Pidätkö perunoita? Sitten ehdotamme erilaista reseptiä nauttimaan suurimmasta osasta sen makua ja jätä sivuun tyypilliset paistetut perunat tai keitetyt perunat. Perunoiden misfeuille on herkullinen ja täydellinen vaihtoehto nauttia lounasaikaan ottamalla ne yhtenä annoksena tai mieluummin sekoittamalla sitä muihin ainesosiin, jotka antavat sille voimakkaamman maun. Tässä artikkelissa kerrotaan teille, miten valmistat perunamassan antamalla sinulle neljä erilaista reseptiä, joita voit kokeilla ja siten innovoida keittiössäsi.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka tehdä perunamurhoja

Paistettu perunapohja

Aloitamme reseptillä, joka on erittäin helppo tehdä ja joka ilahduttaa koko perhettäsi. Tarvikkeet ovat seuraavat:

• 1 kg perunaa
• 250 grammaa maitoa
• 200 grammaa raastettua Parmesan-juustoa
• 3 munaa
• 50 grammaa voita
• Suola ja pippuri

Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on valmistaa perunaa millefeuillen reseptistä, sillä me kuoremme sen ja leikataan se hyvin rajalliseksi niin, että sillä on haluttu paksuus. Kun olet valmis, asetamme ne lautaselle, jonka meidän on levitettävä vähän voin kanssa, jotta ne eivät juutu ruoanlaiton aikana.

Myöhemmin sekoitamme kerma munien ja lyönnin kanssa, korjaamme suolan ja lisätään vähän pippuria, jotta se saa herkullisen kosketuksen. Kun se on lyöty, kaada se perunoiden päälle ja sitten ripottele raastettua juustoa; Laitimme toisen kerroksen perunaa, toinen kermavaahtoa ja juustoa. Laitamme kerrokset, jotka mielestämme ovat tarpeellisia levyillemme.

Ennen kaikkea meidän pitäisi ripotella raastettua juustoa ja laittaa se uuniin 150 ºC: n ylä- ja alapuolelle. Sinun pitäisi antaa sen kokata 20 tai 30 minuuttia, jolloin se yleensä vie perunan kypsentämään; lopullinen 2 minuuttia laittaa uunin gratin-tilaan, jotta juusto oli rapea ja herkullinen.

Perunoita ja vuohenjuustoa

Nyt aiomme tarjota sinulle reseptin, joka on hieman erilainen kuin edellinen ja jonka tärkein ainesosa on perunan lisäksi vuohenjuusto, kermainen tuote, joka antaa herkullisen tekstuurin lautaselle. Ehdotetut aineet ovat 1 tai 2 hengelle. Tarvitset:

• 2 suurta perunaa
• 100 gr. vuohenjuustosta
• 1/2 sipulia
• 4 viiriäiset munat
• Oliiviöljy
• suolaa

Aloitamme reseptimme kuten edellisessä, eli valmistaessamme perunaa: me kuorimme sen ja leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi, jotta saataisiin aikaan misfeuille. Älkäämme mene ohuiksi, koska ne voisivat tulla rapeiksi (puhtaimmista tyylisiruista), ja se ei ole kiinnostunut meistä. Haluamme, että ne pysyvät kuin voileivän leipä, johdonmukainen ja kestävä. Lisämme vähän suolaa ja paista ne pannulla, jossa on runsaasti öljyä; kun ne ovat kultaisia, aseta ne levylle, jossa on imukykyistä paperia, joka auttaa meitä erottamaan ylimäärä.

Erillisessä pannussa lisätään hieman öljyä ja anna sen lämmetä; Samaan aikaan me kypsymme sipulin ja heittämme sen pannulle, sekoittaen sitä. 7 tai 8 minuutissa se on valmis, joten sammumme tulipalon ja varauksen.

Nyt meidän on aloitettava perunan misfeuillen valmistelu, ja tästä syystä osa perunoista, joita olemme paistaneet lokerossa, asetetaan pohjaksi. Siinä me sijoittamme osan sipulista, vuohenjuustosta ja peitetään toisella perunalla. Luomme kerrokset, jotka mielestämme ovat käteviä, ja laita ne uuniin 5 tai 10 minuuttia, jotta juusto sulaa (muista, että peruna on jo valmistettu).

Viimeisenä kosketuksena me paistamme viiriäiset, jotka laitamme perunan misfeuillen päälle nauttimaan herkullista ja hyvin alkuperäistä ruokaa.

Fritters perunaratiinista ja pekonista

Nyt aiomme ehdottaa toista tapaa, jolla perunoiden misfeuille, jossa siihen liittyy pekonia, antaa sille tyypillisen ja herkullisen maun. Ehdotamme resepti 2 tai 3 henkilölle, joiden ainesosat ovat seuraavat:

• 3 tai 4 perunaa
• 100 ml. kerma ruoanlaittoon
• Muutama pekoni-tacos
• 2 tai 3 juustoa
• Splash oliiviöljyä
• Pieni voita
• Raastettu juusto
• Suola ja pippuri

Tämän ruokalajin valmistamiseksi meidän on ensin kypsennettävä perunat . Tätä varten lisätään vähän vettä pottiin, lisätään hyppysellinen suolaa ja lisätään perunat kypsentämiseen, meidän pitäisi pitää ne ruoanlaitossa 30 tai 40 minuuttia tai kunnes huomaamme, että ne ovat pehmeitä; Voit myös nopeuttaa tätä prosessia asettamalla ne 10 minuuttia mikroaaltouuniin, nopeammin keittämällä. Kerromme teille, kuinka tehdä perunoita paahdettua mikroaaltouunissa.

Sillä välin panemme tulipaloon riittävän öljyn ja lisäävät kuumana pekonia ja kypsennä, kunnes se on tehty hyvin. Me varaamme Poistamme perunat vedestä, anna niiden jäähtyä noin 5 minuuttia ja sitten leikata ne ohuiksi viipaleiksi.

Uunissa, joka sopii uuniin, levitä pohja vähän voita (tai margariinia, jos haluat vähentää astian kaloreita) ja asetamme perunat viipaleiksi. Niiden päälle lisätään juustoa, pekonia ja toinen kerros perunaa ; sijoita kerrokset, joita voimme ja, kun ne ovat valmiita, kaada kerma päälle ja ripottele raastettua juustoa.

Laitamme lähde uuniin "au gratin" -tilassa ja 5 minuutissa korkeintaan tämä herkullinen ruokalaji on valmis. Bon appetit!

Perunamuusia sieniä ja kinkkua

Viimeinen perunoiden misfeuillen resepti, jonka aiomme ehdottaa teille, on hyvin espanjalainen, koska yhdistämme yhden herkullisimmista gastronomisista tuotteista: Serranon kinkkua. Nauti lautasesta, joka on täynnä makua, jolla voit varmasti voittaa. Tarvikkeet ovat:

• 3 perunaa
• 100 grammaa valikoituja sieniä (makusi mukaan)
• 8 siivua Serranon kinkkua
• Oliiviöljy
• Oliiviöljy
• 200 ml nestemäistä kermaa
• Persilja (valinnainen)
• suolaa

Aloitimme, kuten edellisissäkin, perunoita pesemällä ja kuorimalla, sitten leikkaamalla ne viipaleiksi. Kaadetaan runsaasti öljyä pannulle ja paista noin 5 tai 8 minuuttia; Kun ne ovat valmiita, laitamme ne levylle, jossa on imukykyinen paperi ylimääräisen öljyn poistamiseksi, ja ne sopivat täydellisesti reseptiimme.

Seuraavaksi laitamme öljyn tilalle toiseen pannuun ja kypsennämme sienet, suola ja, jos haluat, voit lisätä hieman persiljaa antamaan sille herkullisen maun. Kun he ovat valmiita, pidätämme ne.

Kun nämä ainesosat ovat valmiita, alamme koota millefeuille, sillä me käytämme leivinastiaa ja laitamme perunan viipaleet niihin, lisäämme hieman sieniä ja hieman kinkkua. Peitä toinen kerros, kunnes ei enää ole ainesosia. Viimeiseksi kosketukseksi lisätään nestemäinen kerma meidänfefeille ja laitamme sen gratiniin uuniin muutaman minuutin ajan. Valmis!