Koska tutkijat alkoivat testata geneettisesti muunnettuja viljelykasveja 1980-luvun lopulla, ajatus pelata DNA : lla elintarviketoimituksessamme on ollut yksi kiistanalaisimmista kysymyksistä, joita voit kuvitella. Joillekin muuntogeenisille organismeille (geneettisesti muunnetuille organismeille, jotka sisältävät sekä kasveja että eläimiä) on tieteellinen edistysaskel, joka antaa meille enemmän ravitsemuksellisten viljelykasvien ja elintarvikkeiden tuottavuutta ja auttaa kehitysmaiden maatiloja tuottamaan riittää poistamaan nälän. Muille GMO: t ovat "Frankenstein", joka on esimerkki tieteen painajaisuudesta, joka aiheuttaa vakavia mahdollisia riskejä ihmisten terveydelle ja ympäristölle.

GMO : ien vahva jakautuminen ei ole vain ideologista, vaan kansainvälistä. Jotkin maat, kuten Yhdysvallat, päättävät, että muuntogeeniset organismit eivät ole luontaisesti vaarallisia eivätkä vaadi erityistä sääntelyä. Muut alueet, kuten Euroopan unioni, asettivat paljon tiukempia määräyksiä.

Kuten usein tieteellisten kiistojen kohdalla, totuus on liian monimutkainen ja tarvitsee liian monta pätevyyttä. Tässä näyttää.

Saatat myös olla kiinnostunut: Onko hyvä syödä hiilihydraatteja yöllä?

GMO: t ovat uusia

Ei oikeastaan. Transgeenien kriitikot aiheuttavat usein geneettistä muuntamista luonnollisena tauona pastoraalisesta maatalousperinnöstä. Mutta totuus on, että ihmiset leikkivät ruokamme DNA: n kanssa maatalouden kynnyksestä, sillä kasvit ja eläimet, joilla on toivottavia ominaisuuksia, ovat valikoivia.

Antiikin ihminen otti luonnonvaraisen ruohon, nimeltään teosinte, eräänlainen maissi, jossa oli pieniä jyviä, ja ylitti sen kaikkein vahvimpiin yksilöihin . Modernit geneettikot, jotka ovat analysoineet modernin maissin ja niiden esivanhempien DNA: ta, ovat löytäneet vain pienen muutoksen genomissa. Mutta pienet muutokset vaikutusvaltaisissa geeneissä voivat tehdä suurta eroa. Genetiikassa tällaista ihmisen toimintaa evoluutiossa kutsutaan keinotekoiseksi valinnaksi. Keinotekoinen valinta vuosisatojen aikana on lisännyt sadon tuottoa ja luonut suurempia, tuholaisia ​​ja sairauksia vastustavia elintarvikkeita ja maukkaampia.

GMO: t ovat vain moderni versio selektiivisestä jalostuksesta

No, kyllä ​​ja ei. On totta, että perinteinen jalostus, kasvien kasvattaminen ja ylittäminen muiden lajien kanssa tiettyjen ominaisuuksien saavuttamiseksi voi olla monimutkainen kysymys. Koska kasvit vaihtavat usein genomiensa suuria ja epäsäännöllisiä paloja, kasvattajat voivat lopulta saada ei-toivottuja piirteitä. Esimerkiksi perinteisen jalostuksen kautta syntyneet perunan lajikkeet tuottavat joskus liiallisia kemiallisia aineita, joita kutsutaan glycoalkaloideiksi, jotka voivat olla myrkyllisiä. Ja se voi kestää monta sukupolvea, jotta kasvattajat yrittävät saavuttaa.

Geenitekniikka on hieman järjestelmällisempi. Periaatteessa tiedemiehet poimivat DNA: n organismista, tehden kopion geenistä, joka vastaa halutuista ominaisuuksista - kutsutaan transgeeniksi - ja kuljettaa se sitten toiseen organismiin. Ne tekevät sen joko asettamalla sen bakteeriaan ja tarttumalla siihen tai käyttämällä geenipistoolia, joka laukaisee mikroskooppisia kultahiukkasia, jotka on peitetty transgeenin kopioissa kehossa. Koska ne eivät pysty kontrolloimaan, siirretäänkö siirtogeeni vastaanottajan genomiin, tämä voi kestää satoja yrityksiä saada pari GMO: ta.

Mutta on hyvin merkittävä ero . Geenitekniikka voi tuottaa monia radikaaleja muutoksia kasveissa ja eläimissä kuin valikoiva jalostus. Tiedemiehet ovat esimerkiksi istuttaneet apinan alkioita hyytelömäisellä geenillä, jotta ne voisivat kasvattaa apinoita hehkuvilla vihreillä jaloilla. Ei ole vaikeaa kuvitella, miten voimaa käyttää laitosta tai eläintä, jolla on outoja ominaisuuksia, voitaisiin käyttää väärin joko onnettomuuden tai tarkoituksen perusteella.

On näyttöä siitä, että GMO: t aiheuttavat syöpää

Ei juuri Ranskan vuonna 2012 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että geneettisesti muunnetun maissin elinikäistä ruokavaliota ruokkivat rotat tekivät niistä resistenttejä Roundup-rikkakasvien torjunta-aineelle, kärsivät kasvaimia ja elinvaurioita. Tutkijat kertoivat, että 50% urosrotista ja 70% naisista kuoli ennenaikaisesti.

Muut tutkijat, jotka olivat tulleet omaan työhönsä erilaisiin johtopäätöksiin, alkoivat tutkia tutkimusta. Kuusi ranskalaista tieteellistä akatemia antoi nopeasti kiistelyn, jossa heitä tuomittiin kokeilun suunnitteluun, tilastolliseen analyysiin ja tietojen määrään. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen totesi, että tutkimus oli "riittämätön tieteellinen laatu, jotta sitä voitaisiin pitää riskinarviointia varten". Lisäksi rotta-kanta, jonka tutkijat keräsivät, pyrkii helposti rintakasvaimiin, ja ne voidaan saada ylikuumenemalla tai syömällä maissia, jonka saastuttama on yhteinen sieni, joka aiheuttaa hormonaalista epätasapainoa. Niinpä ei ole selvää, johtuivatko rottien tuumorit transgeenisestä maissista.

GMO: t ovat vaarallisia, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita

Jotkut GMO: t, esimerkiksi Bt-maissi, sisältävät itse asiassa toksiinia, joka tappaa tuholaisia. Tämä saattaa kuulostaa hyvin vaaralliselta, kunnes lopetat ajatuksen, että toisin kuin esimerkiksi kemialliset hyönteismyrkyt ja rikkakasvien torjunta-aineet, Bt-maissin toksiini on suunniteltu toimimaan röyhkeillä hyönteisillä, eikä se vaikuta muihin lajeihin, myös ihmisiin. ihmisen.

"Todisteet osoittavat ylivoimaisesti, että Bt: n toksiinit ovat joitakin turvallisimpia ja valikoivimpia hyönteismyrkkyjä, joita koskaan käytetään, väittää, että Bt-kasvit ovat myrkkyjä, eivät yksinkertaisesti ole totta." Kun Bt-maissia käsitellään asianmukaisesti, ne auttavat suojelemaan ympäristöä, koska ne vähentävät hyönteisiä tappavia laaja-alaisia ​​hyönteismyrkkyjä, mukaan lukien ne, jotka ovat hyödyllisiä.

Siitä huolimatta on haittoja. Yksi ongelma on se, että tuholaiset voivat tulla vastustuskykyisiksi geneettisesti muokattuihin toksiineihin, aivan kuten ne voivat kehittää immuniteettia torjunta-aineille. Jos muuntogeeniset organismit eivät voi olla vastustuskykyisiä tuholaisille, viljelijät alkavat käsitellä kenttiään ongelmallisilla kemikaaleilla.

Miksi GMO: t ovat hyviä

GMO: iden edistäjät osoittavat riippumattomien tieteellisten järjestöjen, kuten Maailman terveysjärjestön, jonka verkkosivustolla todetaan, että geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita koskevat tutkimukset osoittavat, että "ne eivät todennäköisesti aiheuta riskejä ihmisten terveydelle", hyväksyntää. Kriitikot väittävät, että muuntogeenisiä organismeja koskeva tutkimus on riittämätöntä, koska siinä keskitytään pikemminkin lyhyen aikavälin vaikutuksiin kuin pitkän aikavälin vaikutuksiin, joita ei tunneta.