Riisi on ruoka-vilja, jota käytetään yleisesti melkein kaikissa maailman maissa ja joka soveltuu kaikenlaisiin seoksiin ja sidoksiin, ja se on mahdollista valmistaa sen kanssa erilaisilla täydennyksillä. tarpeeksi ruokaa. Siksi on mielenkiintoista käyttää sitä ruokaperiaatteena sairaiden tiloissa, kun vatsaa ei voi ladata liikaa.

Tarvitset:

• 200 g riisiä
• 2 viipaletta hirviä
• 4 katkarapua
• 12 simpukkaa
• 1 kuppi majoneesia tai tomaattikastiketta
• 1 porkkana
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 laakerinlehti
• 1 haara
• 1 haara persiljaa

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä riisin puuroa Vaiheita: 1

Tulipalossa olevaan kattilaan, jossa on hieman suolattua vettä, kypsennetään simpukan, katkarapujen, sinisimpukoiden, porkkanapalojen, laakerinlehden, valkosipulin kynsi, timjami ja persilja.

2

10 minuutin kypsennyksen jälkeen se poistetaan tulesta, kiristetään liemi ja laitetaan se takaisin kattilaan tai pottiin. Riisi keitetään tässä liemessä ja varaa kalat.

3

Puolet kypsennetystä riisistä on täytetty voilla levitetyllä muotilla, johon on lisätty jauhettu monkfish ja muutama lusikka majoneesia tai tomaattikastiketta, peitetty muulla riisillä, puristamalla muotin muotoon.

4

Jos mahdollista, jätä se hetkeksi kuumaan uuniin, jotta se kuivuu hyvin.

5

Se levitetään pyöreään astiaan, joka peittää loput majoneesi- tai tomaattikastiketta ja koristavat katkaravut ja simpukat, joihin ylempi kuori on erotettu. Voit myös poistaa molemmat.

vihjeitä

• Se tarjoillaan kylmänä