkku, mortadella, kinkku, makkara jne.

• Sulatettavaksi tarkoitetut juustot levyinä tai juustoina.

• Säilykkeiden purkit : tölkit, tölkit, valmisteet linsseistä jne.

• Pates .

• Makeiset ja makeiset : nalja, marjapaani jne.

• Kahvilat, suklaa tai koneteat, jotka sisältävät gluteeni- tai gluteenijohdannaisia, jotka voivat vaikuttaa vatsaasi.

Kuten näette, voi olla valmiita tuotteita, jotka sisältävät gluteenia, vaikka niiden luonnollinen koostumus ei ole. Tästä syystä on välttämätöntä kiinnittää erityistä huomiota ravintoarvomerkkeihin, joissa ne ilmoittavat, onko tuote gluteeniton .

Sallitut elintarvikkeet koeliakkeille

Kun olet antanut sinulle luettelon, se voi tuntua, että on hyvin vaikea saada tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota samalla kun keliakia on; kuitenkin on helppo tietää, mitä elintarvikkeita ihmiset, joilla on keliakia, voivat syödä turvallisesti. Täällä annamme sinulle luettelon:

• Tuoreet vihannekset
• Hedelmät ja vihannekset
• Tuore liha, kala ja tuoreet merenelävät
• 100% kasviöljyä
• Vilja, jossa ei ole gluteenia: gluteeniton riisi tai maissi (sinun pitäisi katsoa tuotteen etiketistä ja tarkistaa, että sillä on merkki siitä, että sillä ei ole gluteenia)
• Maito ja maitotuotteet
• munat
• Riisi, maissi, quinoa, tattari, pellava, soija, pähkinät ja tapioka
• Sokeri, hunaja, kahvipavut tai jauhettu ja suola
• Virvoitusjuomat sitruunasta, colasta ja oranssista, vaahtoavista ja tonisista juomista

Tässä artikkelissa kerrotaan täydellisestä luettelosta gluteenittomia elintarvikkeita

Gluteenittomia reseptejä

Jos et voi vastustaa makeita leivonnaisia ​​tai reseptejä, voit tehdä omia gluteenittomia reseptejäsi kotoa eikä anna periksi hyvän kakun tai herkullisten muffinien nautinnosta.

Nyt on helpompaa kuin koskaan syödä keliakiaa, koska monet laitokset ottavat huomioon tämän taudin ja tarjoavat monipuolisen valikoiman gluteenittomia elintarvikkeita, mutta jos haluat valmistaa niitä itse, voit käyttää näitä herkullisia reseptejä:

• Magdalenas ilman gluteenia
• Gluteeniton leipä
• Gluteeniton sieni kakku
• Gluteenittomia polvoroneja
• Bechamel ilman gluteenia
• Gluteeniton pizza taikina

Tarkista kaikki gluteenittomat reseptit, jotka tarjoamme sinulle ja nauti herkullisesta ateriasta, joka sopii kaikille ihmisille.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.