Kastanjat ovat syksyn hedelmiä, mutta tämä ei tarkoita sitä, että voisimme vain syödä niitä tuona aikana. Ja se, että tänään voimme toteuttaa erilaisia säilyttämismenetelmiä, jotta tämä ruoka pysyy erinomaisessa kunnossa pitkään ja nauttia siitä kausiluonteisesti. Siksi selitämme yksityiskohtaisesti, miten kastanjat säilytetään.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä paahdettuja kastanjoita Seuraavat vaiheet: 1

Ensinnäkin, pitää kastanjat tuoreina kotona, niiden keräämisen tai ostamisen jälkeen, on tarpeen sijoittaa ne viileään ja kuivaan paikkaan. On suositeltavaa sijoittaa ne koriin tai rei'itettyyn astiaan niin, että ilma kiertää ja ne eivät roota; Älä koskaan laita niitä muovipussiin.

2

Jos haluat säilyttää ne pitkiä aikoja, kastanjan jäädyttäminen on paras vaihtoehto, koska ne eivät pilaa ja säilytä ominaisuuksiaan täydellisesti. Nopein ja helpoin tapa saada ne on laittaa raaka kastanjat pusseihin tai pakastesäiliöihin ja laittaa ne suoraan pakastimeen kuorittamatta niitä.

Voit poistaa ne, kun tarvitset kastanjoita, ja voit jopa paahtaa kastanjat suoraan jäädytettynä.

3

Vaihtoehtona on kuorittujen kastanjojen vapauttaminen, jotain työläisempää mutta käytännöllisempää kastanjan myöhempää käyttöä varten. Tällä tavoin sinun on ensin poistettava iho ja tätä varten voit käyttää yksinkertaista temppua: terävän veitsen avulla voit leikata kullekin kastanjalle, laittaa potin vettä ruoanlaittoon ja hetkeksi, jona rikkot keitä, laita kastanjat. Kyse on kastanjojen skaalaamisesta, jotta iho voidaan poistaa helpommin.

4

Vaihtoehtona kastanjojen säilyttämiseksi pidempään ilman niiden jäädyttämistä on pitää ne tyhjiössä, mehussaan. Tätä varten meidän on kuorittava ne ja keitettävä ne pannulla vettä. Kun poistat ne ja säilytetään keittomehu, voimme poistaa toisen kastanjan ihon ja laittaa ne aiemmin steriloituun lasipurkkiin tai purkkiin. Myöhemmin täytimme juuri purkit tuloksena olevalla liemellä ja peitimme ne hyvin.

Tyhjennä purkit, sinun täytyy keittää ne riittävän suuressa potissa, jotta vesi peittää kaikki säiliöt. Voit nähdä artikkelissamme askel askeleelta tarkemmin, miten tyhjentää pakkaus lasipurkkeihin.