Luulen, että voimme hyväksyä, että rapea, savustettu pekoni on yksi elämän suurimmista nautinnoista. Kuitenkin se, että seisotat kuumaa liesiä, joka ohittaa pekonia roiskuttavan rasvan, ei. Näin voimme saada molempien maailmojen parhaat puolet: yksinkertaisen menetelmän täydelliselle pekoninkeitolle.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä Bacon tai Bacon mikroaaltouunissa Seuraavat vaiheet: 1

Kytke uuni päälle ja esilämmitä 200º C: een. Aseta ritilä uunin alaosaan. Jos aiot kokata useita pekonia, laita toinen ruudukko uunin yläosaan. Peitä leivinlevy alumiinifoliolla (tämä helpottaa puhdistusta). Aseta pekoni leivinlevylle yhteen kerrokseen. Pekoni voi olla hyvin lähellä, mutta älä anna niiden päällekkäisyyttä tai tarttua kypsennyksen aikana. Käytä tarvittaessa toista leivinlevyä.

2

Laita pekoni uuniin ja kypsennä, kunnes se on syvänruskean / kultaisen värin ja terävän, 15-20 minuutin ajan. Tarkka kypsennysaika riippuu pekonin paksuudesta ja siitä, miten pidät siitä. Aloita tarkistamalla noin 12 minuuttia tarkistaaksesi, kuinka nopeasti pekoni on kypsennetty. Poista tarvittaessa rasvaa pekonista, jotta se ei ole täysin upotettu rasvaan.

3

Poista pekoni uunista ja siirrä se lokeroon. Tarjoile heti. Jos haluat säästää pekonirasvaa, anna sen jäähtyä hieman ja kaada se sitten kulhoon ja jäähdytä. Jos et halua säilyttää rasvaa, anna sen jähmettyä leivinlevylle ja sitten murtua sen ympärillä oleva folio ja hävitä se.

4

Ennen uunissa valmistetun pekonin syömistä voit laittaa sen levylle, jossa on vähän imukykyistä paperia, sillä ei ole lähes öljyä tai vettä pekonia itse, mutta se menee hyvin niin, että se on hieman rapea ja mehukas. Jos leikoit pekonia taquitossa, sinulla on hyvä tukikohta pekonikastikkeen valmistamiseksi.