Haluatko innovoida keittiössä ? Jos olet keittokomero, rakastat varmasti ehdotuksia, jotka tuomme sinulle alla. Nämä ovat erilaisia tapas-reseptejä, joita on helppo valmistaa ja jotka lisäksi ovat täysin alkuperäisiä ja herkullisia. Jos sinulla on illallinen kotona ja haluat yllättää vieraasi erilaisilla tapaksilla, kokeile valikoimaamme ja lopeta ruoanlaitto sellaisia ​​tyypillisiä ruokia kuin täytetyt munat tai patatas bravas. Haute-keittiön maailma voi olla omassa pöydässäsi tämän artikkelin ansiosta, jossa kerrotaan, miten teet alkuperäisiä tapaksia . Kädet työhön!

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä alkuperäisiä nyytit

Fig brochette ja mozzarella

Yksi alkuperäisistä tapaksista, joita ehdotamme, on se, että yhdistät viikunan makean maun mozzarellan pehmeään tekstuuriin. Tuloksena on suuhun liittyvä räjähdys, jota rakastat. Sitten kerrotaan, miten valmistetaan tämä kansi 4 hengelle.

ainesosat:

• 1 kauhu mozzarellaa
• 4 viikunaa
• 8 basilikaa
• Oliiviöljy
• suolaa

Aloitamme pesemällä viikunat, tässä reseptissä emme poista ihoa, mutta käytämme niitä sellaisenaan. Kun olet puhdas, meidän täytyy leikata päät ja leikata ne kahteen laminaattikappaleeseen, jotta voimme luoda kuvan, joka näkyy kuvassa. Seuraavaksi valuta mozzarella ja leikkaa se paksuiksi viipaleiksi ja samalla pituudella kuin viikunat niin, että se on tasapainoinen.

Nyt meidän on pestävä basilika ja leikattava se myös pienempään kuin viikunoiden koko sen välttämiseksi, että sen maku on liian voimakas. Seuraava askel on piilottaa ainesosat, jotka on leikattu varteen, kaatamalla hieman suolaa viikunan päälle; Kun olet valmis, ripottele vähän oliiviöljyä ja mene!

Top täytettyjä sieniä

Toinen herkullinen luova tapaus, jonka avulla voit yllättää perheesi, on helppo valmistaa meri, mutta maku on 5 tähteä. Kyse on täytettyjen sienien valmistamisesta, ja niin tiedät, miten se tehdään, niin annamme sinulle reseptin 4 hengelle.

ainesosat:

• 20 sieniä (5 henkilöä 4 hengelle)
• Serranon kinkku
• 1 valkosipulinkynsi
• Juustoa gratinate
• persilja
• 2 ruokalusikallista valkoviiniä
• Oliiviöljy
• Suola ja pippuri

Ensimmäinen asia, jonka teemme, on pestä sienet perusteellisesti maaperän tai torjunta-ainejäämien poistamiseksi. Myöhemmin meidän täytyy repiä sen varsi pysymään vain yläosassa, "päässä", jota me käytämme täyttämään; Jos näet, että se ei ole tarpeeksi suuri voidakseen täyttää sen, voit ottaa veitsen ja avata sen hieman niin, että reikä on välttämätön. Tallenna varret.

Lämmitä uuni 180 ° C: een, ja samalla alamme valmistaa sieniä . Jokaiselle yksikölle pitäisi lisätä noin 50 grammaa kinkkua, leikata valkosipulin kynsi, varret, jotka olemme aiemmin varanneet ja persilja. Kun sinulla on kaikki valmiina, laita astia palamaan öljyllä ja laita se kuumaksi, anna sen kypsyä noin 3 tai 4 minuuttia. Salpimenta makuun.

Kun tämä aika on kulunut, lisää pieni valkoviini ja anna kypsyä vielä 2 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo ja varaa. Seuraavaksi laitamme sienet uuniin (ilman täyttöä) ja anna niiden keittää 5 tai 10 minuuttia; Kun huomaat, että ne ovat ruskeat, poista ne ja lisää lusikalla sienet, täytä raastettua juustoa ja laita ne uuniin, jotta niistä tulee gratin.

Niin helppoa ja yksinkertaista voit nauttia vieraasi herkullisella ja ravitsevalla ruokalajilla. Bon appetit!

Munakoiso ja brie

Täydellinen vaihtoehto kasvissyöjille on tapa, jota ehdotamme alla. Se on herkku makuille, jolla voit olla mahtava vieraiden keskuudessa, sillä tulos on kermainen ja erittäin pehmeä. Ehdotamme reseptiä 4 hengelle.

ainekset

• 1/2 munakoisoa
• Brie-juusto
• 2 tl paistettua sipulia
• 4 tl suklaa balsamiviinietikkaa
• Oliiviöljy
• suolaa
• persilja

Ensimmäinen askel on pestä munakoisoa poistamaan kaikki vihanneksessa mahdollisesti olevat jäännökset, sitten leikata se paksuiksi viipaleiksi ja lisätä siihen hieman suolaa sen makeuden torjumiseksi; Anna heidän levätä 10 minuuttia ja sitten hioa ne paperipyyhkeellä kuivuaaksesi ne kokonaan.

Sitten laita pannu tuleen pienellä öljyllä ja tee ne kiehuvaksi, käännä se päälle ja kun napsautat ja tunnet, että ne ovat tarjouksia, voit poistaa ne. Sillä välin voit leikata brien, yrittäen tehdä siivut pienemmiksi kuin munakoiso, jotta se voidaan sijoittaa päälle. Laita nyt brie bakteerin päälle, joka on tulessa niin, että lämpö sulaa juustoa hieman.

Lopuksi, tarjoile munakoisoa päällystetyllä brie: llä ja ripottele hieman paistettua sipulia päälle, lisää oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa antamaan sille unohtumaton maku. Viimeisenä koristeena lisätään vähän persiljaa ja tarjoile heti. Herkullista!

Foie tapa kanssa serrano kinkkua

Jos pidät foie, annamme sinulle reseptin alkuperäiselle tapaukselle, joka on herkullinen ja että olet kuin todellinen kokki. Sen valmistelemiseksi sinun on kerättävä seuraavat aineosat:

• 100 gr. foie
• 200 gr. Iberian kinkku kuutioina
• ½ lasia Pedro Ximéneziä
• Modena-etikka
• 1 rkl pähkinöitä
• Vadelmahilloa (valinnainen)

Aloitamme tämän reseptin sekoittamalla Pedro Ximénezin kattilaan Modena-etikan roiskeella, kevyenen hidasta tulta ja lisäämällä pähkinät, jotka meidän on aiemmin leikattava.

Seuraavaksi leikataan siivu siipikarjanlihaa ja lisätään sen päälle seos, jonka olemme valmistautuneet tuleen. Esittelemiseksi on parasta valita lusikat, kuten kuvassa näkyvät lusikat, tai, jos ei, käyttää sitä tyylikkäästi lautasella, joka ripustaa noin vadelmahilloa puolella; vaikka pidät makujen fuusiosta, voit kaataa hieman ylhäältä, jotta saat mahtavan tuloksen.

Kinkkua ja juustoa

Alkuperäinen ja täydellinen lapsille tarkoitettu kansi on, että kinkku ja juustoa murskavat, että he varmasti rakastavat. Se on yksinkertainen resepti tehdä ja ennen kaikkea täydellinen illallisiin, joissa myös nuorin talo on. Tarvitset:

• 50 g serrano-kinkku, jossa on noppaa
• voi
• 100 g raastettua juustoa
• 4 munaa
• 6 rkl jauhoja
• 250 ml vettä
• suolaa
• Oliiviöljy

Ensimmäinen askel, jota meidän on noudatettava, on kaada vettä pottiin ja lisätä vähän voita ja suolaa; kun se rikkoo kiehuvuuden, lisää jauhot ja jatka sekoittamista, kunnes näemme, että meillä on seos, jossa ei ole kimpuja. Kun olet valmis, poista se lämmöstä ja sekoita, kunnes se on paksu.

Sitten lisätään tähän taikinaan raastettu juusto, lisätään munat ja sekoitetaan sekoittaen kaikki ainekset; Lisää lopuksi Serrano-kinkku ja sekoita. Anna kaiken levätä noin 30 minuutin ajan, ja sen jälkeen sinun täytyy vain valmistaa munkkeja : pienellä lusikalla, ottaa taikinapaloja ja tehdä palloja omin käsin.

Kun olet valmis munkkeja, sinun täytyy vain lämmittää riittävästi öljyä pannulla ja kuuma, paista ne keskilämmöllä . Kun näet, että ne ovat kullanruskeat, voit poistaa ne ja sijoittaa ne levylle. Valmis!