Persilja on yksi käytetyimmistä aromaattisista yrtteistä keittiössä. Käytetään erityisesti kastikkeiden valmistukseen, kuten chimichurri, kalan valmistukseen ja rikkaisiin salaatteihin, ja tässä laitoksessa on paljon tarjottavaa gastronomialle. Jos emme kuitenkaan säilytä sitä oikein, se kuivuu ja muuttuu käyttökelvottomaksi. Haluatko, että se kestää pidempään? Comissa selitämme, miten tuoretta persiljaa säilytetään kunnolla.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten kuivataan persilja Vaiheita: 1

Ensimmäinen askel saada persilja kestää pidempään on valita hyvä nippu, joka on riittävän raikas. Persiljan tulee aina olla voimakkaan vihreä, ilman ruskeita täpliä tai kuivia lehtiä. Näin varmistat, että se pidetään hyvässä kunnossa useamman päivän ajan.

2

Hyvä ja yksinkertainen tapa säilyttää tuore persilja on pakata se oikein. Valitse muovisäiliö, jonka kansi sulkeutuu hyvin, aseta sitten yksi tai kaksi arkkia imukykyistä paperia säiliön sisään, joka peittää sen sisäosan kokonaan.

Säilytä persilja sisällä, voit poistaa varret, jos et aio käyttää niitä. Liego laittaa toisen kerroksen imukykyistä paperia, joka peittää kaiken hyvin. Sulje säiliö ja laita jääkaappiin. Imukykyinen paperi huolehtii kosteudesta, joka vapauttaa tämän aromaattisen yrtin ja auttaa pitämään sen täydellisenä vähintään viikon ajan. Jos paperi kastuu, vaihda se pitämään persilja hyvässä kunnossa.

3

Toinen ratkaisu, jolla tuoretta persiljaa pidetään todella yksinkertaisena ja tehokkaana, on sijoittaa nippu muovisäiliöön, joka suljetaan kannella sen sijaan, että se kääritään kalvolla tai läpinäkyvällä paperilla. Laita astia sitten tiiviisti suljettuun pussiin solmulla ja säilytä jääkaapissa. On erittäin tärkeää, että kun tämä tehdään, persilja on hyvin kuiva, joten jos olet päättänyt pestä sen, odota, että se valuu täydellisesti, muuten se vahingoittuu pian.

4

Haluatko tuoretta ja hienonnettua persiljaa käsin? Joten tämä vaihtoehto pitää se ihanteellinen sinulle. Leikkaa persiljan varret ja leikkaa sitten koko koon, jonka olet yleensä tehnyt. Sitten sinun pitäisi laittaa se lasiastiaan, joka sulkeutuu hyvin ja säilytä se jääkaapissa. Tällä tekniikalla saat persiljaa noin kaksi viikkoa.

5

Ja jos haluat unohtaa säiliöt ja sinulla on hyvä määrä persiljaa saatavilla viikkoina ja kuukausina, pakastaminen on paras vaihtoehto. Leikkaa persilja ja laita se pakastepussiin ja säilytä se.

Toinen erittäin käytännöllinen ratkaisu on valmistaa persiljakuutioita lisäämällä hienonnettu yrtti jäähdyttimeen, sitten laita se pakastimeen ja, kun ne kovettuvat, sinun on saatava kynttilät persiljaa lisätäksesi kaikkiin resepteihisi.