Kun teet sienellä kakun kotona, yksi yleisimmistä ongelmista on se, että se pysyy raakana, erityisesti sisäpuolella. Jos se on koskaan tapahtunut teille, olet varmasti kysynyt itseltäsi, miksi raaka sieni jätetään sisälle? Ja se on, että on useita virheitä, joita kommentoidaan ja jotka voivat selittää, miksi sitä ei ole paistettu oikein. Yleensä kaikki viat liittyvät uuniin ja lämpötilaan, vaikka se voi johtua myös muista aikaisemmista virheistä. Kuitenkin, kun kakku pysyy raakana, älä epäröi, koska on olemassa ratkaisu. Vuodesta selitämme, mitä tehdä, kun kakku jätetään raakaksi ja mitkä ovat tärkeimmät syyt, miksi se tapahtuu, joten voit korjata ne etukäteen.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä sienen kakku

Miksi minulla on raaka sieni?

Kun sienellä on raakana sisäpuolella, useat syyt selittävät, miksi se ei näyttänyt hyvältä. Erityisesti on kaksi. Molemmat liittyvät uuniin, koska vastuulliset ovat yleensä valittu lämpötila ja sijainti, jossa muotti sijoitetaan uunin sisään.

• Lämpötila: tämä on tärkein syy siihen, miksi raakasienikakku jää sisälle, koska oikeaa lämpötilaa ei ole valittu hyvin, ja on tavallista laittaa korkeampi. Ja se, että astetta, johon kakku leivotaan, on välttämätöntä. On aina tärkeää asettaa reseptissä ilmoitettu lämpötila niin, että se ei ruskea liian paljon ulkopuolelle ja estää sen raakeamman sisältä. Yleensä suositeltu lämpötila on noin 170 astetta, vaikka tämä aika voi vaihdella uunin mukaan, koska se ei ole sama suuri kuin pieni tai tuottaa lämpöä sekä ylä- että alapuolella.
• Paikka uunin sisällä: lämpötilan lisäksi se on toinen tekijä, joka vaikuttaa sieneen pysyäkseen raakana. Parhaan sijainnin valinta riippuu siitä, vapautuuko uuni lämpöä alhaalta ja yläpuolelta. Ja se ei ole sama paikka, että se on erittäin alhainen. On parasta sijoittaa muotti aina leivonnaisen taikinan kanssa uunin välivyöhykkeelle. Kärki, jota on seurattava lähinnä, kun uuni tuottaa lämpöä ylhäältä, koska useimmat polttaisivat sen ulkopuolelta ja jättävät sen raakaan sisälle.
• Muotti: mutta näiden tärkeimpien syiden lisäksi on toinen syy, joka vaikuttaa myös siihen, kun sienimakku pysyy raakana. Se on muotti. Huono valinta tekee kakun ei paisteta hyvin, joten kannattaa aina valita sellainen, joka sopii valmistettavan kakun tyypille. Ja se ei ole sama kakku kakku kuin luumu kakku tai soletilla sienen kakku, muun muassa.

Mitä tehdä, kun sienen kakku pysyy raakana uunin lämpötilan vuoksi

Kun sienikakku pysyy raakana ja lisäksi pinta kovenee ja näyttää siltä, ​​että se alkaa polttaa, se johtuu yleensä uunin lämpötilan ongelmasta. On olemassa ratkaisu ja lisäksi se on erittäin helppoa. Sinun täytyy vain noudattaa näitä ohjeita:

1. Alumiinifolio: Pienen alumiinifolion asettaminen taikinan päälle auttaa pitämään paistamisen pidempään, jotta se ei pala ulkopuolelle, koska tämä paperi toimii suojakerroksena, kun se on sisäpuolella.
2. Laske uunin lämpötila: vaikka olet asettanut reseptissä mainitun, se ei välttämättä ole kätevin riippuen uunista, joka meillä on. On parasta alentaa sitä viiden ja kymmenen asteen välillä.
3. Katso kakku: myös, kun jatkat leipoa kakkuasi, sinun on katsottava joka kerta, mitä tehdään ja joka ei pala. Jos se alkoi ruskeaa liikaa, ei olisi muuta vaihtoehtoa kuin ottaa se pois uunista ja etsiä toinen vaihtoehto.

Mistä kakku laitetaan uuniin, jotta se ei jää raakaksi

Kun sienikakku jää raakaksi sisälle, lämpötila ei ole ainoa vastuussa, kuten olemme aiemmin kommentoineet. Joten on välttämätöntä sijoittaa kakku hyvin uuniin niin, että se ei ole juustoa, koska hyvin sijoitettu lämpö saa suhteellisesti. Tätä varten sinun on:

• Laske muotti kakkua uunin pohjalle niin, että se jatkaa paistamista.
• Peitä se myös alumiinifoliolla suojaamaan jo kultaista osaa niin, että se ei pala kuten edellisessä osassa on esitetty.
• Laske uunin lämpötilaa, erityisesti ylemmän vyöhykkeen lämpötilaa, niin kauan kuin sinulla on tämä vaihtoehto. Paistaminen kestää kauemmin, mutta se tehdään sisällä.

Kuinka palauttaa jäljellä olevan raakakakun massa

Jos et pysty toteuttamaan kumpaakaan edellisestä vinkistä kakun kypsentämiseen, koska se on palanut paljon ulkopuolelta, on vielä toinen vaihtoehto, jossa kakku ei loppu. Kyse on sen palauttamisesta. Ja miten? Tärkeintä on poistaa kaikki palanut alue tai se, joka on liian kultainen, jättää osan palamatta ja ennen kaikkea raakaa sisältä.

Tämä taikina on se, mitä sinun täytyy laittaa uudelleen toiseen muottiin, jotta se voidaan paistaa uudelleen, mutta aina valita matala lämpötila ja katsella kakun viiden minuutin välein, joten se ei pala uudelleen, mikä ei tarkoita uunin oven avaamista joka kerta. aikaa, koska kakku ei ehkä nouse.

Jos se tehdään hyvin, sinulla on pienempi kakku kuin alun perin halusi valmistautua, mutta voit syödä sitä, vaikka otat huomattavasti pienempiä annoksia. Lisäksi etuna on, että makua ei muuteta.

Näiden vihjeiden avulla, mitä tehdä, kun sienimakku on edelleen raaka, toivomme, että olemme antaneet sinulle hyviä ratkaisuja ja vastanneet kysymykseesi siitä, miksi raakasienikakku pysyy sisäpuolella ja voit välttää nämä virheet seuraavassa cupcakesissa. Ne ovat yksinkertaisia ​​temppuja, joiden avulla voit estää sen tapahtumasta uudestaan ​​ja korjata hätätilanteet, joissa sinun pitää olla kakku valmis vieraille. Suosittelemme myös kokeilemaan erilaisia ​​reseptejä, ja pyydämme teitä tutustumaan tähän reseptiin keksejä varten.