Laventeli on pienten lila-kukkien kasvi, joka on peräisin Välimereltä ja jota on aina käytetty kosmetiikassa ja hajusteissa käyttämällä eteeristen öljyjen ominaisuuksia ja tarjoamalla näille tuotteille erittäin miellyttävä haju. Mutta sillä on myös muita käyttötarkoituksia, ja viime aikoina lisääntynyt ruoka on kulinaarinen, joka juurtuu syvälle parhaisiin ruokiin. Mutta koska se on kasvi niin tuoksuva ja katkera maku, meidän on tiedettävä, miten sitä käytetään tähän tarkoitukseen, joten aiomme kertoa teille, miten laventelia käytetään keittiössä ja olla yllättynyt sen tuloksista.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten käytät inkivääriä keittiössä Vaiheita: 1

Ennen kuin käytät laventelia ruoanlaittoon, varmista, että sitä ei ole ruiskutettu torjunta-aineilla, ja paras tapa tehdä se on kasvattaa sitä kotona . Se on hyvin yksinkertaista: hanki siemenet missä tahansa lastentarhassa ja istuta se pieneen pottiin, jotta voit käyttää sitä milloin tahansa. Voit kuitenkin ostaa sen myös myymälöissä, joissa ne antavat meille varmuuden siitä, että niitä ei ole ruiskutettu näillä kemikaaleilla.

Kerromme teille, kuinka laventeli istutetaan, jos valitset tämän vaihtoehdon.

2

Voit käyttää sitä tuoreena, vaikka sen yleisin kulinaarinen käyttö on kuiva . Kuivaa se levittämällä kukkansa tasaiselle alustalle ja anna niiden kuivua tai sijoittaa kasvi kuivumaan helpottamaan. On tärkeää muistaa, että niiden kukkien on kuivuttava varjossa ja lämpötilassa, joka ei ylitä 32 astetta, jotta niiden alkoholi ei haihtu ja menettäisi essenttejään ja niiden eri ominaisuuksia. Tämä voi kestää pari viikkoa, jotta se on valmis kulutukseen. Jokaisesta ruokalajista riippuen käytämme sitä tuoreena tai kuivana.

3

Tulet yllättymään, jos käytät sitä täydentämään muita yrttejä, kuten rosmariinia, timjami tai salvia, koska laventeli on näiden sukulainen ja yhdistää täydellisesti. Jos haluat maustaa lintua, kuten kanaa tai kalkkunaa, käytä joukkoa näiden kasvien seosta ja näet, mitä tulosta saat. Se myös naimisiin hyvin fenkoli ja oregano.

4

Koska sen maku on hieman katkera ja sen haju on erittäin vahva, sitä on käytettävä pieninä määrinä . Ylimääräinen mauste voi antaa astioillesi hajua hajuvedestä, joten on suositeltavaa valmistaa ruokamme hyvin pieninä määrinä tai yhdistää se muihin yrtteihin, kuten aiemmin mainitsimme.

5

Laventeliä voidaan käyttää infuusiona, sillä on hyvä maku ja se tuottaa rauhoittavia vaikutuksia, esimerkiksi päänsärky; Se on myös erittäin hyvä unettomuutta ja ahdistusta vastaan ​​sekä auttaa poistamaan kaasuja.

Kuten näette, sillä on monia etuja, joita et ehkä tiedä. Voit myös lisätä sen muihin infuusioihin yhdistääksesi eri makuja yhdessä.

6

Laventeli käyttö keittiössä antaa meille paljon pelata, ei vain aromi ateriat, mutta koristelu niitä. Ja laventelin kukka pystyy koristamaan meijeri- jälkiruoan ja muuttamaan sen ulkonäköä. Tarjoa lasillisen samppanjaa yhden kukkineen ja vaihda sen esitystä huomattavasti.

7

Voit käyttää laventelia leivonnaisen keittiössä kahdella tavalla:

• Lisää joitakin sen kukkia sokeripurkkiin ja tallenna se. Näin sokeri valmistetaan aina laventelin aromilla ja makulla, jonka voit lisätä kakkuisi, evästeisiin tai kakuihin.
• Voit lisätä laventelin jauhoihin ja tehdä taikinasta, jolla saat erittäin aromaattisen tuloksen pullillesi ja kakkuillesi.

8

Jos me pistämme laventelin kukka kuivan, voimme purkaa jauheen, joka toimii mausteina monipuolisemmille astioille, jossa me ripotellaan sen salaatteihin, pastoihin tai keittoihin ja voiteisiin.

9

Viimeisenä ajatuksena suosittelemme laventelin etikan valmistamista . Voit tehdä tämän pienentämällä etikkaa aikaisemmin vedellä ja lisäämällä tuoreita laventelin kukkia ja pitämällä sen suljettuna kahden viikon ajan ennen sen nauttimista. Voimme jättää kukkia pullon sisälle ja meillä on aina maustettu etikka käytettäväksi. Sieltä voimme ripotella salaatteja, vihanneksia tai kalaa uunissa, näet kuinka mehukas olet ja mitä makua he antavat.