Vaikka tuoreiden ja äskettäin ostettujen kalojen kulutus on aina ihanteellinen ja herkullinen vaihtoehto, monta kertaa meidän on päätettävä ostaa tämä ruoka ja jäädyttää se valmistusajankohtaan, jotta vältetään sen vahingoittuminen, aina varmistamalla sen hyvä kunto ja tuoreus. Mutta kun on aika tehdä tämä prosessi, monet ihmiset ihmettelevät, miten on osoitettu, miten se säilytetään tämän elintarvikkeen ominaisuuksien maksimoimiseksi, joten selitämme, miten kala sulatetaan oikein.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka säilyttää tuoretta kalaa Seuraavat vaiheet: 1

Paras tapa sulattaa kala on, että ruoka saa ympäristön lämpötilan vähitellen, joten sinun on suunniteltava tämä prosessi etukäteen. Ota kala samaan säiliöön tai pussiin, jossa se jäädytettiin, ja aseta se jääkaappiin, mieluiten alueelle, joka jää vähemmän kylmäksi, ja anna sen sulaa 12–24 tuntia. Säiliön sijoittaminen levylle on kätevää, jotta vesi ei sulaa jääkaappia.

2

Jos sinulla ei ole tilaa jääkaapissa, on myös mahdollista sulattaa kalat, jotka jättävät sen pois, hyvässä paikassa keittiössä. Huomioi, että alue, jolta jätät kalan, ei saisi olla liian kuuma tai ottaa aurinkoa suoraan. Jos valitset tämän vaihtoehdon, kala voidaan sulattaa 6–12 tuntia ennen keittoa.

3

Toinen tapa nopeuttaa prosessia kalan sulattamiseksi on sijoittaa se kylmään veteen. Varmista, että säiliö tai pakastinpussi, jossa kala sijaitsee, on hyvin suljettu, sitten kastele se osittain kylmään veteen ja vaihda vesi aina niin usein. Tämä vaihtoehto auttaa sulatamaan kalat nopeasti ja tehokkaasti.

4

Mikroaaltouuni on toinen hyvä liittolainen kalojen sulattamiseksi, mutta se vaatii paljon huomiota, jotta ruoka ei pääse kypsymään tietyissä osissa, joten on suositeltavaa, että:

• Valitse kalalle suotuisa sulatusohjelma.
• Ota huomioon, että kappaleen on sovitettava mikroaaltouuniin, joten siinä on riittävästi tilaa kääntyä, jolloin se sulaa tasaisemmin.
• Katso kalaa ja käännä sitä tarvittaessa, näin kannatat parempaa lämmönjakoa.
• Jos kappale on erittäin suuri, se on kätevä leikata ja sulattaa kahteen erään
• Jos huomaat, että kalan ohuimmat osat alkavat kokata ja keskus on edelleen jäädytetty, on parasta poistaa pala mikroaaltouunista ja anna sen sulaa huoneenlämpötilassa.