Oikein syöminen on yksi tärkeimmistä asioista, joita meidän on tehtävä hyvän terveyden ylläpitämiseksi, mutta tästä huolimatta on paljon herkullisia ruokia, jotka rakastamme syödä, jotka pyrkivät vastustamaan tätä tavoitetta. Kaikkein kielteisimpiä elintarvikkeita terveydellemme ovat ne, jotka esittävät korkeaa kolesterolia, joten jos olet yksi niistä monista ihmisistä, jotka alkavat huolehtia terveydestä, suosittelemme, että jatkat seuraavaa .com-artikkelia, jossa olet Näytämme, mitä elintarvikkeita on vähän kolesterolia ja mitkä ovat ne, joita sinun pitäisi välttää.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten kasvattaa matalaa triglyseridiä

Mikä on kolesteroli?

Kolesteroli on rasva-aine (lipidi), jota esiintyy joissakin elintarvikkeissa, mutta joka puolestaan ​​tuotetaan maksassa.

Kuulemme aina, kuinka huono kolesteroli on ja miten se vaikuttaa terveyteen. Tästä huolimatta kaikki eivät tiedä tarkalleen, mikä on tämän aineen tehtävä. Aluksi on ymmärrettävä, että kolesterolia on kahdenlaisia:

• Huono kolesteroli: sitä kutsutaan LDL- tai matalan intensiteetin lipoproteiiniksi ( Low Density Lipoprotein ). Tätä kolesterolia käytetään elimistössä D-vitamiinin, estrogeenin, testosteronin ja muiden elintärkeiden komponenttien tuottamiseen. Kun LDL-kolesteroli on ylimäärin, se kerääntyy valtimoiden seiniin, mikä aiheuttaa plakkien muodostumisen, jotka aiheuttavat tukoksia verenkiertoon ja johtavat sydänkohtauksiin tai aivohalvauksiin.
• Hyvä kolesteroli: tunnetaan HDL : nä tai korkean intensiteetin lipoproteiinina ( High Density Lipoprotein ). Sen tehtävänä on tuoda LDL-kolesteroli maksaan niin, että jälkimmäinen poistuu.

Ihanteellinen tapa parantaa terveyttä on tasapainoinen ruokavalio, jossa on tasapainoinen määrä molempia kolesteroleja. Lisätietoja on artikkelissa. Mikä on hyvä kolesteroli ja huono kolesteroli.

kaura

Ruokavalion muuttaminen, alkaa kuluttaa elintarvikkeita, joissa on vähän kolesterolia ja paljon kuitua, vaikuttaa suuresti huonon kolesterolin vähenemiseen elimistössäsi.

Yksi näistä alhaisista kolesterolia sisältävistä elintarvikkeista, jonka koostumus on tyydyttymättömiä rasvoja ja kuituja, on kaura. Tämä vilja tuottaa huonon kolesterolin imeytymisen suolistoon (kuitujen ansiosta), jolloin se voidaan poistaa ulosteessa eikä kyllästää organismia.

Paras tapa käyttää kauraa on hiutaleina yhdistettynä hedelmiin, maitoon tai jogurttiin.

ohra

Ohra on myös kauran tavoin myös liukoisten kuitujen koostumus, joka yhdessä E-vitamiinityypin kanssa, jolla on erinomainen antioksidanttivaikutus, aiheuttaa " anti- kolesterolin" vaikutuksen keholle.

Paras tapa kuluttaa tätä viljaa on kokata se riisin tavoin, vaikka se maksaa hieman enemmän. Muita suosituksia syödä se on vihanneksia, riisiä, kesäkurpitsaa, keittoja tai kalaa.

soija

Soijan kulutus joko palkokasvina tai öljynä on erittäin hyödyllistä keholle, ja kolesteroli vähenee muun muassa linolihapon ja öljyhappojen sisällön ansiosta . Soijan kulutus aiheuttaa LDL-kolesterolin antioksidanttiaktiivisuutta, mikä vähentää sen vähenemistä.

Tätä ruokaa voidaan käyttää haudutettuna tai keitettyinä, juomina, suositussa soijakastikkeessa, seitanissa tai myös nimellä "kasvisliha" ja mausteina keitoissa tai voiteissa. Lisäksi suosittelemme, että tutustut artikkeliin Miten soijalesitiiniä kolesterolia varten.

Kuivatut hedelmät

Tässä elintarvikeryhmässä löytyy pähkinöitä, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä. Pähkinöillä on erinomainen alfa-linoleenihappojen tarjonta, jonka keho muuttuu omega-3-rasvahapoksi, mikä puolestaan ​​vähentää kolesterolin määrää.

Pähkinöiden kuluttamiseen on monia tapoja, esimerkiksi voit lisätä niitä salaatteihin, riisiruokien tai pastaajina, ja unohtamatta sen käyttöä muffinien tai sienimakujen ainesosina.

vihannekset

Useiden kasviperäisten kasvien, joita kutsutaan fytokemikaaleiksi, osilla on kyky vähentää kolesterolia, estää verenkiertoa estävien kerrosten muodostumista ja siten aiheuttaa sydän- ja verisuonisairauksia.

Omien kuitujen lisäksi palkokasveilla on toinen saponiinikomponentti, jolla on kyky vähentää kolesterolin imeytymistä ruoansulatuskanavassa. Palkokasvit kulutetaan yleensä salaateissa, voiteissa, keittoissa, hummussa tai kala- ja lihatuotteissa.

Kasviöljyt

Tässä elintarvikeryhmässä, joka alentaa kolesterolia, merkittävin on oliiviöljy, koska sillä on monokyllästämättömiä rasvahappoja, öljyhappoja ja E-vitamiinia, jotka auttavat saavuttamaan kolesterolin imeytymistä ja poistumista ruoansulatusprosessissa. .

Paras tapa kuluttaa kasviöljyjä on lisätä niitä kasvisalaatteihin tai mukana tulevaan paahtoleipää aamiaisella.

munakoiso

Munakoiso on kasvis, jolla on korkea kuitupitoisuus, joka viivästyttää kolesterolin imeytymistä suolistossa ja edistää samalla kolesterolia poistavien sappihappojen tuotantoa.

Munakoisot voidaan kuluttaa eri tavoin, joko raakana tai keitettyinä, salaateissa tai kuivattuina, ja niitä voidaan käyttää ainesosina herkullisten leivottujen ruokien valmistamiseen. Etsi hyviä reseptejä artikkelissa Miten valmistaa munakoisoja.

Sininen kala

Kalanlihalla on erinomaisia omega-3- monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat laajalti tunnettuja niiden kyvystä vähentää triglyseridejä, mikä edesauttaa verisuonten laajentumista, vähentää tromboosiriskiä ja suojaa kaikenlaista kehoa sydän- ja verisuonitaudit. Tällä puolestaan ​​on tasoitusvaikutus LDL-kolesterolin ja HDL: n välillä.

Paras tapa kuluttaa sinistä kalaa on tehdä se 2-3 kertaa viikossa, koska se pystyy leikkaamaan sardiinien, anjovien, lohen, boniton, anjovisien, tonnikalan tai verdelin väliin.

Elintarvikkeet, jotka lisäävät kolesterolia

Toisin kuin edellä luetellut elintarvikkeet, on muitakin, jotka aiheuttavat päinvastaisen vaikutuksen, mikä lisää huono kolesterolin määrää kehossa ja että jos sinulla on jo korkea aineen määrä elimistössä, on parempi välttää ne. Seuraavaksi yksityiskohtaisesti selvitetään, mitkä elintarvikkeet lisäävät kolesterolia:

• Yksi näistä elintarvikkeista, joita meidän on vältettävä, ovat rasvat, kuten voi tai voi, pekoni, pekoni tai kiinteät margariinit.
• Vältä kaikkia niitä elintarvikkeita, jotka on täytetty kylmänä lihana tai makkarana, sekä liha, kuten hampurilaiset, munuaiset, maksa, aivot, ankka tai hanhi, koska niillä kaikilla on korkea huono kolesteroli.
• Kokonaismaidolla, meijerivoiteilla, jäätelöillä, juustoilla ja jogurteilla, jotka eivät ole rasvattomia, on suuri kolesteroli.
• Vältä munien keltuaisen nauttimista, koska siellä on munan korkein kolesteroli- ja rasvapitoisuus.
• Älä kuluta tuotteita, jotka on valmistettu rasvaa, munia tai täysmaitoa sisältävistä leivistä.
• Hedelmillä, kuten kookos, on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, mikä aiheuttaa sen, että kulutettaessa ne lisäävät kolesterolitasoa.
• Älä käytä jälkiruokia suklaalla tai maapähkinävoita.
• Mausteiden tapauksessa on suositeltavaa lopettaa majoneesin kulutus, koska se sisältää munia.
• Lopuksi on tärkeää kiinnittää huomiota juomien nauttimiseen ja yrittää välttää näiden alkoholijuomien kulutusta tai rajoittaa oluen tai viinin kulutusta vain yhteen lasiin tai lasiin päivässä.

Kaiken tämän lisäksi, jos huono kolesterolitaso on korkea, ota käytännössä käyttöön ne vihjeet, joita näytämme artikkelissa Miten vähentää kolesterolia.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.