Hyvä paahdettu kalkkuna on yksinkertaisesti herkullinen, ja vaikka tämän lintun valmistaminen on hyvin tyypillistä joululle ja erityisille juhlille, todellisuus on, että milloin tahansa on hyvä kehittää ja nauttia siitä perheen ja ystävien kanssa. Kuitenkin ruoanlaittohetkellä yksi yleisimmistä kysymyksistä on kypsennysaika, jota se tarvitsee, tiedot, jotka meidän on tiedettävä olennaisella tavalla sen valmistelun laskemiseksi. Siksi .com: ssä selitämme kalkkunan kypsennysajan sen likimääräisen painon mukaan niin, että lopputulos on mehukas ja herkullinen.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten kalkkuna kalkkuna Vaiheita: 1

Kalkkunan kypsennysaika, kuten muiden lihojen, kuten sianlihan ja sianlihan selkänojan, kanssa, riippuu pohjimmiltaan linnun painosta, joka määrittelee uunissa kulkevien likimääräisten tuntien määrän. Sinun on pidettävä mielessä, että kalkkuna, koska sen kokoa on yleensä kokki, koko ajan, se vie aikaa, joten sinun pitäisi suunnitella se hyvissä ajoin.

2

Seuraavaksi tarjoamamme kalkkunan kypsennysajat vastaavat sulatettua tai tuoretta lintua , jos sama on jäädytetty, sinun on sulatettava se edellisenä päivänä, jotta taataan nopeampi ruoanlaitto.

Käynnistä aina esilämmitys uunissa 220 ºC: ssa ja anna sen kestää vähintään 15 minuuttia. Jos aiot täyttää sen, yritä olla liioittelematta sitä täyteellä, koska se laajenee lämpimällä ja saattaa päätyä ulos kalkkunasta, ottaen huomioon myös, että täytetty kalkkuna kestää hieman kauemmin kokki.

3

Kun olet kokenut kalkkunan ja se on valmis astumaan uuniin, peitä se hyvin alumiinifoliolla, laske uuni 180 ° C: seen ja noudata seuraavia kypsennysaikoja likimääräisen painon mukaan:

• Turkki on 5 kiloa (noin): 3 tuntia - 3 ja puoli tuntia 200 ºC: ssa, sitten alenna lämpötila 180 ºC: seen ja poista alumiinifolio, jotta kalkkunan iho voi paahtua. Anna kokki vielä 35 minuuttia tai kunnes se on niin kultainen kuin haluat.
• Turkki on 7 kiloa (noin): 4 tuntia - neljä ja puoli tuntia 200 ºC: ssa, sitten alentaa lämpötilaa 180 ºC: seen ja poistaa alumiinifolion paahtoleipää. Jätä 40 minuuttia tai kultainen ruskea.
• Turkki on 9 kiloa (noin): 5 tuntia - 5 ja puoli tuntia 200 ºC: ssa, sitten laske lämpötila 180 ºC: seen ja poista alumiinifolio, anna sen paahtaa 45 minuuttia.

4

40 minuutin tai 1 tunnin välein on tärkeää avata uuni, poistaa alumiinikalvo ja ripotella kalkkuna valmistuksen aikana vapautuneen mehun kanssa, jolloin saat lihan mehukkaaksi ja saa hyvän maun. Kun olet poistanut alumiinin niin, että kalkkuna on paahdettu, peitä se mehulla 20 minuutin välein.

Jos haluat tarkistaa, onko kalkkuna todella valmis, sinun täytyy laittaa veitsi reiteen alueelle yrittäen upottaa sen syvälle. Avauksesta tulevan mehun tulisi olla täysin läpinäkyvä ja ilman veren läsnäoloa muuten sitä ei kypsennetä.

Kun olet poistanut kalkkunan uunista, anna sen levätä vähintään 20 minuuttia ennen leikkaamista ja annostelua.