Kalojen kulutus on välttämätöntä kaikilla tasapainoisilla ruokavalioilla, sillä se tarjoaa suuren määrän välttämättömiä ravintoaineita terveydelle. Tällä tavoin on välttämätöntä tietää, miten valita hyvin kalat ja äyriäiset, joita aiomme syödä niiden optimaalisten olosuhteiden ja paremman maun takaamiseksi. Tällä tavoin on joitakin näkökohtia, joita sinun pitäisi ottaa huomioon ostettaessa mereneläviä, joten haluamme selittää yksityiskohtaisesti, miten kalat ovat tuoreita.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka säilyttää tuoretta kalaa Seuraavat vaiheet: 1

Kun ostat kalaa, sinun on tarkasteltava sen ulkonäköä ja väriä tietääkseen, että se on todella tuore. Tällä tavoin on välttämätöntä, että vaa'at ovat värikkäitä, eli ne ovat kiiltäviä ja kiiltäviä. Samoin kaikkien tuoreiden kalojen on säilytettävä voimakkaan värinsä, mitä tahansa.

2

Myös silmät ovat avainasemassa tietää, että kala on tuore: varmista, että kaloilla on silmät, kirkkaat ja läpinäkyvät, eivät koskaan hyväksy kaloja upeilla tai vahingoittuneilla silmillä.

3

Samalla tavoin sinun pitäisi ostaa tuoreita kaloja, kun haluat nähdä niiden kynnet, joilla on kirkkaan punainen väri ja kirkas ulkonäkö. Samoin, kun he yrittävät avata niitä, niiden on osoitettava vastustuskykyä, voit pyytää kalakauppiasta näyttämään kalan kynnet todistamaan sen.

4

Tuore kala ei saa koskaan olla hiljainen tai pehmeä, mutta sen yleisen johdonmukaisuuden tulee olla kova ja sileä, myös sen evien tulisi olla kiinteitä. Sinun ei tarvitse missään olosuhteissa hankkia kalaa, johon iho irtoaa, koska se on merkki siitä, että se ei ole tuore tai jopa alkaa pilaantua.

5

Uteliaisuutena tai temppuna, joka ottaa huomioon tämän rikkaan meren tuotteen ostamisen, sanotaan, että kalojen paras kausi on kuukauden, joka sisältää "R" : n tammikuun, helmikuun, maaliskuun, huhtikuun, syyskuun, marraskuun ja joulukuun. Poikkeuksia on kuitenkin, ja tietyillä kaloilla tai meren antimilla on paras kausi loppuvuoden aikana.

6

Kun olet ostanut kalat kaikkien näiden suositusten mukaisesti, sinun on myös tiedettävä, miten tuoreet kalat säilytetään optimaalisissa olosuhteissa ruoanlaittoon saakka. Samalla tavalla, jos et aio valmistella sitä, sinun pitäisi jäädyttää se, jotta se ei pilaa; voit tarkistaa, kuinka kauan voit pitää tuoretta kalaa jääkaapissa.